Ikan Bawal Masak Kicap, hidangan ringkas yang mudah untuk disediakan. Goreng garing-garing ikan bawal dengan garam kunyit, makan dengan kuah kicap yang diletakkan bahan-bahan segar memang sedap.

Nak gunakan ikan lain sebagai ganti pun boleh ikut kesesuaian citarasa masing-masing. Garing diluar dan lembut di dalam, boleh rasa manis ikan segar yang enak. Bukan suami je suka, anak-anak pun mesti minta tambah nasi.

Nak cepat lauk sebegini memang sesuai. Goreng telur dadar dan juga ada ulam timun dah cukup menyelerakan. Boleh cuba yang dikongsikan oleh Puan Maryam Hussain ni nanti. Mesti tak menyesal!

RESEPI IKAN BAWAL MASAK KICAP

Bahan – bahan:

1 ekor ikan bawal

1 biji bawang kecil – dikisar

2 biji bawang putih – dikisar

1 inci halia – dikisar

1 biji bawang holland – dipotong kasar

2 biji tomato – dibelah 4

Sedikit daun ketumbar

Cili besar / cili padi ( jika suka pedas )

Kicap manis

Kicap pekat

Sos tiram

Sos ikan

Cara memasak:

1. Gaul ikan bersama garam dan kunyit. Goreng sehingga masak. Angkat dan ketepikan
2. Blend / tumbuk bawang kecil, bawang putih, dan halia
3. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar tadi hingga naik bau
4. Masukkan cili kisar hingga pecah minyak. Kemudian, masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap manis, sos ikan. Perasakan dengan garam dan gula tapi hati hati kerana kicap sudah masin
5. Masukkan ikan yang digoreng tadi. Kemudian, masukkan tomato, daun ketumbar, cili padi dan bawang holland. Gaul sebati
6. Sedia untuk dihidang

Selamat mencuba !

Kredit: Maryam Hussain

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Ikan Siakap Masak Asam Jawa, Sedapnya Memang Lain Macam Sampai Teringat-Ingat

Ikan Masak Bawang Asam, Ringkas Tapi Sedap!

Resipi Pes Sambal Perap Ikan Bakar Yang Sedap & Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Hari ni jom masak kue tiaw sup chinese style. Buatnya sangat simple dan serius sedap.Tak sampai 30 minit dah setel semuanya. Makan pula time hujan, hirup sup yang panas memang best.

KUE TIAW SUP CHINESE STYLE

Bahan Sup:
Ayam bahagian dada
1 inci halia-potong nipis
Fish ball
½ kiub pati ayam
½ kiub pati bilis
2 sudu minyak zaitun (tak ada pun tak apa)
Garam & air secukupnya

Bahan lain:
Kue tiaw basuh bawah air mengalir /bihun dicelur
Pak Choy belah 4 bahagian (cuci bersih dan celur dalam sup sekejap)
Daun sup dan daun bawang potong kecil
Fish cake, goreng dulu kemudian potong nipis
Isi ayam yang dicarik
Bawang putih goreng dan minyak (tumbuk halus dan goreng)
Cili potong dan kicap (Nak lagi sedap cili tu potong dan goreng kejap baru masukkan kicap masin dan manis)

Cara memasak:
1.Masak ayam bersama halia dan air. Paras air menutupi ayam dan masak sehingga air mendidih dan ayam separuh masak.
2.Masukkan pati ayam, pati bilis, minyak zaitun dan fish ball.
3.Tambah air dan perasakan dengan garam.
4.Masak sehingga air mendidih dan ayam betul-betul masak.
5.Semasa ni boleh celur pak choy, kejap je. Angkat dan toskan.
6.Dah siap, keluarkan isi ayam dan carik-carik.
7.Siap untuk dinikmati.

Kredit: Nurul Afidah Catalyst

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Daging korban yang dapat bolehlah buat mihun sup. Memang boleh jamu sanak saudara yang berkumpul di rumah. Lebih enak di letak kicap pasti tak cukup sepinggan. Apa lagi jom lah kita buat.

MIHUN SUP DAGING

Bahan-bahan:

• 1 kilo daging(potong ikut suka)
• 5 kuntum bunga lawang
• 1 batang kulit kayu manis
• 1 keping asam keping(kalau kecil tambah 1/2 keping lagi)
• 1 1/2 sudu besar garam
• 1 sudu teh ajinomoto
• 4 liter air
• Daun sup+daun bawang+bawang goreng(hiasan)
• 1/2 cawan minyak (untuk menumis)

Bahan kisar:

• 2 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 1 1/2 inci halia
• 2 sudu teh jintan manis
• 2 sudu teh biji ketumbar
• 1 sudu teh lada hitam
• 1 bungkus bunjut sup ambil isinya sahaja
• 1/2 cawan air
  (kisar semua bahan ini)
• Bahan lain
• Daun sup dan
• Daun bawang
• Bawang goreng

Cara memasak:
1.Didihkan air dan daging guna api sederhana.
sambil tu kita siapkan bahan lain.
2.Panaskan minyak.Masukkan bahan kisar,bunga lawang,kulit kayu manis dan asam keping.Tumis hingga naik minyak dan elok garing. Tutup api.
3.Masukkan bahan tumis ke dalam periuk yang kita rebus daging tadi..
4.Renehkan hingga daging lembut.Apabila daging dah lembut,masukkan garam dan ajinomoto.
Sesuaikan rasa. (nak kuah lebih boleh tambah air)

SAMBAL KICAP
Bahan-bahan:

• 30-35 biji cili padi
• 3 ulas bawang putih
• 5 kali renjis kicap masin
• 5 kali renjis kicap manis
• 1 sudu teh perahan limau kasturi(tak nak letak pun tak apa)
• 1 senduk kecil kuah sup
  (Kisar semua bahan ini )
  Siap.
  Mihun dicelur dan toskan

Kredit : Mariana Zainal

INGIN DAPATKAN HOME APPLIANCES, BOLEH LIHAT DI SINI.

Cara Masak Kari Sotong Mamak Restoran Nasi Kandar

Zaky Kongsi Versi Bihun Singapura Paling Mudah & Sedap.

Mi Rebus Lejen Serius Sedap. Resipi Untuk 20 Orang Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official