Bagi sesiapa yang nak bercuti ke Terengganu, selain daripada meneroka pulau-pulau indah dan cantik, membeli-belah kain batik dan barangan cenderahati, makanana tradisional negeri ini jangan dilupakan. Segala kuih muih, lauk pauk mahupun makanan santai antara perkara wajib yang kamu patut cuba!

Berikut beberapa lokasi kedai makanan yang boleh kamu pergi mencari makanan-makanan tradisional yang sedap dan gerenti tak menyesal.

Nasi Dagang:
1. kak poh batu buruk,
2. nasik dagang kat kapung atas tol,
3. nasik dagang dalam pasor keda buluh,
4. nasi dagang kak joh bukit besar,
5. nasi dagang mok ngoh chendering,
6. nasik dagang warisan kat tepi shell batu buruk tepi kedai hok jual roti canai

Burger: Burger otai.. Burger Pok Awang depan HSNZ

Air asam boi kasturi:
1. Air asam boi kasturi power & piyooorrr mat paker rhu dua marang.

Nasik Minyok:
1. nasik minyok john blakang aeon kapung sri kolam,
2. nasik minyok zaki depang giant bukit besor,
3. nasik minyok jenab kat depan KEMAS kuala bekoh tepi dia ada stor geh,
4. nasi minyok kat tanjung depan Hock Kee Seng (Dulu Astaka),
5. Nasi minyak aziz kat hiliran depan perodua

Nasik Lemok:
1. nasik lemok bromoh pasir panjang,
2. nasik lemok atah court kg ladang (sebeloh seng heng),
3. nasi lemok kak dah kat gerai food court beteng tanjung blakang hock kee seng astaka

Rojok Keling:
1. restoren selamat jalan tok lam,
2. rojok sultan kat area sipang 3 skoloh tengku ampuan mariam menuju ke kapung ladang,
3. rojok sultan kat depan petronas chendering tepi car wash,
4. rojok keling di kedai awang A kat kapung Gong Pak Maseh

Rojok Kateh:
1. Kedai ben10 tepi stadium bola bando,
2. Kedai Air Nyior kat bulatang skoloh SKSS1

Nasik Ayang:
1. Nasik ayang nurul Iman kat depan skoloh arab batu buruk,
2. nasik ayang meto kat jalan nok gi muzium,
3. nasik ayang hainan kat bazar batu buruk
4. Nasi Ayang Pok Kedai Congok Gong Pak Maseh, Beli sebungkus buleh makang 2 org

Roti Payang:
1. nurul islamiah kat lekoh jalan Kamaruddin
2. Roti payang belakang McD Dungun.

Nasik Belacang:
1. kedai sri wani bromoh kat depang surau besor tanjung

Sup:
1. Sup Atas Pasor Payang (sebeloh nasik minyok rozak)
2. Sup Pok Wahab Padang Tengir, Manir (Kalu gi hari Khamis, puas nunggu lah)

Mee Talang:
1. Kedai goreng pisang kat tepi skoloh rendoh sri budiman,
2. se lagi pulau kambing…nyakot molep hok tu..

Ikang Celup Tepong:
1. Warung Pok Nong kat Kampung Telipot,
2. warung kat pata pandak depang hok tutup nge pagor utk pembinaang hotel

Mutabok:
1. Kedai buruk kaler kuning depang Hock Kee Seng (Astaka lama)

Nasik Kapit Gula Ikang Aya :
1. Kedai depang Shell Chabang 3,
2. Warung Norazila kat depang masjid terapung

Satey:
1. Satey Lina kat area Waterfront Pula Kambing,
2. satey pata timur kat batu buruk sebeloh batu buruk beach resort,
3. satey jam besor di seberang takir dekat kem askor

Ikang bakor:
1. Ikang bakor bukit tunggal (ada cawangan di pasir panjang),
2. ikang bakor di Cairo Tomyang kat tepi skoloh pusak chabang 3,
3. ikan bakor hamid keda bowoh jambatang koliba

Kuih Muih Tradisi:
1. Kedai kat trafik light nok gi ke panji alam dan gong kapas,
2. kedai kat trafik light simpang 3 sekoloh tengku ampuan

Mee Goreng Basoh:
1. Kedai mat nawi & mat sarip kat area spital haiwang pula kambing,
2. keda mek comel kat rumah org tp dia wat keda betul2 depan skoloh rendoh Tok Dir

Nasik Padang:
1. Restoren safinaz kat istana badariah dan masjid putih,
2. Rex nasik padang kat Showroom toyota bandar kuala tranung
3. Erwina nasi Padang jln Tok Lam

Nasik Campur:
1. Warung kedai binjai kat depan hotel sri malaysia kuala tranung,
2. restoren mat binjai kat depan wisma sri tenang
3. Gerai bowoh gertok Gaung Kuala Berang – Ikan baung masak tempoyok

Nasi ulang cicoh budu:
1. Warong lempeng kat kapung rusila depang masjid rusila

Makang Pagi Muroh Teh O 30 Seng:
1. Warung Che Nah jalan losong dekat Muzium

Pulut Lepe (pulut panggang) :
1. Pulut lepe bonda kat tepi sekoloh rendoh ladang,
2. pulut lepe kat tepi wisma persekutuan tepi steseng minyok caltek

Meggi Dapur Kayu:
1. kat kapung Padang Machang (lokasi payoh skit sbb dalang kapung.. kena tanya penduduk setempak)

Mee Udang Galoh:
1. Warung Pok Jak kat tepi masjid kampung tanjung sabtu manir

Nasi Khabu :
1. Nasik kerabu ala thai kat jalan pasir panjang,
2. nasi kerabu ayam/daging bakar norra rich kerabu gong datuk (dekat pintu blakang uniza)

Nasi ayang / daging bakar dan sup herba :
1. Kedai alhijrah Oasis kat jalan bukit bayas

Sup belut:
1. Kampung belukar jambu kat selekoh lepas 100 meter signboard kampung belukar jambu dari kapung laut

Nasik lemok kakung, nasik kuning:
1. Warung tepi hotel permai inn blakang warung mat jeng

Cikeng chop:
1. yee stall kat bazar batu buruk tepi nasik ayang hainan,
2. cikeng chop rege rm3.90 kat teluk ketapang

Mee jawa, soto:
1. Warung kat gong kapah sebeloh bangunan umno

Nasik goreng cina, watangho:
1. kat keda cina kapung depang masjid batu rakit kedai naik bukit skit

Nasi kukus:
1. baihaqi nasi kukus jalan tok lam bawah hotel indah,
2. yasmin nasi kukus jln kamaruddin

Sumber: Resipi Masakan Terkini

Kuah laksanya memang kaw! Manakan tidak, rupa-rupanya belacan yang digunakan untuk ramuan kuah laksa ini diambil khas hari Tanjung Dawai, Kedah Darul Aman. Inilah keistimewaan dan kelainan laksa di Gerai Laksa Tanjung Dawai yang terletak di Kota Damansara, Selangor.

Bagi peminat laksa utara, anda kena cuba makan Laksa Tanjung Dawai. Pasti anda puas hati. Dengan kuahnya yang sedap, cita rasa laksa yang sebenar dapat anda nikmati. Apatah lagi di sini turut menyediakan satu menu yang mesti anda cuba iaitu laksa telur sarang.

“Kami menggunakan belacan istimewa yang dihasilkan dan diperoleh dari Tanjung Dawai.

Penghasilan kuah laksa pula dari proses menyiang ikan, mesin, tumis dan memasak semua saya buat sendiri. Seorang pekerja yang saya percaya membantu saya. Semua ini untuk memastikan rasanya sedap setiap hari dan konsisten demi kepuasan pelanggan,” cerita pemilik gerai, Siti Katina Azmi.

.

BOBA BUATAN SENDIRI

Selain laksa, di gerai ini turut ada cendol yang diletakkan boba. Menariknya, boba dibuat sendiri.

“Cendol dibuat menggunakan santan sawit. Boba kita buat sendiri kerana lebih puas hati kalau kita masak macam untuk dimakan sendiri,” katanya yang sanggup meninggalkan kerjaya untuk fokus pada perniagaan Laksa Tanjung Dawai.

Gerai ini telah dibuka sejak 2015. Harga menu yang ditawarkan adalah berpatutan. Laksa biasa RM5.00, laksa telur sarang RM6.00, cendol biasa RM3.00, cendol pulut RM3.50, cendol tapai RM4.50, cendol boba RM 4.00 dan cendol durian RM10.00.

TELUR SARANG ISTIMEWA

.

Laksa dan cendol adalah menu yang jadi pilihan apabila duduk lepak di gerai pada waktu petang. Sebab itulah gerai ini sentiasa dikunjungi sama ada untuk makan di situ ataupun dibungkus untuk dibawa pulang. Menurut Siti Katina, setiap maklum balas pelanggan diterima dengan hati terbuka untuk penambahbaikan pada masa akan datang dan demi kepuasan pelanggan.

.

Antara yang mendapat maklum balas terbaik adalah telur sarang. Menurut Siti Katina, “Telur sarang menggunakan ramuan campuran tepung dan mempunyai teknik memasak tersendiri. Kita mahu kekalkan kerangupan telur walaupun telah digoreng lama. Minyak masak yang digunakan adalah baru setiap hari untuk memberikan kualiti yang terbaik untuk pelanggan.”

.

INFO GERAI
Nama gerai: Laksa Tanjung Dawai
Pemilik: Siti Katina Azmi & Amiruddin Kamaruddin
Lokasi: Seksyen 6, Kota Damansara, Sebelah Rumah TNB
Waktu operasi: Selasa hingga Ahad (11.30 pagi – 7.00 petang)
Mesti cuba: Laksa telur sarang dan cendol boba

Orang kata, jiwa orang bisnes ni kental. Nampak ada betul kenyataan ini apabila pemilik nama Asmidar Hanan yang berasal dari Kelantan, tidak pernah serik berniaga walau banyak kali tersadung sehingga menanggung hutang puluhan ribu.

Pernah aktif berniaga dalam syarikat yang membuka bisnes sistem ejen namun dia kurang berpuas hati. Pernah juga membuka syarikat menyediakan servis menghantar parcel, namun entah di mana silapnya, kos ditanggung tidak berbaloi dengan untung.

“Saya pernah juga cuba jadi pemborong dan pengedar telur ayam tapi tak tahan dengan turun naik harga serta permintaan tidak menentu. Susah nak untung. Akhirnya, inilah yang saya buat iaitu menyediakan lokasi jualan bagi vendor di sekitar kawasan kediaman iaitu Hanan Khadeeja Vendors. Kedai saya ini lokasinya strategik. Justeru mudah menarik perhatian pelanggan asalkan produk yang dijual menarik hati pembeli. Selebriti Yoe Parey pun dah pernah sampai sini,” ujar Asmidar Hanan yang selesa dipanggil As.

CEREWET DENGAN KUALITI

Sebelum mengambil produk vendor, As mengakui mencuba dulu produk tersebut. Jika kena dengan selera dia dan insan terdekat, barulah dia buat keputusan meletakkan produk itu di dalam kedainya.

Semakin hari, kedainya semakin mendapat perhatian masyarakat sekitar. Jualan produk-produk vendor semakin laris.

“Saya sangat bersyukur kerana ada vendor yang dah rasa duit bisnes lebih daripada gaji yang mereka dapat ketika bekerja dulu. Ada suri rumah yang mengakui pada awalnya hanya nak pendapatan sampingan saja. Namun nilai jualan banyak daripada yang disangka,” tambah As seronok berkongsi rezeki.

PELBAGAI DESSERT, PRODUK FROZEN & READY TO EAT

Menjadikan produk pencuci mulut atau dessert dan makanan sejuk beku sebagai daya tarikan, As ingin menjadikan Hanan Khadeeja Vendors sebagai one stop centre untuk masyarakat sekeliling mencari produk sedemikian. Malah kedai ini turut menyediakan makanan ready to eat seperti mihun sup, makaroni bakar, macaroni dan cheese, spageti dan daging harimau menangis.

“Hanan Khadeeja Vendors mempunyai pelbagai kerepek ubi, biskut raya, kuih kapit, kerepek nangka, kerepek sayur, cocojar, sambal garing, popcorn dan baulu rangup. Pelbagai variasi kuih-muih untuk sarapan dan minum petang juga ada,” katanya yang mengakui kedainya ini lubuk makanan bagi sesiapa sahaja yang lapar.

Tagline Dea masuk tok jupo jale tubik! sangat mencuit hati kerana membayangkan pelanggan yang masuk pasti terpesona dengan produk makanan yang dijual. Semuanya dijual menggunakan sistem pack and go, memudahkan pembeli untuk membawa pulang makanan yang dibeli.

“As turut menjual pelbagai produk sejuk beku misalnya kambing perap, popia carnonara dan keropok losong. Akan datang, As bercadang tambah freezer untuk meletakkan karipap frozen pula,” ceritanya yang mengimpikan lebih banyak freezer dalam kedainya untuk meletakkan lebih banyak produk jualan.

ADA PEMBANTU CEMERLANG

Sebagai empunya binses, As akui pentingnya mempunyai pekerja atau pembantu yang bagus. Menurut As, dia bersyukur kerana mempunyai pekerja yang sangat membantu urusan kedainya.

“Saya suka ambil pekerja yang ada pendidikan tinggi sekurang-kurangnya diploma atau ijazah. Ini kerana saya boleh nampak beza cara mereka bekerja dan menyelesaikan task yang diberikan. Pekerja As sanggup susah payah dengan As. Alhamdulillah, kerjasama ini sangat memberangsangkan. Daripada As hanya mampu bayar gaji hari, kini As boleh bayar gaji bulan,” tambah As.

As mempunyai perancangan jangka panjang terhadap Hanan Khadeeja Vendor. Telah melalui banyak kegagalan, As tidak mahu mengulangi kesilapan demi kesilapan yang pernah menghantui dirinya lagi.

“As banyak tanggung hutang atas kesilapan bisnes lampau. As ingin selesaikan sedaya upaya dan jadikan Hanan Khadeeja Vendors ni lokasi bisnes terbaik dengan bisnes yang betul. Pengalaman lalu membuatkan As tak meletakkan harapan kepada sesiapa pun. Banyak kecewa. Kini As hanya letakkan segala harapan dan kebergantungan kepada Allah. Hasilnya As lebih tenang walau ada hutang puluhan ribu. As tahu Allah akan tolong As langsaikan hutang selagi As berusaha,” tambahnya menutup bicara.

HANAN KHADEEJA VENDORS

ALAMAT:
Lot 3829 Hadapan Petronas Manal 1,
17500 Tanah merah kelantan
(Menghadap Petronas Manal 1)

WAKTU OPERASI:
Buka setiap hari dari pukul 10 pagi – 8 malam

Sumber: facebook Asmidar Hanan dan Hanan Khadeeja Vendors