Manisan seperti jeli kelapa dalah salah satu manisan yang menyegarkan. Rasanya sedap dan teksturnya kenyal.
JELI KELAPA
Bahan
• 3.5 liter air biasa
• 3.5 liter air kelapa
• 700 gram gula
• 25 gram agar-agar tali (1 peket 25 gram)
• 4 helai daun pandan
Cara membuat
1. Masukkan air biasa, air kelapa, gula, agar-agar dan daun pandan dalam periuk.
2. Masak sehingga mendidih dan sehingga agar-agar dan gula larut sepenuhnya.
3. Masukkan dalam bekas.
4. Masukkan isi kelapa muda yang telah dilorek dan ditos terlebih dahulu.
5. Sejukkan sehingga menjadi keras jeli. Siap.
Tip Jeli Kelapa Tahan Lama:
Isi kelapa yang telah dilorek hendaklah dibasuh terlebih dahulu dengan air biasa sehingga tiada air putih santan pada isi kelapa tersebut. Kemudian tapis dan toskan betul-betul dan barulah boleh diletakkan ke dalam larutan air jeli kelapa tersebut.
Resipi Oleh Noraini Hussin dari Telegram KakiMakan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Keju Salut Telur. Sesuai Untuk Bekal Anak Ke Sekolah
Roti keju salut telur ini memang sesuai dijadikan bekal untuk anak-anak ke sekolah. Memang sedap dengan kejunya yang meleleh. Bahan pun tak banyak. Yang sudah tersedia di dapur rumah kita.
Sedap dimakan untuk sarapan, atau boleh juga dibuat untuk minum petang. Atau snek ketika duduk santai bersama keluarga pada waktu malam. Pendek kata, roti ini sesuai dimakan bila-bila masa yang kita suka.
Bahan pun tak banyak diperlukan. Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Har Ryea ini ye. Gerenti anak-anak suka.
Roti Keju Salut Telur
Bahan-bahan:
2 biji telur
Sedikit lada sulah – boleh beli online di sini
2 keping roti
Sedikit minyak – boleh beli online di sini
2 kepung keju cheddar – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Pukul telur dengan sedikit lada sulah.
Panaskan sedikit minyak dalan kuali leper dan tuang telur. Dadarkan telur.
Letakkan keju di atas telur dadar.
Kemudian letakkan roti di atas kepingn keju tu.
Setelah itu, mula lipat telur dadar dari tepi kuali dan tutup roti dan keju.
Terbalikkan buat seketika.
Siap, dah boleh angkat. Potong dan sedap dimakan panas-panas.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Roti Bakar Ala Kopitiam, Mudah Sangat Nak Buat Sendiri Di Rumah
Sandwic Telur Simple, Begini Cara Potong Roti Sandwic Yang Kemas
Biskut Roti Kering Guna Roti Hampir Tamat Tempoh, Tak Bazir!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Resipi Murtabak Daging & Kuah Cuka Bawang Macam Di Bazar Ramadan
Murtabak daging atau ayam adalah antara makanan jalanan atau ‘street food’ yang popular bahkan tidak asing lagi bagi orang Malaysia. Makan pula dengan kuah bawang cuka, memang sedap tak terkata. Ada juga yang gemar makan dengan kuah kari. Bagi anda yang tercari-cari resipi Murtabak Daging homemade untuk cuba buat sendiri di rumah, resipi perkongsian saudari Leeina Qaliena ni boleh dicuba. Sama macam yang anda biasa beli di pasar malam tu. Jom cuba!
RESIPI MURTABAK DAGING HOMEMADE
BAHAN KULIT MURTABAK:
- 500gm tepung gandum cap sauh – beli online disini
- 1 sudu teh garam halus – beli online disini
- 2 sudu makan susu pekat manis – beli online disini
- 2 sudu makan mentega – dicairkan dan disejukkan terlebih dahulu
- 1 biji kuning telur – nak guna sebiji telur pun boleh
- 250ml air suhu biasa
CARA BUAT DOH:
1. Satukan susu, air, kuning telur dan garam. Kacau sebati.
2. Dalam mangkuk berasingan, masukkan tepung dan mentega cair tadi. Ramas tepung hingga menjadi seakan serbuk roti.
3. Tuang air sedikit demi sedikit dan uli hingga doh tidak melekat di tangan. (empunya resipi uli doh guna bread maker)
4. Bila doh sudah sebati dan tidak melekat di tangan, tutup bekas selama 10-15 minit untuk merehatkan doh sebelum proses seterusnya.
5. Ambil doh, timbang berat 50gm. (akan dapat dalam 17 biji)
6. Bulat-bulatkan doh tadi seperti bola pingpong. Sapukan marjerin atau mentega pada doh dan susu dalam bekas yang telah disapu marjerin.
7. Tutup bekas dan perap doh sekurang-kurangnya 4 jam sebelum ditebar.
8. Prosesnya sama seperti membuat roti canai. Kalau uli malam, esok pagi sudah boleh dicanai. Simpan doh di suhu bilik sahaja.
BAHAN INTI MURTABAK:
- 1 pek daging kisar – empunya resipi guna 3 keping daging burger saiz besar yang dihancurkan
- 3 ulas bawang putih – tumbuk halus (beli online disini)
- 3 ulas bawang merah – tumbuk halus (beli online disini)
- 1 inci halia – tumbuk halus (beli online disini)
- 3 sudu makan rempah kari daging (beli online disini)
- 4 biji ubi kentang- potong dadu (beli online disini)
- Sedikit kobis – potong halus
- 1 biji bawang besar – potong dadu (beli online disini)
- Garam secukup rasa
- 1 sudu teh serbuk perasa
- Sedikit minyak untuk menumis
- Telur (empunya resipi guna 2 biji telur untuk sekeping murtabak)
CARA MEMASAK:
1. Panaskan 2 sudu makan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga berbau wangi.
2. Masukkan daging. Kacau dan biarkan seketika hingga daging masak.
3. Masukkan rempah dan sedikit air. Masak hingga rempah pecah minyak. Masukkan juga garam dan serbuk perasa.
4. Seterusnya masukkan kentang dan masukkan sedikit air. Tutup kuali untuk cepatkan kentang menjadi lembut.
5. Bila kentang sudah lembut, masukkan bawang besar, hirisan kobis, daun sup dan daun bawang. Kacau hingga masak. Inti siap dan sejukkan.
CARA MEMBUAT MURTABAK:
Untuk proses ini, ada 2 cara:
Cara 1: Boleh terus tuang inti di atas doh yang siap dicanai dan masak atas api seperti memasak roti telur. Cara ini sesuai jika masak guna kuali besar seperti di kedai. Tebar doh, bentang atas kuali, tuang inti, lipat dan terus dimasak.
Cara 2: Masak dulu inti di atas dapur supaya proses membuat murtabak jadi lebih senang dan inti tidak bocor semasa diangkat ke atas kuali. Cara ini lebih senang untuk kita yang buat di rumah dengan kuali yang kecil.
CARA EMPUNYA RESIPI (UNTUK 1 BIJI MURTABAK)
1. Ambil 2 sudu makan (membukit) inti dan campurkan dengan 2 biji telur. Kacau rata dan tuang atas kuali.
2. Masak inti dan bentukkan segi empat.
3. Ambil doh tadi dan canai @ tebar hingga nipis.
4. Letakkan kepingan telur dan inti yang digoreng tadi di atas doh.
5. Lipat kiri dan kanan, atas dan bawah serta kemaskan. Sedia untuk dimasak.
6. Percikkan sedikit minyak dan terbaikkan murtabak supaya masak sekata.
7. Angkat dan sedia untuk dinikmati bersama Jeruk Bawang.
BAHAN JERUK BAWANG BESAR:
- 1 biji bawang besar – hiris nipis
- 2 sudu makan cuka (beli online disini)
- 1 sudu makan gula (beli online disini)
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh pewarna rose (beli online disini)
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dalam mangkuk, kacau sebati dan simpan dalam chiller sebelum dinikmati bersama murtabak.
Kredit resipi & foto: Leeina Qaliena
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:
Resipi Dumpling Goreng Homemade Guna Isi Ayam. Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Cara Buat Kuih Cakoi & Kuah Pandan Yang Mudah, Sedap & Confirm Jadi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Mochi Susu Lemak Manis, Kudapan Yang Pastinya Tidak Cukup Satu
Ada yang teringin nak makan mochi? Biasanya kalau teringin kita beli saja nak perasa apa. Kali ini kita cuba buat sendiri mochi susu ini. Kudapan ini duduk santai makan memang layan.
Mochi Susu
Bahan-bahan:
200g tepung pulut-beli online di sini
1 cawan susu cair-beli online di sini
8 sudu besar gula
2 sudu makan tepung jagung- disangai untuk tabur lepas adunan tepung pulut masak-beli online di sini
Cara membuat:
1.Kacau sebati semua bahan.
2.Kukus setengah jam, tunggu suam.
3.Letak atas plastik yang telah disapu minyak.
4.Ratakan hingga ketebalan setengah inci,tabur tepung jagung yang telah disangai.
5.Potong kecil-kecil dan gaul lagi dengan tepung jagung untuk elak melekat.
6.Siap untuk dihidang.
Kredit: Zarina Ina
Olah Ikut Kreativiti, Resipi Mudah Buat Apam Polkadot Versi Kartun
