Jom cuba buat nugget homemade! Ha…bagi ibu-ibu yang ada anak yang susah nak makan nasi, memang susah hati kan? Bukan apa, risau jika mereka tidak dapat zat serta keperluan nutrisi yang cukup untuk tumbesaran. Melalui perkongsian saudari Hani Nanny, ada menu mudah yang anda boleh cuba. Malah jika buat menu ni, lebihan nasi juga boleh digunakan tanpa perlu membazir.
Anak payah nak makan nasi? No worries lah. Jom try buat nugget, Boleh je campak-campak sayur, ayam ikut kesukaan dalam tu. Kalau dah goreng confirm nam tujuh ketul dijamahnya. Buat bebanyak pastu frozenkan, Bebila nak makan gorengkan saja..mudahkan?
CARA BUAT NUGGET NASI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
Nasi (empunya resipi guna beras jepun) – beras biasa pun boleh
Isi ayam
Daun bawang(optional) – boleh juga tambah lobak merah dan lain-lain sayur ikut citarasa
Perasa
1-2 biji telur – dipukul
Serbuk roti secukupnya
Ads
CARA MEMASAK:
1. Satukan nasi, isi ayam, sayur dan perasa dengan secukupnya. Gaul hingga sebati.
2. Canai adunan nasi tadi dan tekap dengan pencetak kesukaan. Pastikan anda sapu sedikit minyak pada pencetak dan permukaan nasi supaya tidak melekat.
Ads
3. Celup kepingan nugget nasi dalam bancuhan telur.
4. Kemudian salut dengan serbuk roti. Lakukan hingga habis adunan.
Ads
5. Selepas siap, sejukbekukan nugget terlebih dahulu sebelum digoreng.
Selalu ada lebihan roti sandwic di rumah yang masih elok dimakan tetapi sudah hampir tamat tempoh? Jika dibuang memang terasa rugi. Salah satu cara paling mudah untuk mengelakkan pembaziran adalah dengan menghasilkan Cekodok Roti Gula yang gebu, manis dan sangat sedap.
Menerusi perkongsian resipi oleh saudara Muhammad Naquib Mokhdzir atau lebih dikenali sebagai Naqib, hanya beberapa bahan asas diperlukan untuk menghasilkan snek yang sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Resipi ini juga sangat mesra bajet kerana menggunakan roti yang sedia ada di rumah.
Menariknya, Cekodok Roti Gula ini tidak memerlukan tepung atau bahan yang rumit. Dengan gabungan roti, gula, mentega dan telur, anda boleh menghasilkan hidangan yang rangup di luar serta lembut di dalam. Ia sesuai dijadikan sarapan ringkas, minum petang atau kudapan untuk anak-anak.
2. Masukkan gula, mentega dan telur.
3. Gaul serta ramas semua bahan sehingga sebati dan menjadi adunan yang mudah dibentuk.
4. Panaskan minyak dalam kuantiti yang agak banyak.
5. Kaupkan adunan menggunakan sudu atau scoop aiskrim untuk mendapatkan saiz yang sama.
6. Goreng sehingga berwarna kekuningan dan garing.
7. Angkat dan toskan minyak.
8. Sedia untuk dihidangkan ketika masih panas.
Salah satu sebab ramai menyukai Cekodok Roti Gula adalah kerana ia sangat mudah disediakan. Bahan-bahan yang digunakan kebiasaannya memang tersedia di dapur, menjadikan resipi ini sesuai untuk disediakan pada bila-bila masa tanpa perlu membeli bahan tambahan.
Selain itu, rasa manis yang sederhana menjadikannya sesuai dinikmati oleh semua peringkat umur. Kanak-kanak khususnya pasti menyukai tekstur lembut di bahagian dalam serta lapisan luar yang sedikit rangup selepas digoreng.
Resipi ini juga membantu mengurangkan pembaziran makanan. Daripada membuang lebihan roti yang masih boleh digunakan, anda boleh mengubahnya menjadi hidangan yang lebih menarik dan menyelerakan.
Roti yang sudah satu atau dua hari biasanya lebih mudah menyerap bahan-bahan lain dan menghasilkan tekstur adunan yang lebih baik. Namun pastikan roti masih dalam keadaan elok untuk dimakan.
Jumlah gula dalam resipi asal sudah cukup memberikan rasa manis yang seimbang. Jika terlalu banyak gula ditambah, cekodok mungkin menjadi cepat hangus ketika digoreng.
Pastikan minyak tidak terlalu panas. Minyak yang terlalu panas boleh menyebabkan bahagian luar cepat perang sedangkan bahagian dalam masih belum masak dengan sempurna.
Bagi mendapatkan bentuk yang lebih kemas dan saiz yang seragam, penggunaan scoop aiskrim sangat membantu. Selain nampak cantik, ia juga memastikan cekodok masak secara sekata.
Cekodok Roti Gula sangat sesuai dihidangkan bersama teh panas, kopi atau minuman coklat kegemaran. Rasanya yang ringan menjadikannya pilihan yang ideal untuk sarapan ringkas atau sebagai snek ketika waktu petang.
Jika mahu lebih menarik, anda boleh menaburkan sedikit gula kastor selepas digoreng atau menikmatinya bersama madu dan susu pekat. Walau bagaimanapun, versi asal resipi ini sudah cukup lazat dan memuaskan.
Bagi anda yang sering mempunyai lebihan roti di rumah, Cekodok Roti Gula ini sememangnya wajib dicuba. Penyediaannya mudah, kosnya rendah dan hasilnya sangat menyelerakan. Tidak hairanlah ramai yang menjadikan Cekodok Roti Gula sebagai antara pilihan snek kegemaran keluarga kerana rasanya yang manis, gebu dan mengenyangkan.
Kredit resipi & foto: Muhammad Naquib Bin Mokhdzir / Naqib
Sedapnya Otak-Otak Ayam. Ada juga yang memanggil Pepes Ayam. Kalau makan panas-panas memang nikmat. Sesuai dijadikan pada bila-bila masa sama ada semasa minum petang atau makan malam bagi anda yang tak suka menu berat. Sajian ini kalau beli, harganya boleh tahan. Jadi jom belajar buat sendiri guna resipi perkongsian dari saudari Nurul Akmar Ab Hamid Anne. Tak guna banyak bahan pun. Selamat mencuba!
CARA BUAT OTAK OTAK AYAM / PEPES AYAM MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN: 1/2kg isi ayam – kisar lumat 4 ulas bawang merah – beli online disini 1 biji bawang merah besar – beli online disini 3 ulas bawang putih – beli online disini 3 biji cili merah Sedikit cili padi Halia (sebesar ibu jari) Kunyit hidup (sebesar ibu jari) 2 batang serai – beli online disini 1 sudu makan serbuk perasa 1 helai daun limau purut 1 helai daun kunyit 1/2 cawan santan – beli online disini Garam secukup rasa 2 sudu makan gula – beli online disini Asam jawa secukupnya (jangan banyak nanti terlebih masam) Daun pisang secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan diatas (kecuali daun pisang) di dalam blender dan kisar halus. 2. Tuang bahan kisar ke dalam bekas bersesuaian.
3. Sudukan adunan ke atas daun pisang yang telah dibersihkan. Bungkus dengan kemas. Lakukan hingga habis adunan.
4. Otak Otak Ayam yang siap dibungkus bolehlah dibakar atau dikukus.
Ayam Popcorn rangup memang menjadi kegemaran anak-anak. Senang nak disediakan anak-anak pun puas makan kalau buat sendiri.
Mak ayah pun boleh tumpang sekali, makan panas-panas dengan cili sos dan mayonis sangatlah sedap.
Isi ayam yang dipotong kecil dan digoreng ranggup dengan bahan perapan yang istimewa. Saiz yang kecil seakan popcorn membuatkan ia senang dikunyah terutama kanak-kanak.
Boleh juga buat banyak-banyak dan bekukan. Simpan stok dalam peti sejuk anak-anak nak makan boleh goreng dalam air fryer.
1. Gaulkan ayam yang sudah dipotong dadu bersama garam dan kunyit.
2. Kisar bahan bertanda * dengan sedikit air. Tuangkn bahan kisar ke dalam ayam tadi. Masukkan bersama bahan ke 2 gaul sebati. Perapkn sejam @ lebih.
3. Pecahkan telur dalam bekas asing.
4. Satukan bahan 4 dan gaul sebati
5. Celup isi ayam satu ke dalam telur kemudian celup ke dalam tepung. Terus masukkan ke dalam minyak panas satu persatu. Buka api perlahan goreng sehingga masak dan tos.
Kredit: norhayu hanafi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Nasi Kerabu Darat dengan rencah ikan panggang, kelapa goreng, budu dan ulam-ulaman segar. Resipi tradisional Pantai Timur yang mudah, ringkas dan cukup menyelerakan.
sekarang!
