Dah lama tak masak hidangan istimewa untuk keluarga. Makan malam hidangkan nasi briyani pun menarik. Aroma ketika menumis nasi briyani ni memang buat tak tahan nak makan. Pelbagai rempah ratus yang digunakan membuat ia tambah sedap. Gerenti bertambah nanti makan.

 

Nasi Briyani Ayam Sorok

Buat Nasi Briyani Ayam Sorok Ni Confirm Ramai Yang Suka

Bahan untuk perapan:

1 ekor ayam

2 sudu besar serbuk kunyit-beli online di sini

2 sudu besar serbuk cili-beli online di sini

2 sudu besar serbuk kari ayam

4 sudu besar yogurt

Perap sebentar ke semua bahan di atas

 

Bahan untuk menumis:

4 susu besar minyak sapi

4 sudu besar butter/planta-beli online di sini

IKLAN

4 sudu besar rempah briyani

5 biji bawang besar(hiris)

4 ulas bawang putih(tumbuk)

2 inci halia(tumbuk)

2 biji cili hijau

6 biji cili padi (optional)

4 biji tomato

10-20 biji gajus dan kismis

3 helai daun salam

Kayu manis/cengkih/pelaga/bunga lawang

IKLAN

Daun pandan/daun ketumbar/daun pudina

Garam secukupnya

4 pot beras Basmathi-6pot air (1:1 1/2)

*Rendam beras selama 20-30 minit

Buat Nasi Briyani Ayam Sorok Ni Confirm Ramai Yang Suka

Dapatkan MITSUTOYO RECHARGEABLE PERSONAL BLENDER SET dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

Cara memasak:

Buat Nasi Briyani Ayam Sorok Ni Confirm Ramai Yang Suka

1.Masukkan minyak sapi dan butter, tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga garing. Masukkan tiga sekawan, daun salam, daun pandan dan gajus kismis. Kacau seketika.

IKLAN

Buat Nasi Briyani Ayam Sorok Ni Confirm Ramai Yang Suka

2.Kemudian masukkan tomato,cili hijau,cili padi dan garam secukupnya.

Buat Nasi Briyani Ayam Sorok Ni Confirm Ramai Yang Suka

3.Masukkan rempah briyani dan ayam yang diperap tadi dan kacau rata.

4.Setelah siap tutup api dan masukkan kesemuanya ke dalam periuk nasi dan masak seperti biasa.

5.Tabur daun ketumbar dan daun pudina di atas.

Kredit: Nuryusra Ibrahim Kutty

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Rahsia Buat Cucur Ketam Crispy, Makan Panas Panas Memang Layan

Bau Cukup Harum, Mudah Buat Kek Kelapa Guna Sukatan Cawan

Kek Yang Tak Jemu Dimakan, Resipi Mudah Kek Oren Lembut & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official