Anak-anak kecil sedang membesar memang kuat makan. Bila tengok anak suka mengunyah, kita sebagai ibu pastinya ‘excited’ nak bagi kan? Tapi kena tengok-tengok juga jenis dan kandungan bahan makanan yang diberi. Untuk lebih selamat, anda boleh hasilkan sendiri kudapan buat si kecil anda. Salah satu yang boleh dicuba ialah Garlic Bread @ Roti Bawang Putih perkongsian Puan Aya Zuki. Resipi ni beliau olah untuk dijadikan kudapan anaknya. Hanya menggunakan 4 bahan mudah, finger food ini tentunya lebih sihat, bersih dan yang paling penting adalah air tangan ibu sendiri. Jom cuba!
GARLIC BREAD SEDAP & MUDAH UNTUK ANAK-ANAK
BAHAN-BAHAN:
Roti gardenia (potong panjang-panjang)
1 ulas bawang putih
Sedikit Parsley flakes
Unsalted butter / mentega tanpa garam secukupnya
CARA MEMASAK:
Ads
1. Tumbuk bawang putih sampai lumat.
2. Unsalted butter dah habis. So Aya beli yang ni. Sebaiknya, beli unsalted butter ye.
3. Tumis bawang putih dengan mentega tadi. (Nota RASA: untuk 1 ulas, anggaran 1 sudu teh lebih kurang.)
4. Tumis sampai macam ni. Jangan sampai hangit pula.
5. Campurkan tumisan bawang putih tadi dengan ( Nota RASA: jumlah emntega bergantung pada roti yang anda guna.)
6. Gaul sampai sekata.
Ads
7. Letak sikit parsley flakes. Jangan banyak sangat.
8. Gaul sampai macam ni.
9. Sapu dekat roti.
Ads
10. Bakar dalam oven/ pemanggang ajaib hingga garing. ( Nota RASA: Kalau guna ketuhar, suhu antara 160C dan bakar dalam 5 minit atau hingga roti nampak keperangan.)
11. Taraaaa siap! Sedia di hidang untuk si kecil anda!
Menu paling mudah disediakan ialah roti. Anak-anak pun suka. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah didapati. Jadi untuk puaskan hati boleh buat menu roti berikut.
Jika peminat korean garlic bread? Jom buat Korean garlic bread versi mudah.Hanya guna roti keping yang ada dekat rumah, tak perlu susah-susah beli roti burger atau uli doh.
2 buku roti
Kulit popia
Tepung gandum + air (untuk dijadikan gam)
BAHAN INTI:
400 gm daging kisar
3 biji bawang besar/ bawang holland | dipotong dadu – beli online di sini
4 ulas bawang putih | cincang – beli online di sini
Cili padi | hiris halus – beli online di sini
250 gm mix vege
1 tin sos mushroom spaghetti prego
Garam
Gula
Serbuk perasa
Sedikit minyak untuk menumis
Sedikit tepung jagung – beli online di sini
Panaskan minyak. Minyak tak perlu banyak sebab nanti daging akan mengeluarkan minyak.
2. Masukkan daging. Bila daging hampir masak, masukkan bawang dan cili padi. Masak hingga bawang layu.
Masukkan sos spaghetti, mix vege, gula, garam dan serbuk perasa. Gaul rata dan masak hingga pekat.
3.Akhir sekali masukkan tepung jagung. Gaul rata.
Roti dipotong dua bahagian. Masukkan inti. Balut dengan kulit popia. Kemaskan balutan.
Kalau nak difrozenkan bolehlah susun dalam bekas. Atau terus digoreng.
Saya nak cepat siap jadi roti tu hanya dipotong dua. Kalau nak cantik, roti potong 4, baru nampak comel.
Jika anda seorang yang suka mengunyah sambil menonton tv, ni ha…Cornflakes Sira Pedas ni antara yang boleh dicuba. Mudah sangat nak buat dan rasanya tentulah sedap! Kalau nak buat untuk niaga atau dijadikan kudapan tetamu di hari raya pun sesuai sebab ia tahan lama!
CORNFLAKES SIRA PEDAS
BAHAN-BAHAN:
Tempe – hiris nipis dan goreng garing
Kacang tanah – goreng hingga masak
Cornflakes secukupnya – perisa asli
BAHAN SAMBAL SIRA:
2 senduk cili kering – yang telah direbus dan dikisar lumat
3-4 ulas bawang putih – tumbuk atau sagat
2 ulas bawang merah – ditumbuk atau sagat
Garam dan gula secukup rasa
Air asam jawa secukupnya – boleh guna pes asam jawa
Kicap manis dan kicap masin secukupnya – untuk tambah perisa dan cantikkn lagi warna sambal
Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan masukkan cili kering,bawangputih, bawang merah dan tumis hingga garing cilinya.
Tambahkan air asam jawa,kicap,garam serta gula dengan secukup rasa. Pastikan sambal sedikit manis.
Seterusnya masukkan cornflakes, tempedan kacang yang telah digoreng tadi. Gaul sebati.
Sediakan loyang dan sapukan sedikit marjerin.Tuang bahan-bahansira tadi dan ratakan.
Bakar pada suhu 180C sehingga cornflakes garing dan rangup. Masanya antara 20-30 minit.Semasa dibakar, balik-balikkan agar semua bahan masak sekata.
Setelah masak, sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Dah lama rasanya tak menikmati dimsum. Jomlah lah kita buat sendiri. Nak tunggu orang menjual dengan citarasa yang kita suka, entah bila. Buat dimsum ni perlukan sedikit kerajinan membuatnya. Dim sum sedap dimakan semasa masih panas, dicicah pula dengan sos cili.Boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Zainoor Aliza Ali
Dim Sum Bahan-bahan: 2 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI 1 cawan tepung ubi-BELI ONLINE DI SINI 1 cawan air suam 1 sudu kecil garam halus
1.Gaul kesemua bahan.Uli perlahan-lahan hingga menjadi doh.Taburkan sedikit tepung pada alas pencanai.Canaikan doh (tidak terlalu tebal atau nipis).tekap gunakan bekas bulat (kak cik guna penutup botol). 2.Masukkan inti dan cantumkan. 3.Sapukan sedikit minyak pada loyang. 4.Susun dim sum ke dalam loyang. 5.Setelah air mendidih, kukus dim sum selama 15 minit.
Inti dim sum (inti ini untuk 2 bancuhan doh) Bahan-bahan: 4 keping isi ayam (sederhana besar) (dihancurkan) 2 sudu besar udang kering (dihancurkan) 1 sudu kecil garam halus 1 sudu kecil serbuk lada hitam 4 ulas bawang putih 2 tangkai daun bawang 2 tangkai daun sup beberapa keping cendawan tiram 2 batang lobak merah 3 sudu besar tepung jagung-BELI ONLINE DI SINI
Cucur badak montok ini memang buat kita teruja untuk makan. Bentuknya yang bulat comel Bersama inti homemade tak dinafikan cukup sedap.Kuih tradisi ini tak...