Hari-hari masak ayam dengan menu yang sama bosankan? Tapi kalau tak masak lauk ayam anak-anak taka mau makan. Apa kata hari ini mak-mak cuba masak menu Ayam Bakar Ketumbar yang RASA kongsikan ini, ia sedap dan tak pedas, gerenti anak-anak suka dan mintak mak masak lagi.
.
Ads
AYAM BAKAR KETUMBAR BAHAN-BAHAN:
Ads
600gm ayam bahagian kepak dan dada
1 sudu teh serbuk cili
1 sudu teh cajun
1 sudu makan serbuk kunyit
1 sudu teh serbuk jintan manis
1/2 biji lemon | ambil jus sahaja
2 sudu makan minyak zaitun
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR HALUS:
Ads
3 ulas bawang putih
4 biji bawang merah
1/2 biji bawang besar
3cm halia
2 batang serai
2 biji cili merah
1 sudu makan ketumbar biji
CARA MEMASAK:
Gaul ayam yang telah dibersihkan dengan bahan kisar, serbuk cili,cajun, serbuk kunyit, serbuk jitam manis, jus lemon, minyak zaitun, garam dan gula secukupnya.
Gaul rata dan perap ayam sekurang-kurangnya 4 jam.
Masukkan ayam yang diperap dalam periuk dan tambahkan sedikit, kacau rata.
Masak ayam atas api sederhana hingga tiga perempat masak dan kuahnya pekat.
Tutup api dan keluarkan ayam dari periuk.
Letakkanya di atas dulang pembakar dan curahkan sedikit kuah di atasnya dan bakar dalam ketuhar hingga masak atau ayam bertukar kening keemasan.
Keluarkan dari ketuhar dan ayam panggang sedia dihidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Dah lama rasanya tak menikmati dimsum. Jomlah lah kita buat sendiri. Nak tunggu orang menjual dengan citarasa yang kita suka, entah bila. Buat dimsum ni perlukan sedikit kerajinan membuatnya. Dim sum sedap dimakan semasa masih panas, dicicah pula dengan sos cili.Boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Zainoor Aliza Ali
Dim Sum Bahan-bahan: 2 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI 1 cawan tepung ubi-BELI ONLINE DI SINI 1 cawan air suam 1 sudu kecil garam halus
1.Gaul kesemua bahan.Uli perlahan-lahan hingga menjadi doh.Taburkan sedikit tepung pada alas pencanai.Canaikan doh (tidak terlalu tebal atau nipis).tekap gunakan bekas bulat (kak cik guna penutup botol). 2.Masukkan inti dan cantumkan. 3.Sapukan sedikit minyak pada loyang. 4.Susun dim sum ke dalam loyang. 5.Setelah air mendidih, kukus dim sum selama 15 minit.
Inti dim sum (inti ini untuk 2 bancuhan doh) Bahan-bahan: 4 keping isi ayam (sederhana besar) (dihancurkan) 2 sudu besar udang kering (dihancurkan) 1 sudu kecil garam halus 1 sudu kecil serbuk lada hitam 4 ulas bawang putih 2 tangkai daun bawang 2 tangkai daun sup beberapa keping cendawan tiram 2 batang lobak merah 3 sudu besar tepung jagung-BELI ONLINE DI SINI
Siapa je yang tak suka aiskrim kan? Lagi-lagi kanak-kanak yang memang suka aiskrim mewah ala magnum ni.
Kalau nak beli hari-hari, boleh tahan juga harganya. Sebenarnya, mudah je nak buat aiskrim mewah homemade ala magnum ni. Boleh ikut resipi dan langkah yang dikongsi Riena Eris ni.
AISKRIM MEWAH HOMEMADE ALA MAGNUM
BAHAN-BAHAN:
½ kotak dairy whipping cream Susu pekat manis (ikut suka nak guna banyak mana, kalau tak nak manis, boleh kurangkan) Coklat masakan (panaskan secara double boiler) Almond nibs (sangai atau bakar) Acuan silicon aiskrim (boleh beli di shopee)
1. Mula-mula, tuangkan susu pekat. Kalau nak manis boleh letak lebih. Tiada sukatan tertentu sebab bergantung kepada tahap kemanisan yang diinginkan.
2. Tuangkan separuh kotak dairy milk whipping cream. Kalau nak habiskan satu kotak pun boleh. Rasa dia lemak-lemak tapi tawar. Kalau nak pakai non dairy whipping cream tapi bezalah sikit rasanya.
3. Kacau-kacau adunan tadi sehingga sebati. Rasakan sama ada dah manis ke belum. Boleh kacau guna sudu je, tak perlu guna mixer sebab tekstur whipping cream ni memang ringan dan gebu bila dah jadi aiskrim. 4. Adunan tadi terus tuang ke dalam acuan silikon aiskrim. Pastikan tinggal ruang sikit sebab nanti bila beku, dia mengembang sedikit. Pastikan dah letak batang aiskrim ye.
5. Bila dah siap, letak penutupnya dan terus masuk peti ais dan biarkan beku semalaman. Atau boleh bekukan lebih kurang 8 hingga 10 jam, supaya nanti senang nak coating coklat. 6. Coklat masakan tadi kite double boiler kan, tapi saya beli yang dah siap, senang terus celup je. Saya beli berryls gourmet dark coklat. Kalau nak pakai milk coklat pun bagus sebab dia nipis berbanding dark choc lebih tebal. Terpulang selera masing-masing.
7. Lepas dah beku, keluarkan dari acuan. Senang sangat nak kuarkan pakai acuan silicone ni. 8. Terus celupkan aiskrim ke dalam coklat yang sudah dicairkan tadi. Kemudian, bila angkat cepat-cepat taburkan badam nibs yang sudah disangai kerana coklat ni cepat beku.
9. Bila dah tabur badam, kemudian masukkan aiskrim dalam peti sejuk lebih kurang 15-30 minit bagi coklat betul-betul beku. Untuk 1 kotak dairy whipping cream tu, boleh dapat dalam 20 batang aiskrim.
*tapi kalau nak lagi jimat, campurkan dengan susu uht sekotak besar lagi banyak dapat memang berbaloi. *kalau nak cantik lagi boleh je sprinkle dengan fancy choc rice, drizzle dengan white chocolate, terpulang ikut kreativiti masing-masing.
Negeri Cik Siti Wan Kembang atau Kelantan Darul Naim cukup terkenal dengan makanan dan kuih muih yang sedap-sedap. Lauk-pauknya juga tidak kurang hebat dan menarik sehingga berkembang di serata negeri lain. Kalau bercuti di Kelantan kenalah cuba makanan disana tapi kalau tak berkesempatan apa kata buat sahaja resipi femes di rumah.
Bahan-Bahan:
(12 gulung)
Cara-Cara:
Kuah Laksam 6 orang makan:
Cara-Cara:
Dihiris halus:
Ulaman:
Sambal laksam:
Kuah Sambal Tumis
Bahan-bahan:
Cara-cara:
Nota:
Kuah biar pekat dan masin sedikit.
Sambal Ikan
Bahan-bahan:
Cara-cara:
Nota:
Kena manis sikit baru sedap. Saya suka makan sambal kelapa ini dengan nasi impit. Atau ditabur atas nasi dagang.
Sambal Cili:
Ulam ulaman:
Nasi:
Bahan lain:
Bahan-bahan:
Bahan Perapan:
Bahan untuk kuah:
Cara Memasak:
Bahan-bahan:
Cara-cara:
Kongsi resipi: Rasni Zakaria
Bahan-Bahan:
*Resipi nie utk 20 biji lebih
Cara-Cara:
Selamat mencuba!
Kongsi resipi: Orkid Melati
Bahan A:
Bahan B:
Bahan C:
Cara:
1. Bahan B : Masukkan 3/4 (2 sudu kecil) pulut ke dalam perut sotong.
2. Masukkan kembali kepala sotong dan cucuk dengan lidi supaya pulut tidak keluar.
3. Atur sotong di dalam periuk. Masukkan Bahan C dan renehkan dengan api sederhana hingga hampir kering.
4. Siap dihidang.
Kongsi resipi: CITARASAWAN
Bahan-Bahan:
Bahan Gulai Ikan:
Bahan Telur Dadar:
Cara Memasak:
Bahan bahan:
Cara-cara:
Kongsi resipi: Azie Kitchen
RESIPI MEE CELUP
Bahan-Bahan:
Kuah:
CARA-CARA:
AKSESORI:
*Cara membuat minyak bawang Putih :
2 labu bwg putih basuh bersih2 bersama kulit ye,jgn kopek kulitnya.tumbuk separuh lumat,panaskn minyak 2mangkuk,tumis jgn sampai garing tau..just bau wangi dn bwg dh kekuningan matikn api..nanti bwg akn jg lagi garing,kalau tggu garing baru matikan api nanti sejuk bawang akan sedikit garing dan rasa nya akan pahit tak sedap)minyak bwg putih ni nanti blh simpan lama.. blh buat masak lain2 menu. Sedap
Cara2 nk menghidang @makan (bg yg xpernah mkn)
bubuhla kuah nyaa..(pastikn kuah panas menggelegak baru best ) Siap…..selamat menjamu selera..makan puas2!!
Kongsi resipi: Suraya Che Hashim
Bahan-bahan:
Cara Penyediaan:
Bahan-bahan:
Cara-cara:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
