Cuti sekolah bakal berakhir. Ibu-ibu dah fikir nak bekalkan makanan apa untuk anak-anak ke sekolah? Tortilla wrap ini mungkin salah satu idea bekal yang mudah dan berkhasiat untuk anak-anak.

Nak sediakan pun tak renyah. Waktu pagi pun masih sempat lagi nak buatkan untuk bekalan anak-anak. Bila digulung, anak-anak nak pegang dan makan pun mudah. Tak comot!

Ikuti perkongsian Nur Mimie menyediakan tortilla wrap yang lazat ini. Selain dijadikan sarapan pagi, sesuai juga dijadikan snek minum petang.

BAHAN-BAHAN:

Roti tortila

Isi ayam

Tepung Bestari – Boleh beli online di sini

Cornflake – Boleh beli online di sini

Nestum – Boleh beli online di sini

Telur

Sos cili

Sos Thousand Island – Boleh beli online di sini

Sos Kewpie Roasted Sesame

Mayones – Boleh beli online di sini

Timun

Tomato

Salad

CARA MEMASAK:

1. Perap seketika isi ayam dengan tepung Bestari. Lagi lama, lagi sedap.

2. Campurkan tepung Bestari, Cornflake dan Nestum dan gaul rata. Ketepikan. 

3. Ketika nak menggoreng, celupkan ayam yang telah diperap tadi ke dalam telur.

4. Kemudian, celupkan pula ke dalam campuran tepung Bestari, Cornflake dan Nestum tadi untuk menambahkan kerangupan ayam goreng. Sedap kan nampak. Krup krap krup krap lagi bertambah crunchy!

5. Selesai menggoreng, potong isi ayam goreng tadi menjadi kepingan-kepingan kecil.

6. Letakkan roti tortila, sapu rata mayones di atasnya. Susunkan pula sayuran seperti kepingan salad, tomato dan juga timun yang telah dihiris.

7. Selepas itu, bolehlah diletakkan isi ayam di atasnya. Lagi banyak, lagi sedap dan mengenyangkan.

8. Letakkan pula sos-sos pilihan seperti sos cili, sos Thousand Island dan sos Kewpie.

9. Kemudian, bolehlah digulung mengikut kreativiti masing-masing.

Nah, mudah kan buat tortilla wrap. Buat lebih beberapa keping. Boleh juga dijadikan sarapan untuk kita dan juga pasangan.

Kredit: Nur Mimie

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Sedapnya Tuna Croissant Sandwich Dimakan Ketika Panas

Resipi Roti Puri Kelapa Tanpa Yis, Mengimbau Memori Ketika PKP Dulu

Boba Kampung Ni Boleh Dimakan Panas & Ditambah Ais Pun Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Jika ada roti di dapur, boleh cuba buat Roti Cheesy Balut Telur ni untuk kudapan ringan anak-anak. Dari dibiarkan roti tu keras dan tamat tarikh luput, boleh cuba hidangan ringkas ini. Resipinya sangat mudah disediakan dan tidak menggunakan banyak bahan namun rasanya sedap dan pasti kena dengan selera anak-anak. Malah orang dewasa juga pasti sukakan rasanya. Jom cuba resipi perkongsian saudari Har Ryea ini. Moga bermanfaat buat semua.

RESEPI ROTI CHEESY BALUT TELUR

BAHAN-BAHAN:

2 biji telur
2 keping roti
2 keping keju
Sedikit lada sulah – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur dengan sedikit lada sulah.

2. Panaskan kuali leper dan dadarkan telur yang dibancuh tadi.

3. Kemudian letakkan 2 keping keju di atas telur dadar.

4. Seterusnya letakkan pula kepingan roti di atas keju tadi.

5. Mula lipat telur dadar dari tepi kuali dan tutup roti dan kepingan keju.

6. Kemudian terbalikkan balutan telur untuk seketika.

7. Roti Cheesy Balut Telur telah siap dan boleh diangkat.

8. Potong dan nikmatinya sementara panas untuk rasa yang lebih enak.

Kredit resipi & foto: Har Ryea

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Mudah… Macam Ni Rupanya Masak Daging Goreng Bollywood Style

Resepi Cheesekut Paling Sedap. Cuba Yang Ni Tak Cari Lain Dah

Resipi Cendol Mudah. Buat Sendiri Baru Puas Makan

Resipi Durian Crepe Cheese Leleh Sedap. Nikmat Tak Terkata!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Lauk pauk dan pelbagai hidangan pencuci mulut sudah tersedia di meja. Meja makan dihias indah. Kemahiran dan pengalaman memasaknya banyak mendapat insipirasi daripada suami tersayang Datuk Mohd Sharif Yusof dan ibu saudaranya yang mesra dipanggil Mak Usu.

Baginya tiada had usia dalam belajar memasak.Datin Norlizah Attan ,45 tahun, mengakui beliau lebih serius mendalami ilmu masakan setelah mendirikan rumahtangga. “Sebenarnya saya taklah pandai memasak sangat, suami lagi handal. Saya banyak melihat dan belajar apa yang Datuk ajarkan . Segala bahan ramuan dan rencah saya sediakan dengan tunjuk ajar Datuk. Tetapi bila menumis Datuk yang siapkan.

Tetapi secara beransur dengan memerhatikan dan bersama Datuk bila memasak, skil memasak saya menjadi bertambah baik.” Ceritanya mengenai pengalaman memasak beliau.

Wanita yang berasal dari Paya Jaras, Selangor ini adalah anak bongsu daripada empat abang dan tiga orang kakak. Jadi ketika zaman meningkat dewasa tanggungjawab memasak banyak tergalas di bahu kakak-kakak beliau.

Di samping suami ibu saudara beliau Hajah Jemaah Zakiaria yang dipanggil Mak Usu juga handal memasak. Selain lauk pauk Mak Usu juga mahir memasak sajian pencuci mulut dan kuih muih. Puding Cermin hasil air tangan Mak Usu turut mewarnai meja hidangan tengahari itu.

Sh :Konsep Memasak

Biarpun memiliki segala perkakas memasak elektrik tetapi bila membuat sambal, Datin Norlizah tetap setia menggunakan lesung batu. “ Fryer, grill dan pressure cooker memang memudahkan dan menyingkatkan waktu memasak terutamanya masakan daging. Peralatan ini juga menjadikan makanan lebih sihat tanpa minyak atau sedikit minyak sedikit sahaja.

Tetapi apabila nak buat sambal belacan atau apa jenis sambal pun saya tetap menumbuk dengan lesung batu. Di rumah ni cili api memang tak pernah putus, sebab keluarga saya memang suka masakan pedas. Walau suami pandai masak tetapi citarasanya simple aje, dapat ikan goreng yang kecil dan sambal belacan dengan binjai dan timun dan telur dadar sudah cukup membuatkan Datuk makan dengan berselera,”ujarnya tertawa kecil.

Selain itu masakan Melayu seperti kari dan asam pedas juga menjadi ‘favourit’ keluarganya. Selagi yang mungkin Datin Norlizah juga gemar memasak sajian sihat kurang dan bebas minyak dan juga khasiat makanan seimbang seperti sajian hari ini Capati atau Tortilla dengan dada ayam bakar dan sayur-sayuran serta kerabu.

Ibu kepada tiga cahayamata, dua puteri remaja dan yang bongsu putera sempat berpesan sibuk macam mana biarlah anak-anak makan air tangan ibu bapa kerana di situ ada keberkatannya. Juga banyakkan selawat bila memasak, InsyaAllah anak-anak mendengar kata dan taat kepada kedua ibu bapa.

KERABU KERANG

BAHAN-BAHANNYA :

• 1 kg kerang |direbus dan diambil isinya
• 1 mangkuk taugeh
• 1 ikat pucuk paku | dicelur
• 2 ikat kecil daun selom | dihiris halus
• ½ biji kelapa parut | disangai tanpa minyak, tumbuk kasar
• 4 biji limau nipis | diambil airnya

• 2 biji bawang merah| dihiris nipis
• Garam dan gula secukup rasa

Bahan perencah yang ditumbuk sederhana halus:

• 4 biji cili padi
• 2 biji cili merah

CARA MEMASAK :

1. Gaulkan kesemua bahan.Perasakan dengan garam dan gula.
2. Siap dihidangkan bersama nasi, pastikan kesemua daun-daun sudah dicelur terlebih dahul

CAPATI GULUNG AYAM

BAHAN-BAHANNYA :

• 3 keping capati segera | masak di atas kuali leper
• Daun salad secukupnya
• Tomato dihiris
• 1 biji bawang besar | dihiris
• Sos Kewpie secukupnya

Bahan ayam bakar :

• Sekeping dada ayam
• Sedikit mentega
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 2 ulas bawang putih | ditumbuk halus
• 1/2 sudu teh lada hitam
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Ambil dada ayam (perapkan dengan garam, serbuk kunyit, paprika, bawang putih dan lada hitam)
2 Biarkan perap sekurang-kurangnya 30 minit dan panaskan oven ke suhu 200 darjah Celcius.
3. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit.
4. Potong kecil dan ketepikan
5. Kemudian panaskan capati di atas kuali, sapukan sedikit minyak atau mentega. Masak hingga ia menggelembung dan angkat.
6. Sapukan mentega di atas capati susunkan salad, bawang dan hirisan tomato. Picitkan sos kewpie (mayonis) di atasnya.
7. Gulung dan potongkan, hidangan sedia untuk dimakan.

AYAM BEREMPAH (AYAM POP)

BAHAN-BAHAN :

• 1 ekor ayam | dipotong ikut saiz yang disukai

Bahan yang ditumbuk sederhana:

• 3 sudu makan marjerin
• 3 sudu makan jintan manis | disangai
• 3 sudu makan jintan putih | disangai
• 2.4sm @ 1 inci halia
• 2.4sm @ 1 inci lengkuas
• 1 biji kunyit hidup | besar ibu jari
• 3 sudu makan rempah kari
• 1 biji kelapa parut
• Sedikit garam |* marjerin juga mempunyai garam

CARA MEMASAK :

Cara perapan ayam :
1. Gaulkan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong dengan marjerin.
2. Masukkan bahan-bahan yang ditumbuk dan gaul mesra
3. Perasakan dengan garam.

Cara memasak :
4. Biarkan dan perapkan selama 3 jam atau lebih.
5. Pijarkan minyak dan goreng dengan minyak penuh.
6. Biarkan dan balikkan sehingga garing dan perang keemasan
7. Angkat dan toskan minyak. Sajian siap dihidang.