Bulan Ramadan pastinya macam-macam menu di fikiran. Masing-masing punyai kegemaran tersendiri. Masakan dari Thailand sering menjadi pilihan. Antara menu yang wajib dalam pilihan korang pastilah Tomyam. Kali ini min nak kongsi masakan Thai yang boleh buat sendiri untuk berbuka nanti.
Bahan (2 org mkn) :
Ayam *cincang halus (sy buat tak halus mne asal knyg)😂
Sos ikan *5sb
Kicap *2sb
Secukup rasa *1sk
Gula *2sb
Daun selasih/basil leaves *ikut byk mne nak letak
Bahan tumbuk :
Bwg merah *1labu besar
Bwg putih *4ulas
Cili api merah *8ulas
Caranya :
1) Panaskan myk , masukkan bahan tumbuk kacau² agak layu sikit masukkan ayam cincang td .
2) Kemudian masukkan kicap , sos ikan ,
Secukup rasa , gula dan daun selasih . Kacaukan smp ayam masak dann cukup balance semua rasa
3) Its done !! Makan dgn nasi putih dan telur mata . Rugi tak cubaa tauu 😉
Kredit : Azwa Muhammad
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Masak Ayam Bakar Ala Kenny Roger & Nasi Planta
Sedapnya Ayam Bakar dan Nasi Planta ni. Sekali imbas, tengok menu macam yang beli di restoran kan? Walhal, masak sendiri je di rumah. Mudah je sebenarnya nak sediakan hidangan begini. Kos pun tak mahal berbanding yang dibeli. Saudari Nur Aisya ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
AYAM BAKAR ALA KENNY ROGERS & NASI PLANTA
RESIPI AYAM BAKAR:
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam saiz kecil @ 4 ketul whole leg
- 1 biji ubi kentang – beli online DISINI
- Sedikit mentega
BAHAN KISAR:
- 1 biji bawang holland – beli online DISINI
- 3 ulas bawang putih – beli online DISINI
- 1 1/2 inci halia – beli online DISINI
- Lada hitam secukupnya – beli online DISINI
- Sos lada hitam secukupnya – beli online DISINI
- Sos tiram secukupnya – beli online DISINI
- 1 kiub pati ayam – beli online DISINI
- Sedikit gula – beli online DISINI
SAYUR BAKAR BERSAMA AYAM( boleh ubah ikut citarasa):
- Brokoli – beli online DISINI
- Lobak merah – beli online DISINI
- Ubi kentang – beli online DISINI
- Bawang holland – beli online DISINI
- Cendawan Shiitake – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan-bahan kisar ke dalam kuali. Masak tanpa minyak.
2. Rasa bahan perapan. Jika ada kurang rasa ( contohnya kurang masin atau manis), boleh tambahkan perasa masa ni.
3. Seterusnya masukkan ayam ke dalam kuali.
4. Tambahkan ubi kentang yang telah dipotong.
5. Reneh ayam hingga masak dan kuah menjadi pekat. Ia penting bagi memastikan ayam masak sempurna bila dibakar nanti.
6. Jika kuah sudah pekat tapi ayam belum masak, tambah air sedikit demi sedikit sehingga ayam masak sempurna. Bila ayam sudah masak, angkat dan ketepikan.
7. Ambil ubi kentang yang direbus bersama ayam tadi. Kisar halus. Kemudian tuang kembali ke dalam kuali berisi sos.
8. Bila dimasukkan kisaran kentang, sos akan jadi pekat begini dan berlemak.
9. Masukkan ayam ke dalam tray pembakar. Susun sayur-sayuran dengan secukupnya.
10. Letak sedikit mentega di atas ayam dan bakar pada suhu 200C selama 60 minit. Bakar guna api atas bawah selama 15 minit. Selebihnya bakar guna api atas sahaja.
11. Angkat dan hidangkan ayam bersama nasi planta.
RESIPI NASI PLANTA
BAHAN-BAHAN:
- Beras – bersih dan toskan
- Planta secukupnya – beli online DISINI
- 1 hiris halia – hiris halus – beli online DISINI
- Bawang besar – hiris – beli online DISINI
- Garam dan sedikit gula
CARA MEMASAK:
1. Cairkan plantan dalam periuk nasi dan tumis bawang besar serta halia hingga layu sahaja.
2. Masukkan beras yang telah dibasuh & di tos. Masukkan juga sedikit gula dan garam untuk menyeimbangkan rasanya.
3. Masukkan air seperti biasa (jumlah air ikut sukatan yang anda biasa letak bila masak nasi). Masak seperti biasa.
4. Angkat dan hidangkan bersama ayam bakar tadi.
Kredit resipi & foto: Nur Aisya
Nak beli OVEN yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mi Kari Sedap Penuh Lauk. Kuah Tak Muak, Memang Puas Hati.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Simple Tapi Sedap Ayam Masak Kunyit Halia, Tak Sampai 30 Minit Dah Boleh Siap
Tak tahu nak masak apa hari ini? Kalau mahukan sajian yang ringkas, mudah tapi sedap, bolehlah cuba masak Ayam Masak Kunyit Halia. Menu yang mungkin nampak biasa-biasa tapi bila makan, boleh bertambah-tambah nasi. Kena pula dengan nasi panas-panas dan sambal belacan, lagilah ‘terangkat’ habis. Mari kita cuba resipi Ayam Masak Kunyit Halia yang dikongsikan oleh Habeebah Md Daud. Nak tukar ayam dengan daging pun boleh.
RESIPI AYAM MASAK KUNYIT HALIA
BAHAN-BAHAN:
1 sudu kecil secukup rasa Maggi
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil garam – BELI ONLINE
1 senduk/2 sudu besar cili boh
1 ibu jari halia (hiris) – BELI ONLINE
1 keping asam keping – BELI ONLINE
1/2 cawan minyak masak – BELI ONLINE
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN HIASAN:
Bawang besar dan cili merah (dihiris)
CARA MEMBUAT:
1. 1/2 ekor ayam potong kecil-kecil, bersihkan.
2. Masukkan semua bahan kecuali bahan hiasan. Jangan lupa, masukkan air dalam 1 1/2 cawan (bagi ayam separa tenggelam) untuk rebuskan dengan bahan-bahan.
3. Rebuskan ayam dalam 10-15 minit sehingga air rebusan ayam kering, api perlahankan.
4. Perasakan ikut cara masing-masing. Nak lebihkan gula dan garam, ikut suka.
5. Hiris bahan hiasan. Sediakan 1/2 cawan minyak masak.
6. Masukkan minyak masak, api perlahan. Masak dalam 5 minit supaya ayam sedikit garing dan kering.
7. Akhir sekali masukkan bawang serta cili. Siap untuk dihidangkan bersama nasi panas dan ulam-ulaman.
Sumber kredit: Habeebah Md Daud
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Paprik Campur Sedap. Resipi Berbuka Yang Mudah, Cepat & Jimat Masa
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Masak Paprik Ayam Yang Sedap & Pekat Sama Seperti Di Kedai Thai
Rindu nak makan paprik ayam di kedai Thai? Kini anda boleh je masak sendiri di rumah. Menurut empunya resipi, puan Nurbaizura Sani, masakan anda tentunya lebih sedap dari yang dijual di kedai Thai. Anda boleh cuba resipi ini. Nak buatnya pun tidaklah susah. Selamat mencuba!
PAPRIK AYAM
BAHAN-BAHAN:
- Ayam bahagian dada
- Sedikit serbuk kunyit (beli online DISINI)
- Garam
- Kacang panjang
- Bawang besar
- Cili besar
BAHAN-BAHAN SOS:
- 3 biji bawang merah | ditumbuk (beli online DISINI)
- 5 biji bawang putih | ditumbuk (beli online DISINI)
- 1 inci halia | ditumbuk (beli online DISINI)
- Serbuk cili (beli online DISINI)
- 1 batang serai (beli online DISINI)
- Daun limau purut (beli online DISINI)
- Sos tiram (beli online DISINI)
- Sos cili (beli online DISINI)
- Kicap manis (beli online DISINI)
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan ayam dengan kunyit dan garam. Kemudian, goreng ayam separuh masak dan ketepikan.
2. Tumiskan bahan yang ditumbuk, serbuk cili, serai dan daun limau purut. Tumis sehingga garing.
3. Kemudian, masukkan air dan tambah sos cili, sos tiram dan kicap.
4. Tambah garam dan perasa.
5. Apabila sudah pecah minyak sempurna, masukkan ayam yang telah digoreng tadi bersama kacang panjang, bawang besar dan cili besar.
6. Gaul hingga sebati. Siap!
Kredit resipi & foto: Nurbaizura SaNi
Jika anda mahu beli KUALI NON STICK, boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Ayam Masak Oren Chinese Style Mudah Buat Dan Tidak Jemu Makan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
