Cara Buat Serawa Kuinin, Makan Sejuk Sejuk Sedap Sungguh

Anda penggemar masakan Negeri Sembilan, pastinya menyukai masakan yang menggunakan cili padi seperti Gulai Lemak dan Rendang yang sebut saja pasti kecur air liur terbayang rasanya yang pedas sedap. Kalau anda ingin mencuba, ini bawakan dua menu istimewa masakan negeri Sembilan iaitu Masak Lemak Cili Padi Cendawan Sisir dan Rendang Itik Salai.  Dua menu ini dikongsikan oleh  Aunty Aini, pemilik Aini’s Garden Café serta pengacara  Rasa Insta Famous dan Ketuhar Kuali.

MASAK LEMAK CILI CENDAWAN SISIR

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

RENDANG ITIK SALAI

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

BAHAN REMAH RATUS:

 CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Pajeri terung ialah lauk tradisional Melayu yang sangat popular di kalangan penggemar masakan berkuah. Dalam resepi ini, kita akan tunjukkan cara masak pajeri terung yang sedap, mudah dan sesuai untuk hidangan harian.

Dengan rasa lemak manis, sedikit pedas dan aroma rempah tumis yang menggoda, pajeri terung bukan sekadar lauk pelengkap. Ia sesuai digandingkan dengan nasi putih panas atau nasi minyak, dan sangat mudah dimasak walaupun oleh tukang masak baru. Kalau belum pernah cuba, inilah masanya!

Kalau anda cari resepi pajeri terung yang mudah, sedap dan confirm jadi, anda berada di tempat yang betul. Dalam artikel ini, kami kongsikan langkah demi langkah cara masak pajeri terung tradisional yang boleh siap dalam masa 30–40 minit sahaja.

BAHAN-BAHAN KISAR HALUS:

1 biji bwg merah besar

4 uLas bwg putih

1 inci halia

1 gengam udang kering (basuh)

Air secukupnya

BAHAN LAIN:

Rempah 4 sekawan

3 tangkai daun kari

3 sudu besar cili boh/cili kisar

1 paket kecil kari daging

1 paket kecil kari ikan
Air secukupnya

Minyak untuk menumis

5 biji terung (besar dan belah 2)

1 ketul gula melaka kecil

2 sudu besar kerisik

1 sudu kecil pes asam jawa

1 kotak santan kecil (200ml)

3-4 biji cili hijau

Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Terung Hijau Lebih Manis & Lembut, Sedap Masak Rendang. Ini Resipinya

Sambal Pecak Terung; Lembut Terungnya, Padu Sambalnya!

Terung Goreng Berlada, Lagi Sedap Bila Masak Ikut Cara Ini

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Apapun juadah  yang masam, ia mesti dilegkapi dengan rasa pedas kerana yang pedas itu membuka selera makan.  Kalau tak percaya cuba dua menu yang Majalah Rasa kongsikan ini,  memang ketagih  makan dan lebih pedas lagi berselera makan. Yang penting  ia sangat senang dimasak, jadi anda kena buat dan rasa sendiri hasilnya.

 SIPUT SEDUT  ASAM ROM

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

ASAM TEMPOYAK  KELADI  KEMAHANG

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!