Jemu asyik makan karipap berinti kentang dan keledek? Ha… apa kata ubah selera dengan menggunakan inti udang pula. Mudah, nampak ringkas tapi rasanya memang lebih sedap. Malah bentuknya karipapnya lebih comel dan montok. Macam mana ya saudari JJ Pau Mawar buat? Jom cuba!
RESIPI KARIPAP UDANG MONTOK
BAHAN KULIT KARIPAP:
- 3 cawan tepung gandum (beli online disini)
- 3 sudu besar marjerin (beli online disini)
- 1/2 sudu teh garam halus (beli online disini)
- 3/4 cawan air biasa – jangan tuang semua. Jumlahnya agak-agak sampai doh tidak melekat di tangan.
- 2 -5 batang daun bawang – di hiris halus
- 2 batang daun sup di hiris halus
- Sedikit krim super/shortening
- Minyak untuk mengoreng
CARA MENYEDIAKANNYA:
- Ayak tepung gaul dengan majerin jadi serbuk roti.
- Campurkan daun bawang dan daun sup.
- Larutkan garam dengan sedikit air. Tuang sedikit demi sedikit dan uli hingga jadi doh.
- Sapu krim super/shoirtening dan uli hingga licin.
- Perap selama 10 minit dan baru timbang doh seberat 20@25 gram setiap satu.
BAHAN INTI:
- 20-30 ekor udang- di buang kulit dan dipotong dadu
- 2 ulas biji bawang besar-dipotong dadu
- 2 biji bawang putih dipotong dadu
- 4 biji telur B
- Garam dan serbuk cukup rasa
- 1-2 biji lada besar merah-di dadu halus biji di buang
- Sedikit lada sulah
- Daun bawang dan sedikit daun sup dihiris halus
- 1/2 batang lobak merah-di sagat memanjang
- Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan udang dan biarkan masak seketika.
- Selepasitu perasakan garam dan serbuk cukup rasa. Kacau sebati.
- Pecahkan telur sebiji-biji masak hingga sedikit kering.
- Akhir sekali masukkan lobak merah yang di sagat bersama daun sup, daun bawang dan lada merah.
- Kacau rata, taburkan sedikit lada sulah. Tutup api dan sejukkan.
CARA UNTUK KELIM KARIPAP:
1. Leperkan doh yang sudah dibulatkan. Letakkan inti udang di sebahagian permukan.
2. Terbalikkan sebelah bahagian bertemu dengan sebelah lagi satu seperti gambar dibawah.
3. Temukan hujung bucu karipap dengan bucu yang lagi satu.
4. Kelim karipap seperti biasa dan nampak ia bersambung antara bucu.
5. Setelah doh habis dikelim, bolehlah panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan. Sedia untuk dinikmati.
INFO: Boleh makan dengan sos pilihan anda atau sambal kicap.
Kredit resipi & foto: JJ Pau Mawar
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Burger Prosperity Homemade. Lengkap Dengan Cara Buat Patty Daging & Sos Padu
Mertua Kongsi Petua Buat Cucur Bilis Garing Tapi Lembut Bila Dimakan. Begini Caranya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rahsia Resipi Ayam Goreng Krup Krap, Ikut Step By Step Ni.
Selalu mengeluh ayam goreng selalu tak rangup? Atau dah boring dengan ayam kunyit? Jangan mengeluh ada jalan penyelesaiannya. Semua orang suka ayam goreng kan? Lebih-lebih lagi yang rangup krup krap. Ikut rahsia yang di kongsikan oleh Wan Luqman ni.. resepi ayam goreng syurga yang ketiga.
RESIPI AYAM GORENG SYURGA KETIGA
LANGKAH DEMI LANGKAH:
- Ok ni ayam bahagian thigh, sedap sikit sebab bertulang. Nak seketul pun boleh, tp potong kecik2 lagi santek hasilnya
- Panaskan air + garam sehingga mendidih, lepas tu celur ayam tu. Proses ni utk dapat isi yang lembut, jadi tak perlu goreng ayam terlalu lama. Tapi kalau nak skit proses ni pun boleh
- Ni ayam selepas dicelur.
- Gunakan tepung bancuhan kfc atau tepung gandum untuk batterkan. Pecahkan sebiji telur (putih sahaja). Dalam kes ni, guna tepung seri mewah…bestari x cun
- Ayam yang telah dibatterkan
- Ini untuk salutan tepung kering
– tepung kfc
– tepung gandum
– tepung beras sikit
– baking powder
- Gaulkan ayam yang telah dibatterkan tadi
- Tips menggoreng, pastikan minayk betul2 panas (jangan buka api kuat untuk cepat panas. Biar hukum alam yg menentukan). Bila dah letak ayam, JANGAN GAUL balik…biarkan dia mengeras baru balik
- Bila sebahagian dah mengeras, baru balikkan ayam tu. Kalau boleh, deep fried (minyak banyak) supaya lebihan tepung akan jatuh kebawah. Jadi x ganggu ayam yang akan digoreng kemudian.
- Dah siap!
https://www.facebook.com/wan.luqman.374/videos/10211592116309559/
Kongsi resipi: Wan LuQman
CUBA JUGA RESIPI AYAM SEDAP NI:
Kesedapan Ayam Pop Krup Krap Ranggup Menarik Selera Seisi Keluarga. Boleh Buat Stok Frozen Di Rumah.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Daging Masak Ros Dengan Perapan Lada Sulah & Garam Gunung, Sedapnya Lain Macam
Daging Masak Ros mungkin tak ramai yang mencuba resipi ini dirumah. Kalau ada makan pun selalunya di majlis2 kenduri. Apa kata anda buat sendiri resipi ini dengan menggunakan sos-sos dan garam gunung dari SAJI. Kelainannya memang dapat dirasai. Selain mudah dan ringkas, rasanyanya juga sangat sedap. Untuk lebih senang nak masak, lihat video yang disertakan dibawah.
DAGING MASAK ROS
BAHAN-BAHAN:
400gram daging lembu – perap dengan lada sulah & sedikit GARAM GUNUNG SAJI
2 sudu makan pes tomato (tomato puree)
2 sudu makan SOS CILI SAJI
3 sudu makan SOS TOMATO SAJI
Sedikit GARAM GUNUNG SAJI
1 biji bawang besar – belah empat
4 ulas bawang putih – kisar
3sm halia – mayang halus
1 tangkai daun bawang – potong panjang
MINYAK MASAK SAJI secukupnya
CARA MEMASAK:
- Goreng daging yang telah diperap selama sejam dengan lada sulah dan sedikit GARAM GUNUNG SAJI hingga keperang-perangan.
- Panaskan sesudu makan MINYAK MASAK SAJI di dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
- Masukkan pes tomato, SOS TOMATO SAJI dan SOS CILI SAJI. Tumis seketika.
- Masukkan daging yang telah digoreng. Kemudian masukkan pula bawang besar. Tumis lagi hingga sebati. Tambah sedikit air jika perlu.
- Masukkan daun bawang dan kaup-balikkan.
- Tambah GARAM GUNUNG SAJI secukup rasa.
ANEKA RESIPI DAGING YANG BOLEH DICUBA:
Aneka Resipi Masakan Sembelihan Korban. Sedap & Mudah Disediakan.
Untuk resipi sila lihat video di bawah:
https://youtu.be/8Etigm_ejR4
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Paprik Udang Banjir. Sedap & Mudah Masak.
Masakan paprik cukup terkenal di kedai makan di Thailand & Malaysia. Hidangan lengkap dengan isi ayam, udang, sotong, dan sayur-sayuran ini memang sedap! Pedas, masam, masin memang cukup. Nak cuba resipi Paprik Udang Banjir yang sedap perkongsian saudari HasnorFadila Kadir ni? Ini bahan-bahan yang anda perlukan.
CARA MASAK PAPRIK UDANG BANJIR
BAHAN-BAHAN:
- Ayam/udang/sotong
- Aneka sayuran ( lobak merah, bunga kubis, jagung kecil, tomato, cendawan, kacang panjang, kacang buncis)
- 1 senduk cili kering kisar
- 1 biji bawang holland – dihiris
- 1 biji bawang merah – dihiris
- 5 ulas bawang putih – dihiris
- Halia – dihiris
- Serai – diketuk
- Daun limau purut
- Bawang besar/holland potong bulat
- 2 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan sos tomato
- 2 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan kicap manis
- Garam, gula & serbuk perasa secukupnya
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bawang putih, halia bawang merah, bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili kering kisar. Tumis lagi hingga garing.
- Masukkan sedikit air, sos cili, sos tiram, sos tomato dan serai.
- Selepas itu masukkan lobak merah, kubis bunga dan daun limau purut. Masak hingga sayur lembut.
- Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa ikut citarasa anda.
- Seterusnya masukkan udang, cendawan, tomato dan bawang holland.
- Akhir sekali masukkan kacang buncis atau kacang panjang. Gaul semua bahan hingga sekata dan masak sempurna. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
INFO: Boleh tambah isi ayam, sotong atau daging. Boleh juga campurkan ikut citarasa anda.
Kredit resipi & foto: HasnorFadila Kadir
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
