Siapa tak suka dengan ikan bakar ni, makan pula dengan nasi panas-panas. Memanglah layan. Kalau tekak nak merasa resepi ikan bakar sedap, ini min kongsikan. Nak guna untuk segala jenis ikan pun takpe janji ikan. Siakap, pari ke selar ke semua boleh. Kena plak cicah dengan air asam. Meleleh leleh air liur .
Bahan pes ikan bakar: 2 inci lengkuas 3 inci halia 5 batang serai 8 biji bawang merah 1 biji bawang Holland 1 sudu udang kering @ jika tak ada guna belacan 8 biji cili padi. – boleh tambah kalau nak lg pedas berapi 3 biji cili merah 3 helai limau purut
Cara memasak: 1. Kisar semua bahan sampai lumat. 2. Tumis dengan minyak yang agak banyak, kemudian masukkan cili boh 4-5 sudu. 3. Masukkan garam gula..serbuk perasa + asam keping . 4.Tumis smpai pecah minyak. *nak bakar ikan, lumur jer atas ikan tu,letak dalam aluminium foil. Balut bagi kemas bakar atas dapur. *udang dan sotong pun sesuai juga. *tahan sehingga 1- 2minggu di luar peti ais.
Sambal Air Asam KISAR: 7-10 biji cili padi (ikut citarasa nak pedas bubuh lebih) 2 biji cili besar(merah) 2 biji bawang merah 2 sudu pes asam jawa adabi 1 sudu belacan Garam gula(secukup rasa) Dah siap kisar, campur dengan bahan hirisan di bawah: 1 biji tomato-hiris 3 biji cili padi -hiris 1 biji bawang besar-hiris 2 biji limau nipis(perahkan) Gaul semua bagi sebati. Kredit resipi : Habeebah Md Daud
Menentukan menu apa setiap hari kadangkala membuatkan rasa buntu. Resipi ini praktis dan mudah disediakan. Terutama buat mereka yang masih belajar memasak dan teraba-raba apa yang mahu dihidangkan buat keluarga, resipi mudah ini boleh membantu anda. Bahan-bahan yang digunakan tidak rumit dan banyak. Ringkas dan penyediaannya juga mudah.
Bahan-bahan
Ayam dipotong sederhana besar
Serai (diketuk)
Daun limau purut
Pes tomyam
Beberapa biji cili api (ikut tahap kepedasan masing-masing)
Bawang holand
Secukup rasa
Garam
Gula
Cara-cara:
Goreng ayam kemudian angkat dan asingkan.
Panaskan minyak dan tumiskan pes tomyam.
Masukkan ayam beserta serai, daun limau purut dan cili api.
Kemudian gaulkan hingga sebati.
Biarkan sehingga kering. Kemudian masukkan bawang holland yang dipotong bulat.
Sedia dihidang.
Ikan bilis sambal petai.
Bahan-bahan
Ikan bilis
Kentang
Petai
Lada kering (dikisar)
Bawang besar (dikisar)
Garam
Gula
Cara-caranya
Goreng ikan bilis sehingga garing kemudian asingkan.
Goreng kentang yang dipotong dadu kemudian asingkan.
Panaskan minyak, kemudian masukkan lada kering yang telah dikisar bersama bawang besar tadi.
Biarkan sehingga kering. Masukkan garam dan sedikit gula.
Setelah itu, masukkan ikan bilis dan kentang yang elah digoreng tadi. Kacau sehingga sebati. Masukkan petai.
Siap dihidang. Sesuai dimakan bersama nasi panas.
Kari daging bersama kentang
Bahan-bahan
Daging
Sedikit minyak masak
Santan
Kentang
Serbuk kari
Lada kering
Bawang merah
Daun kari
Cara-caranya
Panaskan minyak.
Tumiskan lada kering yang digaul sebati bersama rempah kari daging dan daun kari.
Masukkan daging, kemudian kacau.
Biarkan sehingga naik bau.
Masukkan santan. Tambahkan sedikit air.
Kemudian masukkan kentang.
Akhir sekali, taburkan sedikit garam dan juga gula.
Siap dihidang
Sambal ikan masin terbang
Bahan-bahan
Ikan masin terbang
Lada kering (dikisar)
Bawang (dikisar)
Garam
Gula
Cara-caranya
Panaskan minyak da gorengkan ikan masin terbang sehingga garing.
Setelah itu, masukkan lada kering dan bawang yang telah dikisar tadi.
Biarkan sehingga kering.
Masukkan sedikit garam dan gula.Kemudian kacau.
Masukkan ikan masin terbang tadi.
Sedia dihidang.
Kerang bercili
Bahan-bahan
Kerang (direbus)
Lada kering (dikisar)
Bawang (dikisar)
Sos cili
Sos tiram
Daun kari
Garam
Gula
Cara-caranya
Panaskan minyak ke dalam kuali. Masukkan bahan yang dikisar. Masukkan sedikit sos cili dan sos tiram. Kacau sehingga naik bau.masukkan daun kari, garam dan sedikit gula.
Kemudian masukkan kerang yang telah siap direbus tadi. Kacau sehingga sebati.
Siap dihidang.
Cara-caranya
Panaskan sedikit minyak kedalam kuali.
Masukkan bahan yang telah dikisar. Biarkan sedikit kering.
Masukkan garam dan gula.
Kemudian masukkan sotong.
Siap dihidang.
Cara-caranya
Panaskan minyak. Masukkan bahan yang di kisar.
Masukkan daging.
Tambah sedikit air. Masukkan kicap, garam dan juga sedikit gula.
Biar sehingga kering.
Setelah kering, masukkan bawang yang dipotong bulat itu tadi. Kacau dan sedia dihidang.
Kredit resipi: sudugarfoo lunch box
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Bagi ibu-ibu yang hamil, pastinya anda memerlukan sajian yang penuh khasiat serta kaya nutrisi bagi memastikan kesihatan diri dan juga bayi berada di tahap yang optimum. Oleh itu khas buat anda, RASA kongsikan 10 resipi yang boleh dicuba bagi mempelbagaikan menu di sepanjang tempoh kehamilan.
1. SUP KEPALA IKAN MERAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. SIAKAP KUKUS MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
3. SALMON PANGGANG BERSAYUR
BAHAN-BAHAN:
Bahan Untuk Salmon Panggang:
CARA MEMASAK:
INFO CHEEF: Untuk rasa salmon lebih sedap selepas digaulkan dengan bahan perapan. Simpan dalam peti sejuk 1-2 jam.
4. ASAM REBUS TENGGIRI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
5. SUP TULANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
6. KERABU KACANG BOTOL
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Kacang botol muda mempunyai banyak kalsium, besi dan vitamin A dan kaya protein.
7. SALAD SAYUR CAMPUR
BAHAN-BAHAN:
Bahan Dressing:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jika belum sedia dihidangkan simpan asingkan sos dengan isian salad dan simpan dalam peti sejuk.
8. YEE MI WANTAN KICAP
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kicap Untuk Mi:
Bahan Perapan Ayam:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain digoreng, ayam juga boleh dipanggang ataupun dibakar.
9. CAPATI KUAH DAL
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kuah Dhal:
CARA MEMASAK:
10. LAKSA JOHOR
BAHAN-BAHAN:
Bahan Ulam-Ulaman:
Bahan-Bahan Lain:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain ikan tenggiri, anda boleh juga gunakan ikan parang.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Tempe merupakan sumber protein yang diperbuat dari kacang soya. Pelbagai jenis hidangan berasaskan tempe boleh dihasilkan. Penggemar tempe boleh la cuba resipi-resipi ni..Sememangnya mudah dan sedap!
TEMPE GORENG KICAP
BAHAN-BAHAN
CARA MEMASAK
INFO CHEF: Jika suka boleh ditambahkan dengan hirisan daging atau ayam
Saiz hidangan : 4 orang
Waktu Memasak: 15 minit
Cara Memasak: Goreng dan tumis
Jenis Masakan: Hidangan sampingan
Keistimewaan: Enak dinikmati panas-panas.
Anggaran kos: RM5
SAMBAL TEMPE GORENG JAWA
BAHAN-BAHAN
BAHAN HIRISAN
BAHAN KISAR
CARA MEMBUAT
INFO CHEF: Jika ingin lebih pedas boleh tambah lebih cili padi.
Saiz hidangan : 6 orang
Waktu Memasak: 20 minit
Cara Memasak: Goreng dan tumis
Jenis Masakan: Hidangan sampingan
Keistimewaan: Sedap, pedas dan lemak.
Anggaran kos: RM15
TEMPE GULAI DARAT BERSAMA TULANG
BAHAN-BAHAN
BAHAN KISAR
CARA MEMASAK
INFO CHEF: Jikasuka boleh goreng dahulu tempe sebelum dimasukkan di dalam gulai.
Waktu Memasak: 20 minit
Cara Memasak: Tumis dan reneh
Jenis Masakan: Masakan sampingan
Keistimewaan: Enak menyelerakan.
Anggaran kos: RM5
TEMPE MASAK LEMAK CILI PADI BERSAMA TELUR ITIK
BAHAN-BAHAN
BAHAN KISAR
CARA MEMASAK
INFO CHEF:Boleh juga menggunakan telur masin, jika suka. Cara memasak tetap sama.
Waktu Memasak: 20 minit
Cara Memasak: Reneh
Jenis Masakan: Masakan sampingan
Keistimewaan: Enak menyelerakan.
Anggaran kos: RM8
SAMBAL TEMPE BERSAMA KACANG TANAH DAN BILIS
BAHAN-BAHAN
BAHAN KISAR
CARA MEMASAK
INFO CHEF:Simpan sambal dalam bekas kedap udara jika tidak sedia dihidangkan terus
Waktu Memasak: 20 minit
Cara Memasak: Tumis
Jenis Masakan: Masakan sampingan
Keistimewaan: Pedas, manis dan ranggup
Anggaran kos: RM12
TEMPE NUGGET MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN
CARA MEMASAK
INFO CHEF: Enak sebagai hidangan appetizer
Waktu Memasak: 15 minit
Cara Memasak: Goreng dan tumis
Jenis Masakan: Masakan sampingan
Keistimewaan: Enak dan rasa masam manis dan pedas
Anggaran kos: RM6
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
