Jangan abaikan sarapan pagi ye, malas bukan alasan sebab banyak menu mudah boleh disediakan kurang dari 10 minit. Paling mudah ialah Omelet, dengan roti bakar dah cukup. Kalau lebih rajin boleh kreatif sikit tambahkan apa-apa ada kat peti sejuk, misalnya cendawan dan keju. Masuk dua bahan ni gerenti anak-anak suka. Untuk lebih mudah, RASA bukan hanya bagi tip macam mana nak buat, malah resipinya sekali. Senang dan sedap ye, mak-mak boleh buat ni.
TELUR CENDAWAN BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur ayam
- 5 biji cendawan shitake | dadu kecil
- 75 ml susu cair
- Keju chedar | parut
- 1/2 biji bawang Holland | dadu halus
- 2 sudu makan mentega
- Garam dan serbuk lada hitam secukupnya
CARA MEMASAK:
.
1. Pecahkan telur dalam mangkuk bersama serbuk lada hitam dan garam.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus kacau.
.
3. Panaskan mentega, tumis bawang Holland dan cendawan hingga masak.
.
4. Masukkan telur dalam tumisan tadi dan masak hingga pekat menggunakan api kecil,
5. Kemudian terbalikkan omelette supaya kedua-dua belah masak sepenuhnya.
6. Akhir sekali parutkan keju di atasnya.
7. Sedap dihidangkan bersama roti bakar.
Tip Memasak Telur
Gunakan api kecil supaya omelette masak rata dengan sempurna dan cantik warnanya. Jika ingin menambah sayur ke dalanya, pasti ia direbus dahulu agar teksturnya tidak keras. Senang sesangatkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cencaru Bakar Sumbat Sambal, Sedap Kaw-Kaw.
Cencaru Bakar memang sinonim dengan belah belakang sumbat dengan sambal atau samhal kelapa. Tak kisah cara mana anda masak, ia tetap sedap. Kalau korang pencinta ikan bakar, cuba buat sendiri di rumah. Resipi Ikan Cencaru Bakar Sumbat Sambal ni memang sedap dan mudah untuk menyediakannya.
CENCARU BAKAR SUMBAT SAMBAL
BAHAN-BAHAN:
3 ekor ikan Cencaru saiz sederhana
BAHAN SAMBAL:
3 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
4 biji cili padi
Sedikit belacan
5 sudu makan cili kering yang telah dikisar
Sedikit air asam jawa
Garam, gula, dan perasa secukupnya
Hirisan daun bawang, tomato potong dadu dan hirisan bawang besar.
CARA MEMBUAT:
- Belacan, bawang merah, bawang putih dan cili padi dikisar kasar dalam blander.
- Panaskan 2 sudu makan minyak, tumis bahan yang dikisar kasar tadi.
- Kemudian masukkan cili kering, kacau hingga pecah minyak.
- Masukkan hirisan, air asam, garam gula dan perasa secukupnya.
- Tutup api dan tambah ke dalamnya hirisan bawang besar, tomato dan daun bawang.
- Sumbat sambal ke dalam ikan, kemudian bakar hingga masak.
- Ikan Cencaru bakar sedia dihidangkan.
Nasi Daging Air Asam Padu Rasa
Kalau di sebelah utara, menu Nasi Daging Air Asam ini dihidangkan ketika hari raya. Menu ini menjadi kemestian dan cara olahan air asam dan rebusan daging yang lembut menjadikan ia enak dinikmati.Korang yang ingin mencuba dikongsi resipi membuatnya.
Bahan-bahan:
Beras 4 pot dng air
(1 beras 1 air)
daging dirembut dahulu dengan pressure cooker
bahan2 tumis;-
4 bj buah pelaga
1 btg kulit kayu manis
5 bj bunga cengkih
1/2 sd lada hitam
1 kiub pati ayam
minyak sapi+ mnyak masak
1/2 tin susu cair
2 sudu serbuk kurma
daun pandan simpul
sedikit garam
Cara memasak:
1.Tumis semua bahan diatas dalam kuali..dah naik bau boleh masukan beras gaul sekejap dan pindah dalam ricecooker
sukatan air seperti di atas…
2. guna air rebusan daging td..
3. siap.
Bahan air asam:-
tomato
cili padi
cili merah
air asam jawa
belacan
daun kesum (cincang halus)
sedikit garam dan gula
Cara buat air asam:
1.potong2 semua ikut cita rasa masing2…
2.gaul2 sebati semua….
3.siap…hehe
nak buat air asam yang sedap tips dia senang je… asam jawa jng kedekut….
kredit: apis
Resipi Sos Steamboat Ala Johnny’s Untuk Rumah Terbuka! Gerenti Puas Hati..
Bagi penggemar makanan steamboat Johnny’s mesti akan teringat akan sos pencicahnya. Lebih puas hati kalau dapat buat sendiri sos pencicah sebijik macam kat Jonny’s tu kan. Boleh cuba buat untuk hidangan rumah terbuka nanti. Selamat mencuba.
Resipi Sos Steamboat Ala Johnny’s
BAHAN-BAHAN:
- 10 biji cili merah (cili besar)
- 4 ulas bawang putih
- 5 sudu besar minyak bijan
- 5 sudu besar sos ikan
- 5 sudu besar cuka epal – tak ada cuka biasa pun ok
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar kicap – sis guna kicap kipas udang manis
- 1 sudu besar pati sunquick
- 1 sudu kecil tepung jagung
- 1 cawan air
- garam dan gula secukup rasa
- 2 sudu besar bijan – digoreng tanpa minyak
- sedikit daun ketumbar – dihiris halus
CARA MEMASAK:
- Kisar cili merah dengan bawang putih hingga halus.
- Masukkan bahan kisar, minyak bijan, sos ikan, cuka, sos tiram, kicap dan sunquick dalam periuk
- Masak hingga mendidih,kemudian masukkan bancuhan tepung jagung dengan 1 cawan air.
- Masak hingga kuah agak pekat dan berkilat. Rasa garam dan gula secukupnya.
- Sebelum tutup api masukkan sedikit bijan yang telah digoreng tanpa minyak dan hirisan daun ketumbar.
Sup steamboat (stok ayam)
BAHAN-BAHAN:
- 3 ulas bawang putih – ditumbuk
- sedikit minyak untuk menumis
- 2 ketul kuib pati ayam
- Tulang ayam
- garam secukup rasa – jika perlu
- Hirisan daun ketumbar
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak.
- Tumiskan bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan air.
- Bila dah mendidih masukkan kiub pati ayam dan tulang ayam kalau ada. Tapi sis tak guna tulang pun rasa tetap OK. Akhir sekali masukkan hirisan daun ketumbar. Bila stok dah masak boleh la masukkan bahan-bahan steamboat yaa…
Kongsi resipi: Saba Natasha
