PopiaCheese ni antara snek kudapan paling laris abad ini. Harga jualannya juga agak mahal jika nak beli sebalang. Jom cuba resipi mudah perkongsian saudari Farhana Ismail ni. Hanya guna 3 bahan, kudapan enak ini siap untuk dinikmati. Bolehlah berjimat di musim perayaan ini.
“Kalau dah buntu taktau nak buat kudapan ape nak bagi anak anak makan apakata meh try popia cheese krup krap ni. Memang bebudak suka giler makan, sambil sambil tengok tv tu pakat berebut popia cheese ni. Sedar sedar dah habis sebalang. Jangan kata bebudak je suka makan. Mak bapak budak pun pulun sama naik dengan anak.”
1. Satukan yis bersama 1 tsp gula dan 1/2 cup air suam. Biarkan 5-6 minit hingga yis berbuih dan nampak creamy. 2. Di dalam mangkuk yang sesuai, satukan tepung, baki gula, garam, BP, BI, BS gaul sebati dan masukkan bancuhan yis. Kacau rata sambil masukkan baki 1/2 cup air sedikit demi sedikit (air tak semestinya habis jika doh dah nampak lembut). 3. Gaulkan shortening dan uli doh hingga lembut serta tidak melekat di tangan. Tutup doh dengan kain lembap. Rehatkan doh hingga naik sekali ganda dalam 30-40min (sambung terus step no 4 di bwh )
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
BREAD MAKER
1. Setting 11 (knead) masa selama 17 minit.
2. Masukkan bahan cecair : 1 cup air suam, shortening, gula, garam diikuti bahan kering : tepung, BS, BP, BI dan YIS.
3. Tekan butang start hingga selesai 17minit. Rehatkan doh hingga naik sekali ganda dalam 30-40 minit.
4. Bahagi doh sebanyak 14 ketul atau timbang seberat 45g tiap satu. Canai doh memanjang 12 x 8cm.
5.Sapukan minyak masak di permukaan sebelah sahaja. Lipat dua di bahagian yang disapu minyak masak. Alas dengan baking paper. Buat hingga habis dan rehatkan lagi selama 30-40 minit hingga naik sekali ganda.
6. Panaskan pengukus dan kukus pau selama 8-10min. Sejukkan di atas redai.
1. Panaskan pengukus hingga air betul-betul mendidih. Api dapur sederhana atau kuat. Balut penutup pengukus dengan kain kapas/muslin supaya air wap tak menitik ke atas pau. 2. Kukus pau selama 8-10 minit sahaja, sekadar untuk mematikan yis. 3. Angkat pengukus bersama penutupnya sekali dan letakkan ke atas alas periuk berjaring.
4. Tunggu hingga wap/asap hilang baru buka penutup dan pindahkan pau. Kalau buka penutup serta-merta selepas angkat, pau akan kecut. Jangan kecilkan api masa ni. 5. Kebanyakan pau tak jadi semasa proses mengukus ye, jadi cara kawal api memang penting.
*atau guna saja resipi pau yang biasa korang guna, cuma lepas rounding bentukkan macam langkah no.4.
1. Panaskan mentega dengan api kecil. Kemudian, tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan cuka epal, pes gochujang / sos Korean adabi, chili flakes dan kacau sebati. Tambah air dalam setengah cawan. Sos sepatutnya pekat. Perasakan dengan gula dan garam.
3. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul rata. Tutup api dan taburkan bijan sangai. Hidangkan bersama bahan pelengkap.
BAHAN PELENGKAP
14 biji steamed bun (bao) Lobak merah | dihiris halus – beli online DI SINI Daun ketumbar | ambil daun sahaja Bawang besar | dihiris – beli online DI SINI Bijan sangai
Sesekali masak ikan gaya barat pasti membuka selera. Kombinasi isi ikan yang lembut dan dinikmati bersama beraroma menjadikan hidangan ni sangat enak sekali. Nak makan dengan nasi boleh, nak nikmati bersama roti pun sesuai. Sedap! Memang kena cuba.
STEW IKAN MERAH ALA ITALI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain ikan merah, boleh juga menggunakan ikan kod, tilapia ataupun ikan dori.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ayam Goreng Sedap Tanpa Serbuk Kunyit sememangnya antara pilihan menarik untuk mereka yang mahukan kelainan daripada resipi ayam goreng biasa. Ayam goreng merupakan makanan kegemaran ramai, terutama kanak-kanak. Malah, ada yang boleh menikmatinya hampir setiap hari tanpa rasa jemu.
Namun bagi ibu-ibu di rumah, menyediakan lauk yang sama setiap hari kadangkala boleh menyebabkan rasa bosan. Jika anda sedang mencari resipi ayam goreng yang mudah tetapi mempunyai rasa yang berbeza, perkongsian daripada saudari Mleisya Scaft Comey Sokmo ini memang patut dicuba.
Menariknya, resipi ini tidak menggunakan serbuk kunyit seperti kebanyakan resipi ayam goreng tradisional. Sebaliknya, gabungan bawang putih, bawang merah, halia dan sedikit serbuk cili menghasilkan rasa yang lebih beraroma serta menyelerakan. Walaupun bahan yang digunakan sangat ringkas, hasilnya cukup memuaskan dengan isi ayam yang berjus di bahagian dalam dan rangup di bahagian luar.
4. Perap selama kira-kira 10 minit supaya perisa meresap ke dalam isi ayam.
5. Panaskan minyak yang mencukupi untuk menggoreng.
6. Goreng ayam sehingga garing dan masak sepenuhnya.
7. Angkat dan toskan minyak sebelum dihidangkan.
Keunikan Ayam Goreng Sedap Tanpa Serbuk Kunyit ini terletak pada penggunaan bahan tumbuk segar yang memberikan aroma semula jadi kepada ayam. Bawang putih membantu menaikkan rasa manakala bawang merah pula menambahkan sedikit rasa manis semula jadi ketika digoreng.
Halia pula berfungsi menghilangkan bau hanyir ayam serta memberikan aroma yang lebih segar. Apabila digabungkan dengan serbuk cili, hasilnya ialah ayam goreng yang mempunyai rasa pedas ringan dan sangat menyelerakan.
Walaupun tidak menggunakan serbuk kunyit, warna ayam yang terhasil tetap menarik dan cukup membangkitkan selera. Resipi ini sesuai untuk mereka yang mahukan rasa ayam goreng yang lebih asli tanpa terlalu banyak rempah tambahan.
Minyak yang cukup panas membantu menghasilkan lapisan luar yang garing dengan lebih cepat. Ini juga dapat mengelakkan ayam menyerap terlalu banyak minyak ketika proses menggoreng.
Goreng ayam secara berperingkat jika kuantiti ayam banyak. Meletakkan terlalu banyak ayam dalam satu masa boleh menyebabkan suhu minyak menurun dan ayam tidak menjadi rangup.
Walaupun resipi asal hanya memerlukan sekitar 10 minit perapan, anda boleh memerap lebih lama untuk mendapatkan rasa yang lebih meresap ke dalam isi ayam.
Ayam Goreng Sedap Tanpa Serbuk Kunyit ini boleh dihidangkan bersama nasi putih panas, nasi lemak, nasi tomato atau dijadikan lauk untuk bekal anak-anak ke sekolah. Rasanya yang tidak terlalu pedas juga menjadikannya sesuai untuk dinikmati oleh seisi keluarga.
Selain itu, ayam goreng ini boleh dipadankan dengan sos cili, sos tomato atau sambal kegemaran anda. Tekstur yang rangup di luar serta lembut di dalam menjadikannya hidangan yang sukar ditolak oleh sesiapa sahaja.
Bagi pencinta ayam goreng, resipi ini sememangnya wajar dicuba. Dengan hanya beberapa bahan asas yang mudah diperoleh, anda sudah boleh menyediakan Ayam Goreng Sedap Tanpa Serbuk Kunyit yang lazat dan beraroma. Tidak hairanlah ramai yang menyukai Ayam Goreng Sedap Tanpa Serbuk Kunyit kerana rasanya yang ringkas, sedap dan sesuai dinikmati pada bila-bila masa bersama keluarga tercinta.
Kebab street food menjadi antara makanan jalanan paling popular di lebih 100 negara. Ketahui sebab popularitinya, jenis kebab terkenal serta tip menghasilkan daging kebab homemade yang lembut, juicy dan berempah.
sekarang!
