Buat Sendiri Kuah Oden Di Rumah

Sardin antara makanan dalam tin yang menjadi kegemaran ramai. Tapi anda pernah tak terfikir untuk buat sendiri secara homemade sardin seperti yang dijual dalam tin tu? Serius memang tak susah kalau nak buat. Anda boleh cuba buat sendiri stok sardin untuk hidangan ahli keluarga. Sekali cuba, pasti anda akan jarang beli sardin tin dah lepas ni.

Setelah sardin masak, sejukkan sardin betul-betukl. Letakkan dalam bekas kering dan simpan di dalam peti sejuk (boleh di frozenkan juga) selama sebulan atau lebih tanpa bahan pengawet.

CARA BUAT IKAN SARDIN TIN SECARA HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Bawang besar, bawang putih dan tomato dikisar halus.

2. Dalam periuk, panaskan sesudu makan minyak lalu tumis bahan kisar beberapa minit.

3. Masukkan tomato purée dan sos tomato. Tambah air dalam secawan.

4. Masukkan ikan dan tenggelamkan dalam kuah.

5. Tambah garam dan gula secukup rasa.

INFO CHEF:

Kredit gambar & resipi sepenuhnya : Chef Sue M. Arukin

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Salah satu kuih yang menjadi kegemaran masyarakat suatu ketika dulu adalah cucur Jawa. Rasanya manis dan sedap dimakan panas-panas. Walaupun cucur Jawa adalah kuih orang lama, namun masih tetap digemari orang generasi hari ini.

BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung beras
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula pasir
1 cawan gula merah
Sedikit garam

CARA MEMBUAT
1. Air dan gula dimasak sampai gula hancur. Biarkan sejuk.
2. Tapis bancuhan gula. Kemudian bancuh dengan tepung gandum.
3. Peram sekurang-kurang selama 4 jam.
4. Panaskan minyak masak. Masukkan 1 senduk bancuhan dan goreng.
5. Angkat dan hidangkan.

Kredit: Gon Hamali Kamali

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Keropok nasi. Pernah makan atau pernah buat sendiri? Rupanya banyak yang kita boleh masak/buat menggunakan lebihan nasi sejuk yang tak habis makan. Asalkan tak basi. 

Biasanya nasi tak habis kita simpan dan kita masak nasi goreng. Tapi, banyak lagi masakan yang kita boleh buat dengan lebihan nasi.

Salah satu, adalah membuat keropok nasi. Resipi ini telah dikongsikan oleh puan Arieza Rieza di FB miliknya. Namun, menurutnya, dia peroleh resipi ini daripada puan Fauziah Khary. Katanya resipi ini dari Indonesia. Menarik kan?

Jom kita cuba buat sendiri. Boleh dijadikan kudapan untuk seisi keluarga.

1 mangkuk nasi sejuk –  rendam 1 jam

1 mangkuk tepung ubi / secukupnya

3 ulas bawang putih – boleh beli online di sini

1 sudu teh ketumbar

Sedikit daun bawang  – ambil yang hijaunya saja, hiris tipis

1 kiub ayam / stok ayam- boleh beli online di sini

Garam secukup rasa- boleh beli online di sini

Kisar nasi, bawang putih dan ketumbar sampai halus. Masukkan garam, irisan daun bawang, kiub ayam. Kemudian masukkan tepung ubi sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan-lahan sampai liat.

Angkat adunan dan bentukkan lonjong (seperti keropok lekor batang) dan rebus dalam air mendidih sehingga terapung sendiri.Angkat dan potong nipis,

kemudian jemur di bawah cahaya matahari sehingga kering. Hasilnya, keropok yang rangup apabila digoreng. Enak dijadikan kudapan sambil menonton TV pada waktu lapang. 

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Kudapan Minum Petang Ni Rangup & Disukai Ramai

Kerepek Bawang Putih Sekali Makan Memang Ketagih Nak Lagi

Cara Masak Cucur Jagung Yang Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam

Masak Sendiri Tauhu Isi Guna Resipi Ni. Sedap, Mudah & Lebih Jimat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!