Musim cuti sekolah, biasalah anak-anak semua ada di rumah. Jadi sebagai ibu bapa, pastinya kita hendak menyediakan makanan dan kudapan buat mereka. Jadi apa kata cuba buat kerepek popia cheese pedas untuk menambat selera mereka.
KEREPEK POPIA CHEESE PEDAS
BAHAN-BAHAN
Sebungkus kulit popia
Minyak masak untuk menggoreng
8 sudu besar serbuk keju
2 sudu besar serbuk cili
4 sudu besar gula
Ads
CARA MEMBUAT
1. Gunting kulit popia bentuk segiempat, kecil-kecil sehingga habis sebungkus.
2. Goreng kulit popia dengan api sederhana sehingga garing, kacau rata supaya tidak hangus. Angkat dan toskan.
3. Kisarkan serbuk keju, serbuk cili dan gula.
4. Apabila kulit popia yang digoreng tadi sudah sejuk, masukkan ke dalam balang.
5. Kemudian masukkan serbuk yang sudah dikisar tadi ke dalam balang berisi kulit popia dan goncang dengan lembut sehingga serbuk keju rata sepenuhnya.
6. Sedia untuk dimakan.
Ads
*Jika rasa terlebih pedas, boleh seimbangkan rasa dengan menambah sedikit gula atau keju.
Bila sebut je ikan patin, mesti terbayang ikan patin masak tempoyak. Sebenarnya, banyak lagi menu lain yang boleh anda cuba. Masakan-masakan ini juga ternyata sedap dan wajb anda cuba. Jadi, kami kongsikan 3 menu yang boleh anda masak di rumah. Selamat mencuba!
Gulai ayam kalau dimasak dengan betul, memang akan jadi sedap teramat sedap. Tengok gambar pun tak terjentik urat selera nak makan. RASA kongsikan resipi daripada Azira Mamat. Resipi gulai ayam yang dimasak ini memang nampak sedap sungguh. Walaupun bahan-bahan yang digunakan agak banyak, namun sangatlah berbaloi sebab warna, rasa nak harumannya pasti membuka selera
BAHAN KISAR
3 biji bawang merah
2 biji bawang putih
1 inci lengkuas
1 inci halia
1 inci kunyit hidup.
BAHAN LAIN
3 sudu besar minyak masak
3 sudu besar cili boh
Rempah 4 sekawan
2 sudu besar rempah kari
3 sudu besar rempah gulai cap bunga ros
Setengah ekor ayam
Sedikit air
Gula melaka secukup rasa
1 sudu besar kerisik
1 keping asam keping
2 biji kentang (dipotong dadu)
1 cawan santan
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Tumis cili boh, bahan kisar, rempah 4 sekawan, rempah kari dan rempah gulai cap bunga rose sehingga naik minyak. Masukkan satu demi satu bahan ni.
2. Masukkan ayam dan sedikit air.
3. Masukkan gula melaka, kerisik dan asam keping.
4. Apabila ayam telah separuh masak, masukkan kentang dan santan. Perasakan dengan garam. Siap.
.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Roti bun panas gebu gabas dari oven memang nikmat bila dimakan. Nak roti gebu ni teknik uli kena betul, dan kena dibiarkan rehat untuk naik sempurna. Yis pula kena segar, barulah roti naik mengembang.
Ni 6 idea bun diperbuat daripada serunding ayam, kacang merah, butterscotch, hirisan ayam, keju dan sose. Perrgh memang terbaiklah koleksi roti bun ni.
1. ROTI SERUNDING AYAM
BAHAN-BAHAN (ROTI):
BAHAN SAPUAN PADA ROTI:
CARA MEMASAK: 1. Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali chicken floss. Uli sehingga menjadi doh yang lembut. 2. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap. 3. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi. 4. Taburkan chicken floss di atas doh. Gulung doh dan potong sepanjang 3 inci. 5. Ambil loyang dan oleskan sedikit mentega. Susun doh-doh yang telah dipotong tadi. Biarkan seketika hingga roti tadi mengembang. 6. Untuk membuat sapuan di atas roti; satukan susu cair dan kuning telur dan kacau sekata. Sebelum bakar, sapu sedikit campuran kuning telur dan susu cair tadi pada bahagian atas roti. 7. Bakar selama 15 minit pada suhu 170C (bergantung pada oven masing-masing). 8. Keluarkan dan sedia dinikmati panas-panas.
Saiz hidangan: 3-4 orang Jenis hidangan : Barat Keistimewaan : Lemak roti dan chicken floss yang seimbang Jenis masakan : Roti Cara memasak : Bakar Anggaran kos: RM14
Info chef: Sapuan pada roti adalah untuk mencantikkan roti setelah dibakar nanti.
2. ROTI KACANG MERAH
BAHAN-BAHAN (ROTI):
BAHAN-BAHAN (INTI):
CARA MEMASAK: 1. Rebus kacang merah yang telah direndam tadi sehingga hancur (lembut) 2. Masukkan gula dan minyak masak. Tutup api dan sejukkan. Ketepikan. 3. Campurkan kesemua bahan untuk roti. Uli sehingga menjadi doh yang lembut. 4. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap. 5. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi. 6. Bulatkan inti kacang merah tadi sekitar 40gm setiap satu. 7. Ambil doh roti kira-kira 50gm setiap satu dan masukkan inti kacang merah ke dalam doh roti. Canai memanjang dan toreh memanjang pada doh tadi. 8. Kemudian gulung dan letakkan di atas loyang. Ulangi langkah hingga selesai. 9. Biarkan seketika sehingga doh mengembang sekata. 10. Sapukan kuning telur di atas permukaan roti dan tabur bijan sebagai hiasan jika mahu. 11. Bakar selama 10 minit dalam suhu 170C. 12. .Angkat dan sedia dinikmati.
Saiz hidangan: 4-5 orang Jenis hidangan : Barat Keistimewaan: Keenakan inti kacang merah Jenis masakan : Roti Cara memasak : Rebus dan bakar Anggaran kos: RM13
Info chef: Jika mahu inti kacang merah lebih manis, boleh tambah lebih gula.
3. ROTI BUTTERSCOTCH DWI WARNA
BAHAN-BAHAN: Bahan roti :
Sedikit pewarna ungu
BAHAN UNTUK BUTTERSCOTCH:
1. Campurkan kesemua bahan untuk roti. Uli sehingga menjadi doh yang lembut. 2. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap. 3. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi. 4. Bahagikan doh roti kepada dua bahagian. Warnakan ungu pada satu bahagian. 5. Masukkan adunan berwarna ke dalam adunan tanpa warna. Leperkan setebal 1 inci. Kemudian gunting tetapi jangan sampai putus untuk mendapatkan bentuk roti. 6. Setelah doh roti kembang, bakar roti selama 10 minit pada suhu 170C. 7. Angkat dan keluarkan. Sapukan mentega pada bahagian atas roti yang panas. Ketepikan. 8. Untuk membuat sos butterscotch; cairkan gula perang, perlahankan api. Masukkan krim putar ke dalam gula perang tadi. Kacau sebati, dan tutup api. Kemudian masukkan mentega. 9. Sedia dihidangkan bersama roti.
Saiz hidangan: 3–5 orang Jenis hidangan : Barat Keistimewaan : Sos butterscotch yang sedap Jenis masakan : Roti Cara memasak : Reneh dan bakar Anggaran kos: RM15
Info chef:Anda boleh gunakan pewarna yang anda sukai.
4. ROTI KEJU
BAHAN-BAHAN
(ROTI):
CARA MEMASAK: 1. Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali kepingan keju. Uli sehingga menjadi doh yang lembut. 2. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap. 3. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi. 4. Bahagikan doh kepada 50gram setiap satu. 5. Setelah itu, lipat kepingan keju kepada empat. Masukkan keju ke tengah-tengah roti. 6.Leperkan setebal ½ inci dan letakkan ke dalam acuan yang telah dilapik kertas kek cawan. Ulangi langkah hingga doh selesai. 7. Biarkan doh mengembang. Sapu kuning telur pada doh roti dan bakar selama 10 minit dalam suhu 170C. 8. Keluarkan dan sedia dihidangkan panas.
Saiz hidangan: 4-5 orang Jenis hidangan : Barat Keistimewaan : Lemak keju Jenis masakan : Roti Cara memasak : Bakar Anggaran kos: RM10
Info chef: Boleh tambah lebih keju jika suka.
5. CHICKEN SLICE ROSE
BAHAN-BAHAN (ROTI):
CARA MEMASAK: 1. Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali kepingan keju. Uli sehingga menjadi doh yang lembut. 2. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap. 3. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi. 4. Bahagikan adunan kepada 30gram setiap satu. 5. Gentel doh tadi jadi memanjang dan lebar 1 inci. Susun lima kepingan kecil kepingan ayam tadi di atas doh. 6. Lipat doh dan susun di dalam loyang yang telah dioles sedikit mentega. 7. Ulangi langkah hingga selesai. 8. Biarkan doh mengembang dan sapu kuning telur dan bakar selama 10 minit dalam suhu 170C. 9. Keluarkan dan sedia dihidangkan.
Saiz hidangan: 4-5 orang Jenis hidangan : Barat Keistimewaan : Kepingan ayam tambah kesedapan roti Jenis masakan : Roti Cara memasak : Bakar Anggaran kos: RM13
Info chef: Enak dimakan bersama sos cili atau sos tomato.
6. BAN SOSEJ
BAHAN-BAHAN (ROTI):
UNTUK ANYAMAN: 2 batang sosej | belah tiga
UNTUK SAPUAN DI ATAS ROTI:
CARA MEMASAK: 1. Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali kepingan keju. Uli sehingga menjadi doh yang lembut. 2. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap. 3. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi. 4. Toreh doh kepada tujuh bahagian. Sulam sosej seperti membuat anyaman. 5. Biarkan doh mengembang. Sapukan kuning telur di atasnya dan tabur sedikit serbuk oregano di atasnya. 6. Bakar selama 15 minit dengan suhu 170C. 7. Keluarkan dari oven dan sapukan sedikit mentega. Sedia dinikmati.
Saiz hidangan: 3-4 orang Jenis hidangan : Barat Keistimewaan : Rasa lemak roti dan keenakan sosej Jenis masakan : Roti Cara memasak : Bakar Anggaran kos: RM13
Info chef: Anda boleh sosej ayam atau roti mengikut kesukaan masing-masing. Resipi: Terima kasih Nor Azizah Ghazali, Shah Alam Selangor.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Air Asam Kunyit ialah minuman tradisional berkhasiat yang membantu membuang angin, melancarkan darah dan memberi tenaga. Ikuti resipi mudah serta khasiat lengkapnya di sini.
sekarang!
