Bagi penggemar Tat Telur, pasti pernah merasa keenakan Tat Telur Portugis yang biasa dijual di kedai-kedai bakeri. Harga boleh tahan mahal. Jika nak beli dalam jumlah yang banyak, agak ‘gerun’ nak membayarnya. Jadi kalau nak puas makan, apa kata anda hasilkan sendiri. Resipi perkongsian dari saudari Faridah Ainuddin ni antara yang terbaik boleh dicuba. Memang menjadi! Anda bolehlah cuba.
RESIPI TAT TELUR PORTUGIS GUNA PUFF PASTRY SEGERA
BAHAN-BAHAN ( dapat 25 biji tat):
- Puff pastry segera – boleh beli di pasaraya
BAHAN KASTARD:
- 4 biji telur
- Sedikit esen vanilla
- 150ml air
- 250ml susu penuh krim ( full cream) – boleh gantikan dengan susu cair
- 120gm gula kastor
- 1 sudu makan tepung jagung
CARA MEMASAK:
1. Canai ‘manja’kulit pastri dan jangan terlalu nipis. Semasa mencanai, tabur sedikit tepung gandum supaya tidak melekat.
2. Ambil acuan dan letakkan di atas pastri. Potong pastri lebih besar sedikit dari acuan. Sekeping pastri boleh dapat 5 biji tart. Satukan lebihan pastri, bulat-bulatkan, canai semula dan terap. Jika tiada acuan, boleh guna cawan muffin yang keras.
3. Masukkan pastri ke dalam acuan dan tekan supaya rapat. Pastikan tiada gelembung udara. Ketepikan seketika dan pada masa yang sama, boleh panaskan ketuhar pada suhu 200C.
4. Untuk menyediakan kastard, satukan kesemua bahan dan kacau hingga sebati.
5. Tapis adunan kastard tadi dan barulah dituang ke dalam acuan berisi pastri tadi. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200C selama 40 minit.
6. Keluarkan tat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Faridah Ainuddin
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Buat Jamu Kempis Perut Homemade. Mudah & Berkesan!
Setelah sakan beraya dan makan macam-macam, pasti ramai yang mengalami masalah penambahan berat badan, badan rasa berangin, perut sebu dan sebagainya. Bagi yang nak atasi masalah ni secara sihat, boleh cuba buat jamu kempis perut ni. Tidak menggunakan bahan kimia dan hanya bahan semulajadi sahaja digunakan. Selamat mencuba!
JAMU KEMPIS PERUT HOMEMADE
BAHAN-BAHAN ( hasil 345 biji):
- 8 ulas bawang putih
- 5-6cm halia
- 1/2 sudu makan lada hitam
- 6 sudu makan halba
CARA MEMBUAT:
1. Tumbuk semua bahan hingga agak-agak hancur kemudian kisar tanpa air.
2. Kemudian bulat-bulatkan menjadi bebola kecil. Biarkan jamu kering dan simpan dalam peti sejuk.
3. Makan 2 biji pagi dan 2 biji malam selepas makan.
4. Jamu ini boleh membuang angin dalam badan, mengempiskan perut dan menurunkan berat badan secara semulajadi.
Kredit resipi & foto: Masz Rita
Sekali Suap Rasa Macam Kek Mahal, Resipi Mudah Biscoff Cheesecake
Kalau pergi ke kedai kek atau café, biscoff cheesecake ini antara yang mendapat tumpuan. Namun harganya boleh dianggap ‘keras’ juga ya.
Kalau ada di antara anda yang teringin nak makan biscoff cheesecake ini di rumah, boleh cuba dengan resipi yang dikongsi Aisyah Humaira ini.
Rupanya senang je nak buat biscoff cheesecake ini dan bahan yang digunakan pun mudah nak dapat di kedai.
BISCOFF CHEESECAKE
BAHAN-BAHAN:
1 peket biskut lotus biscoff
1 botol spread lotus biscoff
BAHAN KISAR:
500gm cream cheese
1 kotak kecil cooking/whipping cream
3 biji telur gred B
3 sudu besar penuh gula – beli online di sini
2 sudu besar susu pekat manis – beli online di sini
2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
*Kisar semua bahan di atas dalam pengisar hingga sebati dan gebu.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA MENYEDIAKAN:
1. Masukkan bahan kisar dalam loyang dan tutup dengan aluminium foil.
2. Dengan menggunakan instant pot, masukkan 1 cawan teh air.
3. Masukkan adunan kek dan set masa memasak selama 28 minit menggunakan menu pressure (kalau masak menggunakan ketuhar, guna teknik water bath atau boleh juga kukus).
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Setelah kek masak, bolehlah tuang biscoff spread yang telah dicairkan dan tabur biskut biscoff.
5. Sejukkan selama 1 jam atau lebih di dalam peti sebelum dihidangkan. siap.
Kredit resipi: Aisyah Humaira
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
5 Resipi Popular Ikan Siakap, Salah Satunya Pernah Dapat 52K Share Di Facebook
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Homemade Ketupat Sotong Kelantan, & Sedap Tak Terkata.
Belum cuba belum tahu, bila sudah cuba teringin nak lagi. Itulah gambarannya bila anda yang belum cuba makan atau menganggap sotong tak sesuai dijadikan hidangan oembuka selera atau pemanis mulut yang lemak manis rasanya. Tapi percayalah bila sudah makan baru tahu rasanya. Sedap sungguh ye, tak percaya cubalah buat kerana resipinya ada dikongsikan di bawah.
KETUPAT SOTONG VERSI KELANTAN
BAHAN-BAHAN: ( Untuk 10 orang makan)
4 kg sotong | saiz XXL
1kg pulut susu
8 keping kecil gula Melaka.
3 helai daun pandan
Lidi pencungkin gigi secukupnya.
1kg santan caiar
1kg santan pekat
CARA MEMBUAT:
- Siang sotong dan buang kulit dan mata.
- Basuh dengan air garam dan toskan.
- Basuh pulut susu dan toskan.
- Siatkan daun pandan dan letakkan pada bahagian bawah periuk.
- Masukkan sedikit santan pekat dan garam secukupnya ke dalam pulut yang telah dibasuh tadi dan gaul sebati. Rasa dahulu untuk pastikan cukup rasa masinnya.
- Masukkan pulut dalam badan sotong, tinggalkan suku ruang untuk ruang pulut mengembang.
- Jangan terlalu sendat atau longgar memasukkan pulut, bimbang sotong akan pecah semasa dimasak nanti.
- Sumbatkan kepala sotong di bahagian atas dan kemaskan dengan mencucuk lidi secara menyilang pada kepala dan badan sotong supaya lekat dengan kemas.
- Setelah siap masukkan dalam periuk dan letakkan periuk atas dapur tanpa nyalakan api. Dahulu.
- Masukkan santan cair dan lebihan santan pekat ke dalam periuk berisi sotong. Campurkan setengah cawan air ke dalam santan, Tak perlu kacau.
- Masukkan gula melaka ke dalam periuk tadi tanpa perlu dipecah.
- Hidupkan api sederhana dan tunggu hingga gula Melaka hancur dan santan sedikit pekat.
- Setelah cukup rasa manisnya dan santan sedikit pekat tutup api.
- Ketupat Sotong sedia dihidangkan.
Kredit : Dapur Resipi Pikat Selera.
