Sambutan Deepavali tentunya lebih meriah dengan adanya pelbagai sajian enak yang menjadi tradisi turun temurun. Walaupun tidak dapat disambut secara besar-besaran seperti sebelumnya disebabkan pandemik Covid19, dengan adanya pelbagai sajian sedap ini tentunya dapat memberikan keceriaan buat semua. Istimewa buat anda, RASA kongsikan resipi snek Omapodi perkongsian saudari Pushpa Rao. Rangup, sedap dan sesuai sangat dijadikan kudapan di musim perayaan ini. Selamat mencuba!
RESIPI SNEK OMAPODI
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 cawan tepung beras – beli online DISINI
- 1 cawan tepung kacang kuda – beli online DISINI
- 1/4 cawan tepung jagung – beli online DISINI
- 1/2 sudu kecil jintan kecil (ditumbuk)
- 1/2 sudu kecil bijan putih – beli online DISINI
- 1/2 sudu kecil bijian omam – ditumbuk(kalau taka da, tidak mengapa) – beli online DISINI
- Garam secukupnya – beli online DISINI
- 1 sudu besar gula – beli online DISINI
- 1 sudu besar planta – beli online DISINI
- Air secukupnya
BAHAN LAIN:
- Kacang tanah goreng
- Daun kari goreng
CARA MEMASAK:
1. Kacau semua bahan-bahan diatas sampai jadi macam doh chappati.
2. Dengan menggunakan acuan lubang kecil, masukkan doh dan hasilkan muruku kecil yang panjang-panjang. Goreng sehingga kuning keemasan.
3. Campurkan kacang tanah dan daun kari yang digoreng dalam muruku tadi. Campurkan.
4. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Pushpa Rao
Nak cari ACUAN MURUKU? Pilih je DISINI
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Kepal Mini Kak Ura. Agak-agak & Campak-Campak Aje.
Kepal isi ayam kisar, sebatikan dengan bawang, sayur jika suka pastu goreng. Laju aje budak-budak makan.Cuti sekolah buat aktiviti memasak dengan anak-anak lagi menyeronokkan.
Jom tengok resipi mudah dari Zuraida Muhamad @ Kak Ura ni pasti lazat dan mengenyangkan. Yang penting bebas MSG dan bahan ramuan homemade terbaik
AYAM KEPAL MINI OLEH KAK URA
BAHAN-BAHAN :
- Isi ayam atau ayam kisar
- bawang
- roti keping
- lobak (x letak pun x pe)
- kepingan keju (xletak pun xpe)
- garam sikit
- serbuk roti secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Kak ura blend je bahan2 tu. Tapi cheese dan serbuk roti tu , jangan blend skli tau (kak Ura guna blender kering tu je)
2.Dah siap blend tu, kepal2 je bahan blend tadi.. Kalau nk ltk cheese , buat macam cekmek tu. Pastu isi lah cheese ( nak buat dengan cara sendiri pun xpe )
3.Sebelum nak goreng. Salut dengan serbuk roti.
4.Goreng sampai masak.
Dah siap!! Senang kan?!
Cuti sekolah ni ajak anak-anak sekali pun lagi seronok. Selamat mencuba!!
Zuraida Muhamad
FB : RESPI MASAKAN RINGKAS
Buat Sendiri Tiga Puding Sedap Ni Baru Puas Hati.
Pemanis mulut seakan menjadi menu wajib dalam senarai hidangan apa pun majlis. walaupun hanya ada satu dua jenis, ia tetap jadi tarikan kerana dessert adalah pelengkap hidangan. Bagi anda yang ingin mencuba. Ini RASA kongsi tiga menu dessert untuk anda semua cuba.
AGAR-AGAR GULA MELAKA:
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
- 1 peket serbuk agar-agar (10gm)
- 1 liter air
- 200g gula melaka
- 1/4 cawan gula
BAHANB:
- 100ml santan pekat |santan kotak
- 150ml air
- 1 biji telur
CARA MEMASAK:
- Campurkan semua bahan A.
- Masak hingga larut.
- Campurkan pula bahan B, kemudian campurkan dalam A setelah mendidih.
- Terus kacau, apabila mendidih semula tutup api.
- Masukkan dalam acuan.
- Sejukkan sebelum dihidangkan
TRUFFLE KASTARD BUAH-BUAHAN
BAHAN-BAHAN:
KEK SPAN VANILA
- 4 biji telur
- 180gm gula halus
- 170gm tepung kek
- 70gm air
- 1 sudu the baking powder
- 15gm ovellete
- 50gm minyak jagung
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 tin buah-buahan cocktail
KRIM KASTARD
BAHAN A:
- 530ml susu penuh krim
- 105gm gula kastor
BAHAN B: guna hand wisk
- 3 kuning telur
- 60gm tepung Jagung
- 1 sudu teh esen vanila
BAHAN C:
- 53gm mentega
CARA MEMASAK:
- Satukan, tepung kek dan baking powder kemudian ayak.
- Masukkan semua bahan ke dalam mesin pemutar kecualiminyak jagung
- Putar dengan kelajuan perlahan dulu.
- Bila nampak bersatu, tukar kelajuan laju dan putar hingga ringan dan gebu.
- Tuangkan minyak dan kaup balik dengan spatula. Gaul rata.
- Kemudian tuang di dalam loyang 8 inci yang dilapik dengan kertas kek dan disapukan mentega sekelilingnya.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan 15 minit awal pada suhu 170C.
- Bakar selama 30 – 35 minit
- Setelah kek betul-betul sejuk, potong bentuk kuib.
- Sementara itu, sediakan krim kastard, campur Bahan A dalam periuk.
- Masak atas api sampai timbul gelembung.
- Tuangkan sedikit dalam bahan B, kacau sebati
- Seterusnya masukkan bahan tersebut ke dalam periuk bahan A.
- Masak seketika dan masuk Bahan C. kacau sebati hingga berkilat.
- Masukkan kastard dalam piping bag supayadan simpan dalam peti sejuk sebelum sedia digunakan..
- Untuk menghidang, potong cube kek tadi dan susun dalam gelas.
- Paip custard dan lapiskan pula dengan buah cocktail.
- Ulang sampai atas gelas.
CHO FUDGE & CHOC CREAM
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan air panas
- 1 cawan serbuk koko
- 2 cawan tepung
- 1 1/2 sudu teh baking soda
- Secubit garam
- 250gm mentega
- 1 cawan gula perang
- 1 cawan gula kastor
- 3 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan buttermilk
CHOCOLATE BUTTERCREAM:
- 170gm mentega
- 3/4 cawan gula icing
- 1/2 cawan serbuk koko
- 1 sudu teh esen vanilla.
- 2-3 sudu makan whipping cream
CARA MEMASAK:
- Bancuhkan serbuk koko dengan air panas, kacau dan ketepikan.
- Campurkan tepung, soda dan garam, kemudian ayak bersama.
- Putar mentega, gula kastor dan gula perang.
- Tambahkan telur sebiji demi sebiji, kemudian tambahkan vanilla.
- Akhir sekali masukkan buttermilk dan tepung secara berselang seli.
- Masukkan dalam acuan dan bakar selama 25 minit dengan kepanasan 165C.
- Untuk menyediakan butter cream , putar mentega dan gula ising hingga lembut.
- Masukkan serbuk koko dan vanila, gaul rata dan tambahkan whipping cream.
- Kacau rata hingga lembut dan gebu.
- Untuk menghidangkannya, potong kek bentuk kiub. Masukkan sedikit dalam gelas.
- Paipkan krim coklat menggunakan piping bag dan lapisankan semua kek dan akhiri dengn lapisan krim coklat.
- Akhir sekali taburkan coklat di atasnya.
Buat Roti Kering Homemade Untuk Cicah Kopi. Sedap Tak Terkata.
Kalau minum kopi, roti kering homemade ni memang padanan yang sedap tak terkata. Biasanya kita beli je di kedai runcit. Tetapi lepas ni, apa kata buat sendiri je menggunakan resipi dari saudari Suzie Maswar kerana caranya sangat mudah dan tidak mahal. Kalau ada roti sandwic yang hampir tamat tempoh, dari dibiarkan berkulat, bolehlah buat roti kering begini. Jimat kan? Krup..krup rangup. Memang layan! Jom lihat cara-cara membuat roti kering ni.
CARA-CARA BUAT ROTI KERING HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Roti sandwic
- Mentega | boleh juga guna marjerin
- Gula
- Sudu/ pisau untuk sapuan mentega dan gunting untuk potong roti
CARA MEMASAK:
1. Ambil roti dan sapukan marjerin di kedua-dua permukaan roti. Taburkan gula secukupnya.
2. Potong roti mengikut saiz yang anda gemari. Guna gunting untuk lebih mudah.
3. Susun kepingan roti di dalam dulang pembakar.
4. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200C selama 20-25 minit. Guna api atas bawah.
5. Keluarkan roti dan sejukkan.
6. Simpan di dalam balang kedap udara.
Nota: Waktu membakar berlainan bagi setiap ketuhar. Oleh itu kena selalu jengah roti anda bagi mengelakkan ia hangus.
Kredit resipi & foto: Suzie Maswar
Nak beli OVEN yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Sendiri Rak Barang Dapur Gaya Inggeris Guna Barang Kedai Eco.
Nak Lauk Simple Tapi Sedap, Jom Try Buat Sambal Kentang Berlada
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
