Sebelum ni, mungkin ada dari anda hanya dengar dan rasa akan puding Biskut Cracker ni, apa kata kali ini cuba pulak membuatnya sendiri. Menu dan bahan mudah je, kebetulan pula hujung minggu, anda yang bekerja ada lebih masa di rumah untuk mencubanya. Resipi macam biasa RASA kongsikan di sini.
PUDING BISKUT CRACKERS BAHAN-BAHAN: 20gm agar-agar2 tali | cuci bersih, rendam 1 jam dan toskan. 5 cawan air 1 cawan gula pasir | boleh kurangkan Biskut crackers secukupnya 1 tin susu cair 2 sudu makan susu pekat manis 5 sudu makan tepung kastard | bancuh dengan sedikit air Secubit garam 1 sudu makan milo 1 sudu besar serbuk koko Pewarna ikut suka
Ads
CARA MEMBUAT:
Ads
Ads
Masak agar-agar bersama air hingga larut.
Masukan gula dan kacau hingga gula cair, tambah susu cair dan secubit garam, kecilkan api biarkan ia mendidih sekejap.
Masukkan bancuha tepung kastard dan terus kacau laju untuk elak ia berketul. Asal bercampur sahaja dan tutup api.
Bahagikan adunan agar-agar yang telah masak tadi kepada dua, satu bekas campurkan dengan warna pilihan dan satu bekas lagi campurkan dengan milo dan serbuk koko, kacau sebati.
Basahkan loyang, ambil satu cawan agar-agar berwarna, tuang dalam loyang. Setelah sedikit beku susu biskut dengan segera (susun jarak-jarak sedikit.
Tuangkan agar-agar dengan 1 cawan agara-agar milo campur coklat tadi.
Tuangkan secara berselang seli hingga agar-agar.
Setelah keras, simpan dalam petu sejuk 3-4 jam.
Untuk hidangkan, cungkin bahagian tepi loyang menggunakan pisau plastik dan cuba terbalikkan puding perlahan-lahan.
Potong ikut suka dan hidangkan.
Kredit : zura zul
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rasa enak ayam yang digoreng garing dengan kunyit hidup. Tambah lagi rasa pedas dari lada hitam dan cili padai yang menambahkan selera anda.
AYAM GORENG KUNYIT
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk kunyit dan bawang putih sehingga agak-agak lumat.
2. Masukkan cili padi tumbuk ala ala pecah.
3. Masukkan bahan-bahan ini didalam bekas ayam yang telah dihiris halus tak berapa nak halus.
4. Satu sudu setengah kicap cair.
5. Setengah sudu lada hitam.
6. Gaul sehingga sebati. Tidak perlu letak garam sebab sudah ada kicap cair tetapi jika tidak ada boleh tukar kepada garam.
7. Panaskan minyak…sepanas panasnya…minyak ngam2 sama level ngan ayam…sebab nak bagi masak sekata….
8. Bila bahan goreng sudah hampir garing. Keluarkan minyak dan tapis. Tinggalkan dalam satu atau 2 sudu minyak dalam kuali itu.
9. Masukkan sayur tetapi tidak perlu lama sebab layu nanti kecut. Kilas 2 atau 3 kali sayur dengan isi ayam dan tutup api. Rasa jika tawar boleh tabur kan sedikit garam.
3. Akhir sekali, masukkan tepung gandum, tepung jagung dan baking powder. Gaul lagi sehingga doh tidak lagi melekat di tangan. 4. Letak kismis dalam acuan dan tekap adunan (klik di sini untuk video) 5. Bakar 150°C selama 20 minit atau ikut sesuai ketuhar masing-masing.
Breadcrumbs putih Breadcrumbs oren 1 biji telur (pecahkan)
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan semua bahan A dan gaul sebati. Kemudian, masukkan bahan B sedikit demi sedikit. Gaul sehingga semuanya bercampur. 2. Bila adunan sudah sebati, masukkan bahan C. Gaul hingga adunan menjadi elastik dan tidak melekat pada tangan. Anggaran menguli dalam 30 minit hingga sejam. Lagi lama uli lagi lembut roti.
3. Rehatkan doh selama sejam. Kemudian, bahagikan doh (30 gm) dan bulatkan ia. 4. Taburkan sedikit tepung di atas tray, susun doh dan tutup ia dengan kain atau plastik yang bersih selama 30 minit. 5. Sediakan breadcrumbs ke dalam satu bekas. Campurkan kedua-dua breadcrumbs. Sediakan 1 lagi telur yang telah dipecahkan ke dalam bekas yang lain. 6. Ambil doh yang telah dikembangkan tadi, celup ke dalam telur dan kemudian golekkan ia ke dalam bekas breadcrumbs. Letak kembali ke atas tray. Buat sehingga habis. 7. Biarkan roti yang telah bersalut dengan breadcrumbs tadi selama 10 minit. Tutup permukaan roti dengan kain atau plastik yang bersih. 8. Panaskan minyak dan 3 sudu besar shortening (untuk bagi warna roti sekata). Panaskan sehingga shortening larut. 9. Goreng roti hingga keperangan. Guna api yang sederhana kecil dan minyak yang banyak. Angkat dan toskan.
TIP:
*Guna api sederhana kecil untuk pastikan roti masak di dalam dan luar. Untuk elakkan roti berbau yis. *Masa menggoreng, minyak kena panas. Masa nak masukkan roti, matikan sekejap api barulah masukkan ia. Kemudian, barulah boleh buka api yang sederhana kecil. Kalau minyak terlampau panas, bahagian luar akan kelihatan garing dan bahagian dalam masih mentah.
*Ayak tepung pada tray untuk elakkan bentuk jari melekat pada doh roti. *Semasa proses menggoreng, terbalikkan roti sebanyak 2 kali sahaja. Jangan selalu terbalikkan ia untuk elakkan doh meresap minyak yang banyak. *Terbalikkan ia menggunakan lidi sate. Jangan guna sudip. Angkat pun guna lidi jugak. *Pastikan tray yang digunakan untuk toskan burger dilapik dengan redai/jaring ketuhar. Lapik di atasnya dengan tisu dapur. Barulah toskan roti dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
2 keping dada ayam (500gm) 1 sudu kecil serbuk lada hitam tumbuk Garam *Perap isi ayam dengan garam dan serbuk lada hitam. Perap selama 30 minit. 1 sudu besar mentega – beli online di sini 1 sudu besar tepung gandum – beli online di sini 1 cawan susu segar 1 biji bawang holland | potong dadu – beli online di sini 2 ulas bawang putih | cincang – beli online di sini 1 biji tomato | dadu 1/4 biji capsicum merah | dadu 1/4 biji capsicum hijau | dadu 1/4 biji capsicum kuning | dadu 1/2 tin cendawan butang | dipotong halus – beli online di sini 1 kiub pati ayam 2 keping cheese cheedar
CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega dalam periuk. Guna api yang kecil untuk elakkan ia hangus. Kemudian, masukkan tepung gandum. Kacau hingga sekata. 2. Masukkan susu segar. Kacau lagi. Masukkan perapan ayam tadi ke dalam periuk. Biarkan ia bertukar warna.
3. Kemudian, masukkan bawang holland, bawang putih, tomato, capsicum 3 beradik, cendawan butang dan kiub pati ayam. Sentiasa kacau untuk elakkan ia menjadi hangit. 4. Akhir sekali, masukkan cheese cheddar. Biarkan cheese cair. Kacau hingga ia pekat. Angkat dan sejukkan sebelum digunakan.
*Potong tengah roti dan masukkan filling bersama daun salad. Hias mengikut kreativiti masing-masing.
Ketahui kenapa sushi dan sashimi Jepun menjadi pilihan ramai. Dari kesegaran, budaya hingga manfaat kesihatan, ini rahsia sebenar orang Jepun makan ikan mentah.
sekarang!
