Wow…Hanya dengan satu resipi doh serbaguna ni, anda boleh hasilkan pelbagai sajian yang sedap, mudah dan membuka selera anak-anak tanpa perlu bersusah payah menguli tepung berulang kali. Menerusi perkongsian saudari Naz Reen, beliau telah menunjukkan cara-cara menghasilkan doh yang boleh digunakan untuk menghasilkan Donat, Roti Pizza dan Roti Sosej yang sangat sedap. Berbaloi kan? Jimat masa dan tenaga. Nak tahu resipinya? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI DOH HOMEMADE UNTUK BUAT DONAT, ROTI PIZZA & ROTI SOSEJ
BAHAN A:
- 1 cawan air suam (suam panas)
- 2 sudu makan susu pekat manis (beli online disini)
- 1 peket yis /mauripan (beli online disini)
Satukan semua bahan di dalam jug dan kacau hingga larut. Biarkan sehingga yis berbuih/ kembang. Sementara tunggu kembang, sediakan bahan-bahan B.
BAHAN B:
- 5 cawan tepung gandum cap ros (beli online disini)
- 3 sudu makan majerin (beli online disini)
Masukkan kedua-dua bahan ke dalam besen dan gaul sebati.
BAHAN C:
- 3/4 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Apabila yis sudah cukup kembang, masukkan ke dalam bekas mengandungi bahan B. Gaul sebati.
2. Tambah bahan C sedikit demi sedikit. Uli sampai doh tidak melekat di tangan dan sampai lembut. (empunya resipi uli selama 10 minit).
3. Tutup bekas dan biar doh hingga kembang. Masanya lebih kurang 20 minit.
4. Bila doh sudah kembang, tumbuk-tumbuk doh bagi membuang angin dan bolehlah bentuk doh mengikut resipi yang anda ingini sama ada ingin membuat donat, roti pizza, roti sosej atau lain-lain menu.
5. Biarkan doh kembang lagi selama 10-15 minit dan bolehlah goreng. (jika buat donat atau roti sosej)
6. Untuk roti pizza, bakar pada suhu 180C selama 20 minit. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Nota:
1. Pastikan guna cawan yang sama untuk sukat air dan tepung.
2. Untuk buat donat sejukbeku, goreng separuh masak. Bila sudah sejuk, boleh dibungkus dan simpan dalam peti sejukbeku.
Kredit resipi & foto: Naz Reen
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Wanita Ini Kongsi Cara Olah Daging Burger Frozen Supaya Lebih Sedap & Berjus
Resipi Telur Pecah Sambal Berlado. Lauk Simple Tak Guna Banyak Bahan
Resipi Daging Szechuan & Cendawan Telur Masin Untuk Makan Besar Tahun Baru Cina
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Sotong Masak Ala Thai, Tak Payah Lauk Lain Dah
Kalau datang rasa malas nak masak macam-macam lauk, RASA sarankan korang masak je lauk sotong macam ni. Rasanya dah cukup lengkap manis, masin dan pedas. Rahsia sedapnya masakan sotong ala Thai ni sebab ada gula apung Thai yang menjadikan rasanya sedap tak terkata. Cubalah.
SOTONG MASAK ALA THAI
BAHAN-BAHAN
• 1/2 kg sotong
• 1 biji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 8 biji cili padi
• 1 sudu besar gula apung thai (boleh diganti dengan gula pasir / gula melaka)
• 2 sudu besar sos nampla (sos ikan thai)
• 2 biji limau nipis (perah jusnya, kulit limau dipotong dadu)
• 1 biji tomato (potong dadu)
• Sedikit daun ketumbar
CARA MEMBUAT
1. Rebus sotong seketika. Ambil sesudu besar air rebusan, baki toskan. Ketepikan.
2. Tumbuk bawang besar, bawang putih dan cili padi sehingga agak halus. Masukkan dalam mangkuk.
3. Kemudian masukkan air rebusan sotong, gula apung, sos ikan dan perahan air limau nipis bersama kulitnya. 4. 4. Gaul sebati semua bahan tadi bersama bahan yang telah ditumbuk halus.
5. Masukkan tomato dan daun ketumbar. Gaul rata.
CARA PENYEDIAAN
Terpulang pada cita rasa masing-masing sama ada nak gaul sotong bersama sambal cili atau nak tuang sahaja di atas sotong.
Selamat mencuba.
Resipi Oleh Khaidijah Mamat dari Telegram KakiMakan
Spageti Aglio Olio Rasa Melayu Yang Sempoi, 15 Minit Siap !
Teringin nak makan spageti tapi nak ikut tekak Melayu. Nah, ini dikongsikan resipi yang admin buat sendiri tau. Mudah sangat ye, boleh cuba tak sampai 15 minit siap dan tak perlu nak macam-macam bahan. Guna je sayur mayor yang ada dalam peti sejuk, tumis dan kacau gaul dah siap…
Nyam-nyam sedap boleh jadi hidangan sarapann esok ye.
SPAGETI AGLIO OLIO ALA MELAYU
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket spageti | rebus dan tos
- 1 keping dada ayam | hiris kecil
- 6 biji cendawan shitake | hiris
- 4 batang kacang panjang | hiris halus
- 1 biji tomato | potong dadu
- 1 biji bawang Holland | potong dadu halus
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- 10 biji cili padi | hiris halus
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk pati ayam
- 1 sudu teh serbuk oregano | jika suka
- Garam, gula secukup rasa
- 4 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK STEP BY STEP:
Step1: Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan hirisan cili hingga wangi.
Step 2: Masukkan hirisan cendawan dan kacang panjang, kacau rata.
Step 3: Seterusnya masukkan spageti, kacau rata dan masukkan pula tomato.
Step 4: Perasakan dengan garam, gula dan serbuk pati ayam, kacau lagi.
Step 5: Tambahkan pula dengan serbuk lada hitam dan serbuk oregano.
Step 6: Kacau rata. Setelah cukup rasa, tutup api dan sedia dihidangkan.
Step By Step Buat Korean Spicy Chicken, Senang Rupa-Rupanya
Melalui facebook, seorang wanita yang menggunakan akaun Anys Idayu Zakaria berkongsi resipi Korean Spicy Chicken. Boleh cuba masak time cuti sekolah ni. Walaupun rasanya agak pedas, tapi pasti anak-anak akan suka.
KOREAN SPICY CHICKEN
BAHAN UNTUK AYAM
Kepak ayam
Dua ulas bawang putih (tumbuk)
Setengah inci halia (tumbuk)
2 sudu besar tepung goreng ayam
1 biji telur ayam
Sedikit serbuk lada hitam
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT AYAM
1. Perap ayam dengan bawang putih, halia dan serbuk lada hitam.
2. Kemudian gaul dengan tepung goreng ayam dan telur. Perap selama 15 minit.
3. Panaskan minyak masak. Goreng ayam yang telah diperap tadi.
4. Angkat ayam dan ketepikan.
BAHAN UNTUK SOS
Minyak masak untuk menumis
Dua ulas bawang putih (tumbuk halus)
5 tangkai cili api (potong halus)
2 sudu serbuk cili
Sedikit kicap manis
Sedikit sos cili
Sedikit air
2 sudu besar madu
Garam dan gula (jika suka)
CARA MEMBUAT SOS
1. Panaskan sedikit minyak masak. Tumis bawang putih dan cili api. Masukkan serbuk cili. Kacau rata.
2. Masukkan kicap manis dan sos cili.
3. Masukkan pula sedikit air.
4. Masukkan madu untuk bagi likat.
5. Masukkan bahan perasa garam dan gula jika suka. Kacau.
6. Masukkan ayam goreng tadi. Gaul rata.
7. Boleh juga goreng bijan tanpa minyak. Taburkan di atas ayam.
Siap untuk dimakan. Jom cuba!
Resipi oleh Anys Idayu Zakaria
