Wah senang sungguh buat Lepat Sagu Bungkus ni, tak banyak guna bahan dan tak perlu cari daun pisang untuk bungkus. Balut je guna plastik, janji rasanya tetap sedap cukup rasa lemak manisnya. Teksturnya yang lembut dan kenyal sudah cukup menggoda rasa bila menjamahnya.
.
LEPAT SAGU BUNGKUS
BAHAN-BAHAN:
70gm tepung Hunkwe
500ml santan
100gm gula pasir
50gm sagu mata ikan warna merah
1 sudu teh esen vanila
3 helai daun pandan
Secubit garam
CARA MEMASAK:
- Rebus sagu mata ikan dalam air mendidih hingga masak (jernih).
- Angkat tapis dan masukkan dalam air sejuk supaya tidak melekat. Ketepikan.
.
.
.
6. Kacau hingga campuran larutan itu sebati dan timbul letupan-letupan kecil. Tutup api.
.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ayam Masak Ungkep, Juadah Sedap Untuk Buka Puasa
Sebenarnya ungkep ni antara lauk paling femes dalam masyarakat Jawa. Selain untuk berbuka puasa, ungkep juga dimasak untuk dimakan pada hari raya. Kalau time raya atau ada majlis keramaian, hidangan ungkep selalu dihidangkan. Macam masak lemak tapi kuahnya pekat. Kalau tak pandai masak, memang akan jadi macam masak lemak je. Ni RASA kongsikan resipi supaya hidangan ni kekal sepanjang zaman.
AYAM MASAK UNGKEP
BAHAN-BAHAN
Minyak masak menumis
1 batang serai (diketuk)
1 kg ayam (potong 10-12)
2 cawan air
2 keping asam keping
BAHAN KISAR
3 cm halia
3 cm kunyit hidup
15 biji cili padi
10 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 sudu kecil biji ketumbar
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
CARA MEMBUAT
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis serai sampai naik bau. Kemudian masukkan Bahan Kisar. Tumis sehingga pecah minyak.
2. Masukkan ayam dan gaul rata sehingga ayam kecut dan masak.
3. Tambah air sedikit demi sedikit. Kacau sekali-sekala untuk memastikan ayam tidak hangus. Perasakan dengan garam dan gula.
4. Masukkan asam keping. Masak sehingga kuah agak kering dan ayam empuk. Jika suka kuahnya lebih,tak perlu masak sampai kering.
5. Angkat dan hidangkan bersama nasi panas.
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Set Lengkap Hidangan Chicken Chop Homemade, Jimat Wang Boleh Makan Bertambah!
Makanan western paling popular di sediakan bila berada di restoran mahupun di gerai jer. Nak lagi sedap apa kata buat sendiri lagi puas hati habis berpuluh ringgit tapi boleh ulang makan berkali-kali. Memang best!
Resipi Chicken Chop Homemade
BAHAN-BAHAN:
- Ayam peha
- 1 Cawan Tepung Gandum + 1 Cawan Tepung Beras
- 1 sudu teh serbuk cili atau paprika
( semua digaulkan sekali )
CARA MEMASAK:
- Ayam digaulkan dengan garam kemudian celup ayam di dalam susu cair + Susu Low Fat @ full cream
- Celupkan kedalam tepung, celupkan pula ke dalam telur kemudian celupkan ke dalam tepung sekali lagi.
- Dan terus goreng..
Sos Lada Hitam
- 1 sudu besar Butter dipanaskan
- 1 sudu Tepung Gandum dimasukan kedalam butter
- 1/2 cawan susu cair
- Sedikit air
- 1 Sudu biji Lada Hitam di hancurkan/blend
- 1 sudu sos cili
- 1 sudu serbuk Brown Sauce @ glaze
- 1 @ 2 sudu kicap pekat
Masak sehingga pekat dan tambahkan air jika perlu
Coleslaw
- Kobis di cincang
- Carot di cincang
- Air gula
- Mayonis
- Susu cair + Low fat@ full cream
Campurkan semua.
Kongsi resipi: Azahari Abdullah
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Mudah Masak Daging Dendeng, Senang & Comfirm Sedap.
Sekarang ni semua orang nak masak ringkas, cepat dan sedap. Salah satunya menu Daging Dedeng. Dengar macam susah tapi senang sebenarnya. Tak percaya boleh follow je resipi yang dikongsikan ini. Lagi ringkas kalau anda rebus daging dan titiknya siap-siap dan perap seharai sebelum dan simpan dalam peti sejuk. Setengah jam sebelum berbuka baru masak. Comfirm sedap.
DAGING DENDENG
BAHAN-BAHAN:
1/2kg daging | rebus hingga empuk
1/2 cawan kicap
3-4 sudu makan cili boh/ pes cili kering
BAHAN KISAR:
5 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
3cm halia
1 batang serai
1 biji cili merah
CARA MEMBUAT:
- Hiris daging yang direbus empuk, titik bagi leper dan gaulkan dengan kicap pekat manis.
- Perap sekurang-kurang 1 jam. Kalau semalaman lagi sedap.
- Panaskan minyak, goreng sekejap dan angkat (asal goreng sahaja)
- Panaskan lebih kurang 3 sudu makan minyak lebihan goreng daging tadi. Tumis bahan kisar hingga wangi.
- Tambahkan cili boh/cili kisar. Kacau lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan daging goreng tadi, dan lengkapkan rasa jika perlu tambah garam, gula atau perasa. Ikut citarasa.
- Kecilkan api dan terus kacau daging hingga betul-betul kering.
- Tutup api dan sedia dihidangkan dengan nasi putih, atau nasi impit mahupun lemang.
Kredit: Wani Sulinan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
