Popia Cheese ni antara snek kudapan paling laris abad ini. Harga jualannya juga agak mahal jika nak beli sebalang. Jom cuba resipi mudah perkongsian saudari Farhana Ismail ni. Hanya guna 3 bahan, kudapan enak ini siap untuk dinikmati. Bolehlah berjimat di musim perayaan ini.

“Kalau dah buntu taktau nak buat kudapan ape nak bagi anak anak makan apakata meh try popia cheese krup krap ni. Memang bebudak suka giler makan, sambil sambil tengok tv tu pakat berebut popia cheese ni.
Sedar sedar dah habis sebalang. Jangan kata bebudak je suka makan. Mak bapak budak pun pulun sama naik dengan anak.” 

 

RESIPI POPIA CHEESE KRUP KRAP

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Gunting kulit popia dan dicarik-carikkan.

IKLAN

2.Kisar 4 sudu besar serbuk cheese, 2 sudu besar gula dan 1 sudu besar serbuk cili.

3. Goreng kulit popia hingga keperangan dan toskan.

4. Dalam satu bekas bertutup, masukkan popia yang dah digoreng tadi, taburkan bahan yang dikisar dan goncang hingga semua bahan bersalut.

IKLAN

5. Sedia untuk dinikmati. Untuk tahan lama, simpan dalam bekas kedap udara. Selamat mencuba korang resepi mudah ni.

Kredit resipi & foto: Farhana Ismail‎

 

 Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

IKLAN

Koleksi Resipi Lauk Berbuka Masak Guna Daging. Mudah, Cepat & Sedap

Koleksi Resipi Pelbagai Manisan Homemade Sedap Boleh Buat Untuk Berbuka

Koleksi Resipi Lauk Berbuka Berasaskan Ayam. Mudah & Sedap

Resipi Ikan Kembung Percik Masak Cara Kampung Yang Terlajak Sedap

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

 


5 Kek Cawan ‘Homemade’, Panas Dari Oven. Pasti Tetamu Suka…

By
-
June 16, 2019
5 Kek Cawan ‘Homemade’, Panas Dari Oven. Pasti Tetamu Suka…

Kek cawan yang comel memang menarik dengan hiasan butter cream dan warna menarik. Mudah dimakan, keluar dari oven dah boleh makan. Tak payah susah-susah nak kena potong. Ngap aje…

Ni min kongsikan idea hebat Kek Cawan dari Mohamad Norazlan bin Husin dan Megat Isahmudin bin Suliman, Kolej INSTECH Koperasi Belia Islam. Jom cuba…

1. VANILLA CUPCAKE


BAHAN-BAHAN:
110gm mentega
110gm gula kastor
2 biji telur
1 sudu teh esen vanila
1 sudu teh serbuk penaik
½ sudu teh soda bikarbornat
110gm tepung kek
1 sudu makan susu segar
Acuan kek cawan secukupnya
Sedikit jem strawberi untuk hiasan

Bahan Buttercream (topping) :
450gm mentega
360gm gula ising
1 sudu makan esen vanila

CARA MEMASAK:
1. Pukul gula dan mentega hingga kembang. Kemudian masukkan telur dan pukul lagi hingga kembang dan sebati.
2. Masukkan esen vanila dan gaul sebati.
3. Satukan tepung, serbuk penaik dan soda bikarbonat dan masukkan ke dalam adunan. Kaup balik hingga sebati.
4. Masukkan susu segar dan gaul sekata.
5. Tuang adunan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh.
6. Bakar dengan suhu 180⁰ C selama 10-15 minit hingga perang.
7. Sejukkan dulu sebelum letakkan krim atau topping.
8. Satukan kesemuanya dan pukul hingga kembang.
9. Kurangkan kandungan gula jika terlalu manis. Tambahkan perisa jika mahu. Kurangkan adunan jika perlukan sedikit sahaja krim mentega.
10. Untuk menghias; sapukan jem strawberi di atas kek. Kemudian paipkan krim mentega di tepinya membentuk bunga.
11. Sedia dihidangkan.

Saiz hidangan : 12-15 biji
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Aroma vanila yang wangi

 2. CRÈME BRULEE CUPCAKE


BAHAN KEK CAWAN:

180gm tepung red rose/kek
1 sudu teh serbuk penaik
¼ sudu teh garam
70gm mentega
120gm gula kastor
2 biji telur
1 sudu teh esen vanila
50ml susu segar
Acuan kek cawan secukupnya
Buah strawberi secukupnya untuk hiasan

BAHAN UNTUK KRIM PASTRI:

200gm heavy cream
100gm susu segar
100gm gula kastor
1/8 sudu teh garam
1 sudu teh esen vanila
4 biji kuning telur
3 sudu makan tepung jagung
1 sudu makan mentega
Sedikit gula | hiasan

CARA MEMASAK:
1. Satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan.
2. Pukul gula dan mentega hingga kembang. Masukkan terlu dan pukul lagi hingga kembang.
3. Masukkan esen vanila dan susu. Gaul sebati.
4. Masukkan tepung ke dalam adunan. Kaup balik hingga sebati.
5. Tuang adunan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh.
6. Bakar dengan suhu 180⁰ C selama 15-20 minit hingga perang.
7. Sejukkan dan ketepikan.
8. Untuk membuat krim pastri; Satukan semua bahan. Gaul bahan dan masak di atas api sederhana hingga likat. Sejukkan sebelum digunakan.
9. Untuk menghias kek, picit krim pastri dan taburkan gula di atas krim pastri. Dengan menggunakan kitchen torch, panaskan bahagian atas krim pastri hingga gula perang.
10. Hiaskan dengan buah strawberi dan hidangkan.

Info chef: Hiasan atas terpulang kepada cita rasa masing-masing.
Saiz hidangan : 9-10 biji
Keistimewaan : Rasa manis dan lemak
Jenis masakan : Pencuci mulut
 
3. LEMON BLUEBERRY CUPCAKE


BAHAN-BAHAN:

140gm tepung red rose/kek
1 sudu teh serbuk penaik
½ sudu teh soda bikarbonat
¼ sudu teh garam
2 biji telur
200gm gula kastor
120gm mentega
1 ½ sudu teh esen vanilla
2 sudu makan jus lemon
70gm blueberi
Wafel coklat untuk hiasan
Buah blueberi secukupnya untuk hiasan
Acuan kek cawan secukupnya

RESIPI KRIM MENTEGA (TOPPING):
450gm mentega
360gm gula ising
1 sudu makan esen vanila

CARA MEMASAK:
1. Satukan tepung, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam. Ketepikan.
2. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga adunan kembang.
4. Masukkan esen vanila dan jus lemon. Gaul sebati.
5. Masukkan campuran tepung tadi ke dalam adunan. Kaup balik hingga sebati.
6. Masukkan blueberi dan gaul sekata.
7. Tuang adunan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh.
8. Bakar dengan suhu 180⁰ C selama 15-20 minit hingga perang.
9. Sejukkan dan ketepikan.
10. Untuk membuat topping krim mentega; Satukan kesemuanya dan pukul hingga kembang. Kurangkan kandungan gula jika terlalu manis.
11. Paipkan ke atas kek cawan dan hias dengan sebiji buah blueberi dan wafel coklat. Sedia dihidangkan.
Info chef: Kurangkan adunan membuat krim mentega jika perlukan sedikit sahaja krim untuk hiasan.

Saiz hidangan : 9-10 biji
Keistimewaan : Ada rasa masam manis lemon dan blueberi
Jenis masakan : Pencuci mulut

4. CHOCOLATE CHIP CUPCAKE


BAHAN-BAHAN:

200gm tepung red rose/ kek
1 sudu teh serbuk penaik
½ sudu teh soda bikarbonat
50gm mentega
80gm gula kastor
100gm coklat cip semi sweet
50gm coklat cip putih
2 biji telur
100ml susu segar
1 sudu teh esen vanilla
Acuan kek cawan secukupnya
Cip coklat putih secukupnya untuk hiasan

RESIPI COKLAT GANACHE (TOPPING):
400gm coklat masakan
200gm heavy cream

CARA MEMASAK:
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur pukul kembang.
2. Satukan tepung, soda bikarbornat, serbuk penaik dan masukkan ke dalam adunan. Tuangkan susu dan gaul sebati.
3. Masukkan coklat cip. Gaul sekata.
4. Tuang adunan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh.
5. Bakar dengan suhu 180⁰ c selama 15-20 minit hingga perang.
6. Sejukkan dan ketepikan.
7. Untuk membuat coklat ganache; Parut atau cincang halus coklat.
8. Panaskan heavy cream dan tuangkan ke dalam coklat yang dicincang halus tadi. Gaul sebati hingga semua coklat larut.
9. Biarkan betul-betul sejuk sebelum digunakan.
10. Untuk menghias kek cawan, paipkan coklat ganache di atas kek dan hiaskan dengan cip coklat putih. Sedia dihidangkan.

Info chef: Untuk hiasan, boleh gunakan manik warna-warni untuk lebih menarik.

Saiz hidangan : 12-15 biji
Keistimewaan : Rasa coklat yang sedap
Jenis masakan : Pencuci mulut

5. PIE APPLE CUPCAKE


BAHAN-BAHAN:

120gm tepung red rose/kek
1 sudu teh serbuk penaik
½ sudu teh soda bikarbonat
¼ sudu teh garam
120gm mentega
220gm gula kastor
2 biji telur
80ml susu segar
Acuan kek cawan secukupnya
Sedikit parutan coklat untuk hiasan | pilihan
INTI EPAL:
2 biji epal | potong dadu
50gm gula perang
50gm air
1 sudu teh serbuk kulit kayu manis

RESIPI KRIM MENTEGA (TOPPING):
450gm mentega
360gm gula ising
1 sudu makan esen vanila
CARA MEMASAK:
1. Pukul gula dan mentega hingga kembang.
2. Masukkan telur dan pukul lagi hingga kembang.
3. Satukan tepung dengan garam, serbuk penaik, soda bikarbornat masukkan ke dalam adunan.
4. Kaup balikkan hingga sebati dan masukkan susu. Gaul sekata.
5. Tuang adunan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh.
6. Bakar dengan suhu 180⁰ C selama 15-20 minit hingga perang.
7. Sejukkan dan ketepikan.
1. Untuk membuat inti epal, panaskan gula perang dan air hingga mendidih. Masukkan epal dan kacau.
2. Masukkan serbuk kulit kayu manis dan biarkan hingga sedikit kering.
8. Angkat dan sejukkan sebelum digunakan.
9. Untuk membuat topping krim mentega; Satukan kesemuanya dan pukul hingga kembang. Kurangkan kandungan gula jika terlalu manis.
10. Untuk menghias kek; Lubangkan bahagian tengah kek. Isikan dengan inti epal. Paipkan krim mentega di atasnya. Tabur sedikit parutan coklat dan hidangkan.

Info chef: Boleh letak sedikit hirisan epal di atas sebagai hiasan.
Saiz hidangan 10-12 biji
Keistimewaan : Ada elemen kejutan kerana ada inti epal di dalam kek

Teruskan Membaca

Kuih Badok Atau Kuih Getas Versi Air Tangan Orang Lama Memang Sedap.

By
-
November 3, 2018
Kuih Badok Atau Kuih Getas Versi Air Tangan Orang Lama Memang Sedap.

Bukan Kuih Keria! Tetapi Kuih Badok atau sesetengah orang mengenali dengan nama kuih getas. Perkongsian resipi dari Siti Nadirah merupakan air tangan bondanya yang menjual kuih sebagai sumber pandapatannya. Mesti sedap, kamu juga boleh mencuba!

 

RESIPI KUIH GETAS ATAU KUIH BADOK

BAHAN-BAHAN:

  • 1 biji kelapa parut
  • 1 peket tepung pulut
  • 3 sudu besar tepung gandum
  • Garam

CARA MEMASAK:

  1. Gaul semua bahan.. Bancuh dengan air sampai jadi doh.. Buat la bentuk donut..

GULA UNTUK DI SIRA

  • 1 cawan gula
  • 1/2 cawan air

CARA MEMASAK:

  1. Bancuh sampai gula pekat pastu masukkan adunan yg dh digoreng

P/s : ni bukan kuih KERIA..kuih keria guna keledek .. Ni guna KELAPA

 

Kongsi resipi: Siti Nadirah

Teruskan Membaca

9 Resipi Lauk Berkicap Paling Mudah Dibuat & Sentiasa Jadi Pilihan.

By
-
October 26, 2018
9 Resipi Lauk Berkicap Paling Mudah Dibuat & Sentiasa Jadi Pilihan.

Menu yang cepat siap dan mudah memang digemari ramai. Antara menu pilihan termasuklah hidangan berasaskan kicap sememangnya ringkas disediakan dan boleh dipelbagaikan. RASA berkongsi resipi masakan berasaskan kicap yang pastinya menepati cita rasa anda.

 

1. DAGING GORENG KICAP BERCILI

BAHAN-BAHAN:

  • 400gm daging |hiris nipis
  • 30ml kicap manis
  • 10gm sos tiram
  • 8 biji cili padi |ditumbuk kasar
  • 4 ulas bawang putih|dicincang
  • 3cm halia |dihiris nipis
  • 1 labu bawang besar |potong bulat
  • 1 tangkai daun bawang |dipotong seinci
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Tabur sedikit garam, lada sulah dan serbuk kunyit ke atas daging. Goreng garing dan ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
  3. Masukkan cili padi, bawang besar, kicap dan sos tiram.
  4. Masukkan daging yang telah digoreng bersama daun bawang, garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef: Pilih kacang bendi yang masih muda untuk memastikan ia rangup ketika digoreng.

 

2. HATI AYAM KICAP PEDAS

BAHAN-BAHAN:

  • 300gm hati ayam
  • 45ml kicap manis
  • 15 biji cili padi |dikisar
  • 4 ulas bawang merah |dikisar
  • 2 ulas bawang putih|kisar
  • 1 labu bawang besar |potong bulat
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Lumur sedikit garam dan lada sulah pada hati ayam.  Goreng garing dan ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Tumis bersama bahan-bahan kisar sehingga cili masak.
  3. Masukkan bawang besar, hati ayam yang telah digoreng terlebih dahulu dan kicap. Kacau sebati.
  4. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info  Chef: Penggunaan garam boleh dikurangkan memandangkan hati ayam telah diperasa dengan garam ketika proses menggoreng.

 

3. IKAN CELUP TEPUNG KICAP CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

  • 5 ketul isi ikan merah
  • 45ml kicap manis
  • 10 biji cili padi|dikisar
  • 5 ulas bawang merah |kisar
  • 3 ulas bawang putih |kisar
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa
  • Tepung jagung secukupnya

CARA MEMASAK:

  1. Lumur sedikit garam dan lada sulah pada isi ikan.  Salut isi ikan dengan tepung jagung kering dan goreng sehingga garing di dalam minyak yang banyak.  Ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar sehingga cili menjadi masak.
  3. Masukkan ikan goreng tepung dan kicap manis.  Gaul sebati.
  4. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef: Penggunaan ikan merah boleh digantikan dengan menggunakan ikan jenahak atau ikan tenggiri.

 

4. IKAN GORENG KICAP SAMBAL

BAHAN-BAHAN:

  • 3 ekor ikan kembung
  • 3 sudu makan kicap manis
  • 10 biji cili padi |dikisar
  • 4 ulas bawang merah|dikisar
  • 2 ulas bawang putih |dikisar
  • 1 batang serai |dikisar
  • 1 labu bawang besar|dipotong bulat
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa
  • Sedikit serbuk kunyit

CARA MEMASAK:

  1. Bersihkan ikan yang telah siap dikelar-kelar kemudian lumur sedikit garam dan serbuk kunyit lalu digoreng di dalam minyak yang banyak sehingga garing. Asingkan seketika.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga wangi.
  3. Tuangkan kicap dan tambah bawang besar, garam dan lada sulah secukup rasa.
  4. Masukkan ikan goreng dan gaulkan sehingga sebati.

Info Chef: Penggunaan ikan kembung boleh digantikan dengan menggunakan ikan selar.

 

5. IKAN TONGKOL KICAP BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

  • 4 ketul ikan tongkol
  • 45ml kicap manis
  • 20gm serbuk ketumbar
  • 20gm serbuk jintan manis
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 3 biji buah pelaga
  • 5 ulas bawang putih|cincang halus
  • 1 labu bawang besar|dibelah empat
  • 1 biji cili merah |dipotong serong
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Lumur ikan tongkol dengan sedikit garam dan digoreng sehingga garing.  Ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Tumis bawang putih, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga wangi.
  3. Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan kicap.  Didihkan seminit.
  4. Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng bersama bawang dan cili merah.
  5. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef: Ikan tongkol amat enak dimakan apabila ia digoreng bersama rempah

 

 

6. MACKEREL GORENG BERKICAP

BAHAN-BAHAN:

  • 5 ketul mackerel (dalam tin)
  • 45ml kicap manis
  • 15ml sos cili
  • 1 labu bawang besar |potong bulat
  • 2 biji cili merah |hiris serong
  • 1 biji cili hijau |hiris serong
  • 3cm halia muda|hiris nipis
  • 2 ulas bawang putih |dicincang
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Goreng ikan mackerel sehingga sedikit garing.  Angkat dan ketepikan.
  2. Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bawang putih sehingga wangi.
  3. Masukkan bawang besar, halia, cili merah dan cili hijau.
  4. Masukkan kicap manis dan sos cili.
  5. Masukkan ikan mackerel goreng dan tambahkan garam dan lada sulah secukupnya.

Info Chef: Pastikan anda mengambil ikan mackerel tanpa kuahnya di dalam tin.

 

 

7. SOTONG MASAK KICAP

BAHAN-BAHAN:

  • 10 ekor sotong |bersihkan
  • 1 batang lobak merah|potong baji
  • 30ml kicap manis
  • 4 ulas bawang putih|cincang
  • 1 labu bawang besar|potong bulat
  • 1 biji cili merah|potong serong
  • 4cm halia muda|dihiris nipis
  • 5gm serbuk lada hitam
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
  2. Masukkan sotong, lobak merah dan kicap.  Didihkan sehingga sotong menjadi lembut.
  3. Tambah bawang besar, cili merah dan serbuk lada hitam.
  4. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef:Pastikan sotong dibasuh bersih bagi mengelakkan ia tidak tahan lama

 

 

8. TAUHU TELUR BERKICAP

BAHAN-BAHAN:

  • 3 biji tauhu telur
  • 1 batang lobak merah |dihiris nipis
  • 1 tangkai daun bawang |dipotong seinci
  • 30ml kicap manis
  • 3 ulas bawang putih |dicincang
  • 1 labu bawang besar |dibelah empat
  • 3cm halia muda|dihiris nipis
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Potong tauhu telur menjadi kiub kecil lalu digoreng garing.  Ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
  3. Tuangkan kicap kemudian tambahkan lobak merah dan sedikit air.
  4. Tambah daun bawang, garam, lada sulah secukup rasa.
  5. Masukkan tauhu telur goreng dan gaulkan sehingga sebati sebelum dihidangkan.

Info Chef:Tauhu telur tidak boleh dimasak terlalu lama bagi mengekalkan tekstur dan bentuknya.

 

 

9. UDANG KICAP BERHALIA

BAHAN-BAHAN:

  • 4 ekor udang galah
  • 45ml kicap manis
  • 1 labu bawang besar |dipotong bulat
  • 1 biji cili merah |dipotong serong
  • 1 biji cili hijau |dipotong serong
  • 4cm halia muda |dihiris nipis
  • Garam secukup rasa
  • Lada hitam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Lumurkan udang dengan sedikit garam dan lada sulah.  Goreng sehingga masak dan susun di dalam pinggan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bawang besar dan halia.
  3. Masukkan cili merah,cili hijau dan kicap.
  4. Tambah garam, serbuk lada hitam dan lada sulah secukup rasa.
  5. Tuang bahan tumisan kicap ke atas udang goreng dan siap untuk dihidangkan.

Info Chef:Pemilihan udang harimau atau udang galah amat sesuai untuk menu ini sebagai pelengkap rasa kicap yang masin dan udang yang enak.

 

Teruskan Membaca