Waktu cuaca panas ini paling nikmat bila dapat makan aiskrim. Kalau selalu aiskrim ini kita beli, boleh cuba pula menghasilkannya sendiri. Paling mudah untuk dibuat adalah aiskrim vanilla.

Bagi yang nak cuba boleh guna cara dan tip yang dikongsi oleh Nur Halim ini. Resipi aiskrim vanilla ini bukan saja sedap tapi teksturnya juga halus dan lembut macam aiskrim yang kita beli. Paling penting caranya mudah, guna blender saja.

Cara buat aiskrim vanilla homemade

Bahan-bahan:

1 tin susu cair
Setengah tin susu pekat (boleh kurangkan)
1 sudu besar ovalate
2 penutup esen vanilla (lebih sedap guna creamy vanilla)
1 sudu kecil tepung jagung

Cara membuat:

1. Masuk semua bahan dalam blender atau pengisar dan kisar

2. Kisar hingga likat (lebih kurang 5 minit). Nak tahu adunan sudah likat ambil sudu kaup sedikit dan curah. Jika adunan ‘bertali’ tandanya sudah likat.

3. Curah adunan dalam bekas dan masukkan dalam freezer. Bila sudah keras, boleh dimakan.

Tip

• Sekiranya adunan aiskrim selepas kisar masih cair, tambah satu sudu ovalate. Kemudian tuang semula dalam adunan dalam blender. Kisar lagi hingga likat.
• Jika ingin menghasilkan aiskrim coklat boleh guna susu coklat dan tambah emulco coklat.

Selamat mencuba

Sumber: Nur Halim

Kuah ikan bakar antara bahan yang wajib kena sedap baru sebati dengan ikan bakar dan terasa sampai ke dalam. Antara salah satu kuah ikan bakar yang sedap adalah kuah ikan bakar portugis yang selalu ada dekat dalam food court mall. Siapa suka boleh cuba resipi ni….

RESIPI KUAH IKAN BAKAR

Bahan-Bahan:

• 2 labu bawang besar
• 6 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 4 batang serai
• 1 kuntum bunga kantan
• Cili kering yg direbus (dlm 20 tangkai)
• Sedikit belacan
• Garam
• Gula melaka
• Air asam jawa
• Daun limau purut

Cara-Cara:

1. Kisar semua bahan bertanda * ..panaskan minyak kemudian tumis bahan kisar..akhir sekali, masukkan garam, gula melaka, air asam jawa dan hirisan daun limau purut..
2. Boleh simpan lebihan kuah dlm peti sejuk jika lebih
3. Boleh guna ikan, udang, sotong dll
4. Saya guna pemanggang ajaib je..balut dgn aluminuim foil..selamat mencuba!

Kongsi resepi: Rosliza Salleh via MAHN

Jika anda peminat cheese, boleh cuba buat kek ini. Sangat mudah kerana hanya menggunakan 3 bahan tapi cukup rasa lemaknya. Sesuai juga untuk anda yang baru nak belajar buat kek. Boleh cuba resipi perkongsian saudari Sharifah Dora Perais.

CHEESE CAKE 3 BAHAN

BAHAN-BAHAN:

• 250gm cream cheese
• 1/2 cawan susu pekat (beli online DISINI)
• 4 biji telur gred A 
• 1 sudu kecil esen vanila | optional (beli online DISINI)

CARA MEMASAK:

1. Pukul cream cheese dan susu pekat sehingga berkrim dan tidak berketul.
2. Asingkan putih telur dengan kuning telur.
3. Campurkan kuning telur dengan cream cheese yang sudah dipukul tadi.
4. Pukul putih telur sampai jadi meringue.
5. Campurkan cream cheese dan meringue dan gaul hingga sebati.
6. Panaskan oven pada suhu 160°C dan bakar selama 1 jam 30 minit. (ikut kesesuaian oven masing-masing)
7. Siap.

Kredit resipi & foto: Sharifah Dora Perais

Anda sedang mencari MICROWAVE? Boleh cari DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Orange Muffin Tak Muak Makan. Adunan Ini Boleh Dapat 14 Biji

Resipi Biskut Makmur Gebu Ikut Sukatan Cawan

Kek Lapis Masam Manis Tak Pernah Jemu Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official: