Biasanya kalau aiskrim homemade ni, kita buat dalam bekas sahaja. Kali ni, jom belajar buat aiskrim secara DIY tetapi dalam versi seakan aiskrim cornetto. Nampak sedap dan macam yang dibeli di kedai kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

 

AISKRIM KON HOMEMADE

 

BAHAN-BAHAN:

Cara-Cara Buat Aiskrim Kon Versi Homemade.

  • 2 cawan heavy cream
  • 1 sudu besar susu pekat manis
  • Perasa | saya guna stawberi emalco & milo (sukatan ikut suka)
  • Kitkat & kacang utk topping | saya guna kacang cap tangan je
  • Milk chocolate | untuk cover
  • Kertas pembalut makanan**sukatan ini boleh dapat 15 batang aiskrim

 

CARA MEMASAK:

IKLAN

1. Cairkan coklat menggunakan teknik ‘double boil’. Pada masa yang sama, cincang kacang dan kerat coklat kitkat menjadi dua.

Cara-Cara Buat Aiskrim Kon Versi Homemade.

 

2. Lipat kertas pembalut makanan menjadi dua. Potong. Pastikan bahagian licin berada di dalam. Kemudian buat kelongsong macam dalam gambar sebelah kiri. Masukkan kon aiskrim di dalamnya dan kemaskan. Letak ‘double sided tape’ di bahagian dalam bawah dan atas.

Cara-Cara Buat Aiskrim Kon Versi Homemade.

IKLAN

 

3. Kelonsong yang dah siap dan lepas di trim. Tegakkan dalam cawan atau apa-apa bekas yang sesuai.

Cara-Cara Buat Aiskrim Kon Versi Homemade.

4. Pukul heavy cream sampai soft peak. Lagi senang, lepas baru keluar dari peti sejuk tu  terus pukul. Bila dah soft peak, masuk susu dan pukul rata.  Saya bahagikan adunan kepada dua. Satu milo, satu strawberi. Kaup balikkan sahaja.

IKLAN

Cara-Cara Buat Aiskrim Kon Versi Homemade.

5. Dalam kon yang dah bersarung tadi,tuang 1/2 sudu makan coklat cair. B Lepas tu tuang adunan aiskrim. Bekukan 4 jam. Kalau nak letak kitkat, lepas bekukan 2 jam, keluarkan dari peti dan cucuk kitkat tengah-tengah. Kemudian bekukan balik.

Cara-Cara Buat Aiskrim Kon Versi Homemade.

6. Selepas 4 jam, tuang 1 sudu besar coklat cair yang dah sejuk (alihkan bekas dari wap air panas) & ketuk perlahan-lahan untuk ratakan coklat. Tabur kacang cincang. Kena buat cepat-cepat ya. Kemudian bekukan kembali selama 2 jam atau hingga aiskrim set.

Cara-Cara Buat Aiskrim Kon Versi Homemade.

7. Hasil selepas 6 jam dibekukan. Sedia untuk dinikmati.

Cara-Cara Buat Aiskrim Kon Versi Homemade.

Kredit resipi & foto: Asha Zainudin