Anda dan keluarga suka makan mi goreng? Mungkin sudah jemu dengan resipi sedia ada jadi bolehlah cuba masak mi goreng menggunakan resipi dari Indonesia ni pula. Semuanya kelihatan sedap dan membuka selera. Malah nak masak pun senang. Jom cuba. Anda pasti sukakannya.

1. MI GORENG JAWA

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mi telur – boleh beli di pasaraya bahagian mi kering
• 1 ikat sawi hijau – dipotong
• 2 biji telur – dipukul
• 5 biji bebola daging – dihiris
• 1 tangkai daun bawang – dipotong kasar
• Kicap manis secukupnya
• Serbuk lada hitam secukupnya
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 sudu teh serbuk pati ayam
• Garam secukup rasa

BAHAN TUMBUK HALUS:

• 5 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 biji buah keras

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air dan celur mi hingga lembut. Toskan airnya.
2. Letakkan mi dalam bekas dan campurkan dengan kicap manis, sos tiram, serbuk lada hitam, garam, serbuk pati ayam dan 2 sudu makan minyak masak. Gaul rata dan ketepikan seketika.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Kemudian masukkan telur. Kacau hingga hancur. Sisihkan ke tepi kuali.
4. Dalam kuali yang sama, tumiskan bahan tumbuk hingga wangi.
5. Gaulkan kembali telur dan hirisan bebola daging bersama bahan tumis. Gaul rata.
6. Seterusnya masukkan sawi, mi dan juga daun bawang. Adun semua hingga rata dan semua bahan masak sempurna.
7. Rasa supaya rasanya sempurna dengan selera. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Sumber: https://www.instagram.com/p/Bpi617zBuWa/

2. MI GORENG BAKSO

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mi telur – boleh beli di pasaraya bahagian mi kering
• 1 biji telur
• 10 biji bebola daging @ bakso
• 1 batang lobak merak
• 1 pokok sawi
• 2 batang daun bawang
• 2 batang saderi
• 3 sudu makan kicap manis
• 1 sudu teh sos tiram
• 1 sudu teh sos Worcestershire
• 1 sudu teh kicap masin
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sudu teh gula pasir
• 1/2 sudu teh garam
• 2 sudu makan minyak masak

BAHAN TUMBUK HALUS:

• 5 biji bawang merah
• 7 ulas bawang putih

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air dan celur mi telur hingga lembut. Angkat, toskan air dan gaulkan dengan minyak masak serta kicap manis. Gaul hingga sebati.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan telur dan gaul lagi hingga sekata.
3. Tambahkan sos Worcestershire, kicap masin, sos tiram, serbuk lada hitam serta garam. Gaul rata.
4. Akhir sekali masukkan mi, bebola daging dan juga sayur-sayuran. Gaul lagi hingga sayuran masak dan mi sekata.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Sumber: https://www.instagram.com/p/BnS7OoXA7T9/

3. MI GORENG DAGING RINGKAS

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mi telur – rebus 3 minit dan toskan airnya
• 200gm daging tetel – hiris nipis
• 2 batang daun bawang – hiris 1 cm
• 1 batang daun saderi – cincang
• 3 ulas bawang putih – cincang
• 4-5 sudu makan kicap manis
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh serbuk perasa
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 4 sudu makan minyak zaitun
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga kuning keemasan.
2. Masukkan daging, garam, serbuk perasa dan serbuk lada hitam. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air. Tutup kuali dan biarkan hingga air tinggal sedikit dan daging masak empuk.
4. Tambahkan kicap dan masukkan mi yang telah direbus tadi. Gaul rata.
5. Akhir sekali masukkan daun bawang dan daun saderi. Gaul rata sekali lagi.
6. Pastikan cukup rasabta dan tabur bawang goreng sebelum disajikan.

Sumber: https://www.instagram.com/indahdapur/

4. MI GORENG JAWA

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mi telur – boleh beli di pasaraya bahagian mi kering
• 1 biji telur
• 2 batang saderi – hiris panjang
• 5 helai kubis – hiris kasar
• 2 sudu makan kicap manis
• 5 biji cili padi
• Garam, gula, serbuk lada hitam dan perasa secukupnya

BAHAN TUMBUK HALUS:

• 3 ulas bawang putih
• 5 biji bawang merah
• 2 biji buah keras
• 1 sudu makan udang kering – direndam air terlebih dahulu

CARA MEMASAK:

1. Rebus mi hingga lembut kemudian toskan airnya. Kemudian campurkan dengan 1 sudu makan kicap manis dan 1 sudu makan minyak masak. Adun dan ketepikan.
2. Tumis bahan tumbuk hingga wangi. Kemudian masukkan telur. Gaul hingga hancur.
3. Tambah hirisan daun kubis dan saderi. Perasakan juga dengan garam, gula, serbuk lada hitam dan perasa. Gaul rata sekali lagi.
4. Jika mi kelihatan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika kurang manis atau kurang masin, tambah dengan secukupnya mengikut citarasa masing-masing.
5. Setelah semua bahan sekata, angkat dan nikmati segera. Lebih enak jika ditabur hirisan bawang goreng sebelum dinikmati.

Sumber: https://www.instagram.com/xanderskitchen/

INFO: Selain menggunakan mi telur, boleh juga gunakan aneka mi kering lain yang bersesuaian.

Tengah usha BLENDER baru ke tu? Meh pilih dekat SINI. RASA senaraikan pilihan blender terbaik buat anda. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. 

Jom cuba resipi bawah ni. Memang mudah, sedap & gerenti jadi.

Resipi Ayam Tandoori Masala Sesedap Sajian Di Kedai Mamak.

Resipi Kek Pastri Buah Yang Sedap Menggoda

Wanita Ini Kongsi 7 Resipi Kek Tanpa Susah-Susah Nak Bakar, Confirm Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Hari ni masak laksam rainbow..ingat nak buat 6 warna tapi tak larat menggulung sorang maka  terhasillah laksam tiga warna saja. Untuk santapan sekeluarga nak makan. Tak payah tunggu raya baru nak buat menu ni.

Mi Laksam

Bahan-bahan:

2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung (utk laksam kekal cantik)
4 cawan air sejuk
2 cawan air suam
sedikit garam
campur semua bahan-bahan di atas sehingga sebati.
*pastikan kuah betul-betul cair. Kalau tak cair nanti keras mi nya. Jangan pekat sangat dan jangan cair sangat
Bahagikan pada tiga bahagian untuk warna (putih/merah/purple)

Suka makan sup panas-panas? Boleh cuba resipi Sup Celup Wai Wai yang dikongsi oleh saudari Anis Atokman. Sangat sedap, mudah dan tentunya membuka selera ramai.
Menu ringkas ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Kanak-kanak pun pasti gemarkannya. Jom masak menu ni hari ni. Kalau cuaca tengah sejuk, lagilah enak.

CARA MASAK SUP CELUP WAI WAI YANG MUDH, RINGKAS & SEDAP

BAHAN UTAMA:
Kuetiau Wai Wai – boleh ganti dengan mi kuning / bihun / mi segera
1 ekor ayam – dipotong & dicuci
2-3 labu bawang putih jeruk (*)
5-6 ulas bawang putih biasa (*)
2 inci halia (*)
1 sudu makan minyak bijan – beli online disini
1 uncang sup bunjut – beli online disini
1 sudu makan cuka
2 kiub pati ayam
2 sudu makan sos ikan – beli online disini
2 sudu makan sos lada hitam – beli online disini
3 sudu makan sos tiram – beli online disini
1/2 keping gula melaka
Lada putih
Lada hitam
Kicap masin – beli online disini
Kicap manis – beli online disini
Akar & batang ketumbar
1 biji limau nipis
Serbuk perasa
Gula
Garam

BAHAN TAMBAHAN:
Bebola daging
Kangkung – celur
Tauge – celur
Crab stick – celur
Fish cake – celur
Kacang tanah kisar
Cili flakes
Sos cili Thai – campur dengan sedikit jus limau nipis

CARA MEMASAK:
1.Untuk kuah, ketuk atau cincang bahan bertanda (*) dan tumis.
2.Masukkan ayam. Gaul sekejap bersama bahan tumis.
3.Masukkan air ikut kuantiti yang sesuai dengan kuantiti ayam.
4. Masukkan semua bahan. Jika bahan yang tiada sukatan, masukkan mengikut kesesuaian. Kicap jangan banyak sangat. Cukup sekadar kuah nampak gelap.
5. Biarkan kuah mendidih sekejap.
6. Masukkan bebola daging diikuti akar dan batang ketumbar.
7. Masukkan gula, garam dan serbuk perasa dengan secukupnya.

8.Perah asam limau. Kacau sebati. Siap. Untuk menikmatinya, letak mi dalam mangkuk, letak bahan-bahan tambahan dan tuang kuah sup. Makan bersama sos. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Anis Atokman

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali

Buat Sendiri Roti Sandwic Homemade Guna Resipi Mudah Ni

Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official