Sekarang dok tular Nasi Ayam Kunyit, apa kata kreatif sikit, kita padankan Ayam Goreng Kunyit dengan nasi goreng. Maka jadilah Nasi Goreng Ayam Kunyit, menu sempoi terlajak sedap. Sesuai sangat dengan orang bujang, tak pandai masak pun gerenti boleh buat punya. Resipi ni hanya ambil masa 15 minit, dah siap boleh makan. Gerenti sedap, puas hati dan tak payah tukar baju, keluar rumah dan buang minyak beli kat luar.
BAHAN-BAHAN:
Bahan Ayam Kunyit:
100 gm isi dada ayam | gaul dengan garam dan kunyit
Sedikit hirisan kacang buncis
Sedikit hirisan lobak merah
1/2 biji bawang besar | hiris
1 ulas bawang putih | cincang
Sedikit hirisan cili padi dan merah
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak untuk menggoreng dan menumis
Bahan Nasi:
1 mangkuk nasi putih
1 biji telur ayam
1 sudu makan sos tiram
Sedikit minya masak untuk menumis
LANGKAH DEMI LANGKAH:
Ads
LANGKAH 1: Panaskan minyak, goreng isi ayam hingga garing. Angkat dan ketepikan.
LANGKAH 2 :Kemudian tumiskan bawang merah, putih, cili hingga wangi, diikuti sayuran.
Ads
LANGKAH 3: Masukkan semula isi ayam yang telah digoreng tadi dan perasakan dengan sedikit sos tiram.
LANGKAH 4: Untuk sediakan nasi goreng. Panaskan sedikit minyak pecah telur dan hancurkan.
Ads
LANGKAH 5: Masukkan nasi, diikuti dengan sos tiram.
LANGKAH 6: Gaul rata hingga cukup rasa dan hidangkan bersama ayam kunyit tadi.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Tom Yum Goong telah menjadi sangat popular di Thailand sejak beberapa tahun yang lalu. Rasanya sangat mantap dari sup tom yam biasa. Apabila menyentuh mengenai sup Thai, menu tom yum adalah yang paling popular dan tidak dapat disangkal lagi dan ramai yang berpendapat bahawa ia adalah sup yang paling lazat. Penggemar tegar tom yam boleh cuba resipi ini yang lebih berperisa dan mantap!
BAHAN-BAHAN:
(Hidangan 4 orang)
CARA-CARA:
1. Kupas kulit udang dan kepala udang, masukkan ke dalam kuali tanpa air, udang asingkan dahulu. Masak seketika sehingga keluar air udang (stok udang) kemudian tambahkan air.
2. Rebus sehingga mendidih, keluarkan kepala dan kulit.
3. Ketuk serai dan hiris tebal, masukkan ke dalam stok udang bersama daun limau purut dan lengkuas.
4. Tumbuk cili padi Thai dan masukkan ke dalam air rebusan. Jumlah cili padi terpulang ikut pedas yang diingini.
5. Masukkan sos ikan dan kemudian susu cair.
6. Masukkan cendawan kemudian diikuti pes cili Thai. Biarkan mendidih seketika.
7. Masukkan udang dan masak sehingga udang masak lalu tutup api. Udang masak sekejap sahaja.
8. Masukkan air limau nipis (botol atau dari buah limau), kacau dan akhir sekali masukkan hirisan daun ketumbar.
Boleh dihidang bersama nasi, bihun dan koay teow.
*Seeloknya air limau dimasukkan setelah api ditutup untuk mengelakkan tomyam menjadi berketul-ketul (sebab ada susu cair)
*Jika ingin tambah garam, rasa dahulu sebab sos ikan tu dah masin.. saya tak masukkan garam.
*Boleh juga diganti udang dengan ayam, seafood dan lain².. Gantikan stok udang dengan kiub pati ayam.
*Ada perbezaan antara daun sup dan daun ketumbar, daun ketumbar lebih pendek berbanding daun sup, dan berbau kuat. Daun ketumbar lebih sesuai dalam masakan ni, sebab orang Thai gunakan ketumbar dalam masakan. Sekali imbas nampak sama.
*Boleh juga diganti dengan pes tomyam, ikut citarasa masing².
Selamat mencuba! 😁
Silakan share.. Untuk paparan lebih jelas, click HD pada video…
Siapa kata ayam goreng sedap hanya boleh didapati di restoran segera? Dengan resepi mudah ni, anda boleh hasilkan 3 jenis ayam yang sangat sedap, juicy, dan penuh rasa untuk dinikmati tanpa nasi. Sarapan, makan tengah hari, atau bekal berkelah, semua boleh!
2 keping isi dada ayam, hiris nipis
1/4 cawan kicap cair
2 sudu makan cuka makan
1 sudu makan halia parut halus
2 sudu makan minyak bijan
1 sudu makan gula perang (boleh gantikan dengan gula putih)
1 sudu makan minyak masak
1 sudu makan bijan putih (goreng tanpa minyak)
1 pokok daun bawang, hiris halus
Garam & gula secukup rasa
Gaul ayam dengan kicap, cuka, halia, minyak bijan dan gula. Perap 15 minit.
Bakar ayam pada 180°C selama 15 minit. Ketepikan.
Masak halia dengan sedikit minyak, tambah sos yang dicampur (minyak bijan, cuka, kicap, gula). Masak hingga pekat.
Masukkan ayam, gaul dengan sos, tutup api.
Tabur bijan & daun bawang. Sedap dimakan panas atau sejuk!
500g drummet ayam, bersih & tos
2 biji cili merah cincang halus
3 ulas bawang putih cincang
1 sudu makan sos peri-peri
1 biji lemon (perah jus)
1 sudu makan paprika
1 helai daun bay kering
1 sudu teh oregano
Garam & lada sulah secukup rasa
3 sudu makan mentega
Minyak masak secukupnya
Gaul ayam dengan serbuk kunyit & garam. Goreng hingga kekuningan, ketepikan.
Tumis bawang putih & daun bay dengan mentega, tambah cili, paprika, oregano & sos peri-peri.
Salutkan ayam dengan nestum. Ulang untuk semua ayam.
Goreng ayam hingga kuning keemasan. Toskan minyak.
Campur semua bahan sos madu bawang putih. Gaul rata.
Hidang jejari ayam dengan sos. Confirm nak tambah!
Tak perlu susah, guna bahan mudah, dan hasilnya memang sedap seperti makanan segera. Sesuai sangat untuk hidangan keluarga, bekal sekolah, atau bawa pi berkelah. Ayam rangup ke, ayam berperisa ke, semuanya ada!
Enaknya bila menjamah masakan lauk kampung air tangan bonda sewaktu berbuka puasa. Sementelah lagi bila sajian yang disajikan adalah hidangan yang sememangnya menjadi idaman anak-anak tatkala berada di perantauan. Biarpun resipi trending bertukar ganti, gulai lemak cili padi, asam rebus daging, dan opor nangka ibu tetap jadi pilihan . Untuk membangkitkan nostalgia di bulan Ramadan ini, RASA kongsikan resipi-resipi lauk kampung untuk berbukayang enak dan mudah yang anda boleh cuba sendiri di rumah.
KOLEKSI RESIPI MASAKAN LAUK KAMPUNG
1. UDANG MASAK LEMAK CILI API BERSAMA DAUN SELOM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jangan masak udang terlalu lama kerana ia akan menjadi sedikit keras.
2. TELUR MASIN LEMAK CILI API
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jika tidak mahu telur masin boleh juga menggunakan telur itik biasa.
3. AYAM SAMBAL BALI
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kisar:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain ayam boleh juga gunakan daging.
4. ACAR AYAM
BAHAN-BAHAN:
Bahan-bahan kisar:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain ayam, boleh juga menggunakan ikan.
5. OPOR NANGKA
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kisar:
CARA MEMSAK:
INFO CHEF: Untuk resipi ini anda juga boleh menggunakan buah sukun.
6. LAWA JANTUNG PISANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jantung pisang boleh ditukar dengan terung bakar, jika suka.
7. TEMPOYAK DAUN
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kisar:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Tempoyak daun ini lebih lama dipanaskan lebih sedap rasanya.
8. KARI DAGING BERSAMA UBI KELEDEK
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kisar:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Rasa keledek yang lebih manis daripada kentang menjadikan kari lebih sedap.
9. PUCUK MERANTI LEMAK PUTIH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Gulai lemak ini juga sedap ditambah dengan keledek.
10. URAP PEGAGA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain ikan bilis anda juga boleh gunakan udang kering.
Demo Masakan Menu Harian RASA x JALEN terus diperkasa sebagai platform yang menyatukan jenama dan komuniti dalam suasana santai serta penuh manfaat. Dalam dunia...
sekarang!
