Kenapa perlu beli mi kalau selalu tak puas hati, kenapa tak buat sendiri kerana sungguh senang nak buat mi ni. Tak banyak bahan diperlukan dan paling penting bebas bahan pengawet dan terjamin kebersihannya. Nak resipi, RASA kongsikan di bawah siap dengan DIY cara membuatnya sekali. Korang tak menyesal mencuba.
MI KUNING
BAHAN-BAHAN:
- 1kg tepung gandum
- 350 ml air
- 1 sudu teh air abu
- 1 sudu makan garam
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- pokok daun ketumbar
LANGAH DEMI LANGKAH:
LANGKAH 1: Masukkan tepung, garam, serbuk kunyit , air dan daun ketumbar dalam mangkuk.
LANGKAH 2: Gaulkan adunan menjadi doh . Kemdudian bulatkan kepada beberapa bahagian.
LANGKAH 3: Canaikan doh menjadi nipis menggunakan mesin pengelek 2-3 kali.
LANGKAH 4: Seterusnya masukkan kepingan doh dalam mesin untuk membentuk mi.
LANGKAH 5: Panaskan air, tambahkan sedikit minyak di dalamnya dan celur seketika mi.
LANGKAH 6: Gaulkan mi yang telah ditoskan dengan minyak bawang putih.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
3 Resipi Mudah Dan Sedap Menggunakan Blueberries Dari USA Blueberries
Didatangkan dalam bentuk sejuk beku (frozen) dan kering, USA Highbush Blueberries sememanya terbaik. Ia bukan sahaja baik untuk cita rasa anda, tetapi juga baik untuk kesihatan secara keseluruhan.
Ia mengandungi serat, vitamin C, vitamin K dan mangan yang baik. Malah Blueberries juga mengandungi sejenis flavonoid yang dipanggil anthocyanin, yang bersifat antioksidan yang boleh membantu meningkatkan sistem imun badan. Kajian 2016 (1) juga menunjukkan bahawa flavonoid memainkan satu peranan penting dalam sistem pertahanan imun saluran pernafasan.
Khabar gembira buat yang sedang diet. Setiap hidangan blueberry hanya mengandungi 80 kalori sahaja. Ia mengandungi fiber yang sangat baik untuk mengurangkan kandungan kolesterol dalam badan menjadikan buah ini salah satu makanan terbaik dan menyihatkan.
Bagusnya buah blueberry ni! Berikut adalah beberapa resipi yang anda boleh hasilkan secara homemade menggunakan buah ini. Jom cuba. Anda pasti kagum dengan rasa serta hasilnya.
BLUEBERRY OAT SMOOTHIE
BAHAN-BAHAN:
1⁄2 cawan rolled oats
2 cawan frozen blueberries
1 bekas (5.3 ounces) non-fat blueberry Greek yogurt
1 biji pisang
1⁄2 cawan air kelapa
2 sudu makan madu
CARA PENYEDIAAN:
Satukan semua bahan di dalam pengisar dan kisarkan selama 30 saat.
BLUEBERRY PARTY MIX
BAHAN-BAHAN:
1 cawan blueberry kering
1 cawan salted almonds
1 cawan cincangan dark cocholate
1 cawan pretzels
CARA PENYEDIAAN:
Gabungkan kesemua bahan dalam bekas kedap udara.
Lagi elok dihabiskan dalam masa seminggu.
BLUEBERRY JAM
BAHAN-BAHAN:
6 ½ cawan blueberries segar di cincang kasar
1 pek fruit pectin kurang gula
4 ½ cawan
1 sudu makan serbik halia atau 2 sudu tea kulit limau oren (optional)
SELAMAT MENCUBA!
Untuk maklumat lanjut tentang USA Blueberries dan resipi yang menarik menggunakan blueberries boleh layari laman web https://www.blueberrycouncil.org/
Ini 8 Idea Mi & Mihun Untuk Berbuka Puasa
Selepas pelbagai resipi nasi kita buat untuk berbuka puasa, apa kata kita cuba pula masak mi dan mihun untuk hidangan utama keluarga. RASA kongsikan lapan menu mi yang menjadi pilihan ramai rakyat Malaysia. Anda boleh cuba salah satu kerana kesemua menu ini sangat sedap dan mudah disediakan.
MI GORENG MAMAK
BAHAN-BAHAN
- 1 kg mi kuning
- 40 gram bawang merah kisar
- 30 gram bawang putih kisar
- 20 gram cili boh
- 30 gram kuah kacang segera
- 100 gram bebola ikan hiris
- 100gm fish cake | hiris
- 100 gram isi ayam potong dadu
- 50 gram udang
- 1 keping tauhu | goreng hiris nipis
- 3 biji telur
- 50 gram tauge
- 50 sawi | potong
- Minyak masak secukupnya
BAHAN KUAH KACANG
- 300 gram kacang tanah
- 500 gram bawang merah kisar
- 300 gram bawang putih kisar
- 30 gram udang kering
- 500 gram cili boh
- 3 liter air
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK
- Untuk memasak kuah kacang, kacang tanah disangai dan dibuang kulit. Kemudian dikisar halus bersama udang kering.Tumis bawang merah dan bawang putih hingga terbit bau.
- Masukkan cili boh dan tumis hingga masak. Masukkan kacang yang dikisar tadi dan air. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Ketepikan.
- Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih sehingga masak.
- Masukkan cili boh satu sudu makan dan tumis sehingga masak.
- Masukkan kuah kacang yang telah dimasak tadi dan masak sehingga sedikit kering.
- Masukkan mi kuning bebola ikan, fish cake dan isi ayam.
- Pastikan bahan-bahan mentah sudah masak.
- Masukkan tauhu goreng, tauge dan sawi.
- Pecahkan tiga biji telur di tengah kuali, biar seketika barulah digaul sekata.
- Angkat dan sedia dinikmati panas-panas.
CHAR KUETIAU
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg kuetiau
- 150 gram udang
- 50 gram bawang putih kisar
- 50 gram cili boh
- 30 ml kicap cair
- 10 gram lada putih
- 1 biji telur ayam
- 30 gram tauge
- 50 gram kucai
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak di dalam kuali. Masuk udang dan ditumis sebentar. Masukkan bawang putih, terus masukkan kuetiau untuk digaul bersama.
2. Semasa gaul, pastikan kuetiau tidak melekat antara suatu sama lain.
3. Masukkan cili boh, lada putih dan kicap cair, gaul sehingga rata.
4. Pecahkan telur di tengah kuali dan kacau sehingga sedikit kering dan gaulkan bersama kuetiau.
5. Masukkan kucai dan tauge.
6. Hidangan siap dihidangkan.
MI SOTO AYAM
BAHAN-BAHAN
- 1 kg mi kuning | celur
- 1 liter air 2gm bunga lawang
- 5 helai daun limau purut |kisar
- 2 gram biji pelaga
- 2 gram kulit kayu manis
- 50 gram bawang merah | kisar
- 30 gram bawang putih | kisar
- 5 gram halia
- 1/2 peket rempah sup
- 1 batang serai | titik
- 5 gram jintan manis
- 5 gram jintan putih
- 5 gram serbuk lada hitam
- 50 gram isi ayam
- 20 gram serbuk ketumbar
- 10 ml minyak masak
- 400 gram nasi impit | rebus
- 100 gram bawang goreng | hiasan
- 30 gram tauge | hiasan
- Sedikit hirisan cili merah | hirisan
- Garam dan perasa secukupnya
BAHAN SAMBAL KICAP CILI PADI:
- 20 gram cili padi merah/cili api
- 5 gram bawang putih
- 150 ml kicap lemak manis
- 5 ml air limau nipis
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak di dalam periuk dan masukkan tiga sekawan iaitu buah pelaga, kulit kayu manis dan bunga lawang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, serai, daun limau purut yang telah dikisar sehingga naik bau.
3. Masukkan rempah sup, serbuk ketumbar dan serbuk lada hitam dan tumis sehingga pecah minyak.
4. Masukkan air biar sehingga mendidih. Masukkan isi ayam dan perasakan dengan garam secukup rasa.
5.Biar mereneh dan tutup api.
6. Untuk membuat sambal kicap, kisar semua bahan. Seimbangkan rasanya.
7. Untuk menghidang, masukkan mi ke dalam bekas. Masukkan potongan nasi impit. Tuang kuah soto dan hiaskan dengan bawang goreng,hirisan cili merah, tauge di atasnya. Sedia dinikmati.
BIHUN SINGAPORE
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg bihun | rendam dan tos
- 10 ml minyak masak
- 50 gram bawang merah kisar
- 30 gram bawang putih kisar
- 5 gram lada putih
- 5 gram lada hitam
- 100 gram isi ayam potong dadu
- 100 gram udang
- 100 gram sotong
- 50 gram lobakmerah hiris panjang
- 10 gram daun bawang hiris panjang
- 1 biji telur
- 10 gram cili merah hiris
- Sedikit daun kucai | hiris
- Sedikit tauge
- Garam dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak, tumis bawang merah, bawang putih sehingga masak
2. Masukkan lada putih dan lada hitam. Masukkan isi ayam, udang dan sotong. Masak dan pastikan bahan-bahan tersebut masak sepenuhnya.
3. Masukkan mihun dan pecahkan telur di tengah kuali dan gaul sekata.
4. Masukkan sayur-sayuran dan gaul sehingga sebati.
MI LADNA
BAHAN-BAHAN
- 1 kg mi kuning | celur
- 10 gram halia kisar
- 30 gram bawang putih kisar
- 100 gram isi ayam
- 50 sotong
- 50 gram udang
- 50 gram sawi
- 5 biji cili padi | belah dua
- 50 gram lobak | hiris
- 50 gram bunga kobis | potong
- 4 biji cendawan butang dalam tin | hiris
- 500 liter air
- 30 ml sos tiram
- 5 ml minyak bijan
- Sedikit tepung jagung
- Minyak masak secukupnya
- Garam dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK
1. Tumis halia, bawang putih yang dihiris halus.
2. Masuk kan isi ayam, udang dan sotong. Biarkan sehingga masak.
3. Tambahkan sos tiram, gaul sehingga sebati dan masukkan air.
4. Pekat kan sos ladna dengan tepung jagung.
5. Biar sehingga mendidih, kemudian masukkan semua sayur.
6. Tambah sedikit minyak bijan untuk memberi aroma.
7. Masukkan garam secukup rasa.
8. Angkat, tuangkan ke atas mi dan sedia dihidangkan.
MIHUN TOMYAM
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg bihun | celur
- Minyak masak secukupnya
BAHAN PES:
- 30 gram bawang merah
- 20 gram bawang putih
- 20 gram cili merah
- 30 gram cili kering
- 10 gram lengkuas
- 2 batang serai | ketuk
- 8 gram udang kering
- 5 helai daun limau purut
- 10 gram belacan | bakar
- 30 ml air asam jawa
- Gula dan garam secukupnya
- 5 liter air
BAHAN SUP
- 100 gram ayam
- 100 gram udang
- 50 gram sotong
- 15 gram bawang besar hiris
- 10 gram bawang putih hiris
- 10 gram lengkuas
- 1 biji buah tomato | belah empat
- 10 ml sos ikan
- 5 ml limau nipis
- 10 biji cili padi | belah dua
- 15 gram daun ketumbar | racik
- 50 gram bunga kubis | potong
- 50 gram lobak | potong
- 5 biji cendawan butang dalam tin | hiris
- Garam dan gula secukupnya
CARA MEMASAK
1. Semua bahan pes tomyam dikisar kecuali serai, air asam jawa, daun limau purut, garam dan gula.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan kisar bersama serai, air dan daun limau purut.
3. Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
4. Masak sehingga menjadi pes tomyam.
5. Masukkan air.
6. Kemudian masukkan bahan-bahan untuk sup tomyam. Biarkan mendidih.
7. Tuang kuah tomyam ke atas mihun yang siap dihidang.
MI HAILAM
BAHAN-BAHAN
- 1 kg mi kuning | celur
- 20 gram bawang putih | kisar
- 30 gram bawang merah | kisar
- 100 gram isi ayam
- 100 gram udang
- 50 ml kicap pekat
- 5 gram lada hitam
- 30 ml sos tomato
- 30 ml sos tiram
- 500 ml air
- 10 gram cili merah | hiris nipis
- 40 gram bawang goreng
- 1 biji telur
- 50 gram bunga kubis | potong
- 30 gram sawi | potong
- Sedikit tepung jagung
- Minyak masak secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
CARA MEMASAK
1. Panaskan air dan celur mi kuning. Angkat dan toskan. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah kisar sehingga naik bau. Masukkan ayam dan udang. Kacau sehingga separuh masak.
3. Masukkan air secukupnya, kicap, sos tomato, sos tiram, lada hitam, bunga kubis dan masak sehingga kuah mendidih.
4. Tambah bancuhan tepung jagung dan didihkan sehingga kuah pekat. Masukkan sawi dan pecahkan telur. Tambah garam dan gula secukup rasa.
5. Tuang kuah di atas mi dan hiaskan dengan cili merah, sawi, bawang goreng.
MI BAKSO
BAHAN-BAHAN
- 1 kg kuetiau
- 150 gram udang
- 50 gram bawang putih kisar
- 50 gram cili boh
- 30 ml kicap cair
- 10 gram lada putih
- 1 biji telur ayam
- 30 gram tauge
- 50 gram kucai
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK
1. Panaskan minyak dan tumis barang yang dikisar sehingga pecah minyak
2. Masukkan rempah sup, lada hitam dan lada putih dan tambah air. Tunggu sehingga mendidih.
3. Masukkan bebola daging, biarkan sehingga mendidih.
4. Tambahkan garam secukup rasa.
5. Masukkan mi yang telah dicelur ke dalam bekas dan tuang kuah di atasnya. Hias dengan hirisan cili merah dan tauge.
Cara Buat Creamy Cheesy Popia Carbonara, Mudah & Sedap
Kalau petang-petang tak tahu nak buat makanan apa, boleh cuba buat creamy cheesy popia carbonara.
Bukan macam popia biasa, tapi inti dia yang creamy dengan cheese, memang sedap!
Resipi yang dikongsi Saiful Nasuha ini, menggunakan bahan yang mudah didapati di kedai.
CREAMY CHEESY POPIA CARBONARA
BAHAN-BAHAN:
Sedikit mentega/ marjerin – beli online di sini
1 tin sos carbonara prego (mana-mana jenama pun boleh)
6 batang sosej | dipotong dadu
Isi ayam/ ayam cincang/daging cincang
½ bawang holland* – beli online di sini
3 ulas bawang putih* – beli online di sini
½ batang lobak merah* – beli online di sini
3 keping cheese (kalau ada mozarella cheese pun okay)
2 sudu besar tepung gandum (yang dibancuh dengan air) – beli online di sini
Sedikit susu segar (kalau tak ada, guna 2 sudu besar susu tepung fullcream nespray/everyday)
Sedikit serbuk lada hitam ajishio/serbuk lada putih
Garam & serbuk perasa secukupnya
Oregano kering/parsley kering
TONTON Biscoff Brownies | Dapur Rasa Live
TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Kisar bahan bertanda * untuk pekatkan kuah nanti.
2. Panaskan marjerin dan masukkan sosej yang dipotong dadu dan daging cincang masak seketika.
3. Kemudian masukkan bahan kisar tadi. Masak sehingga mendidih.
4. Masukkan bancuhan tepung gandum, susu segar/susu serbuk dan sos carbonara.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
5. Masukkan garam, serbuk perasa, serbuk lada hitam, serbuk lada putih.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
6. Masukkan cheese. Masak sehingga kuah menjadi pekat. Akhir sekali, taburkan oregano dan parsley.
7. Biarkan sejuk seketika sebelum balut dengan kulit popia.
Kredit resipi: Saiful Nasuha
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sedap Macam Makan Kenduri, Ini Cara Buat Nasi Planta & Ayam Masak Merah
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
