Buat Asam Laksa Sedap, Guna Sardin Tin Makin Mudah Nak Buat

Bila tiba bulan Ramadan, kaum ibu pastinya sangat sibuk dalam menyediakan juadah berbuka dan juga sahur untuk keluarga. Walaupun pelbagai jenis makanan ada dijual di bazar Ramadan, masakan hasil air tangan ibu tentunya lebih menjadi pilihan. Keenakannya tiada tandingan. Nampak ringkas, namun hidangan yang dimasak secara ‘homemade’ sebenarnya lebih berkhasiat, bersih dan memberi lebih kepuasan.

Dengan adanya Sup Pekat Campbell’s Krim Ayam, proses memasak makanan untuk berbuka terutamanya dalam penyediaan pasta jadi lebih mudah dan cepat. Sesuai sangat digunakan oleh ibu-ibu yang prihatin terhadap khasiat dan kebersihan hidangan keluarga. Tak perlu lagi ke restoran untuk menikmati hidangan pasta yang membuka selera. Terasa nak masak hidangan Spageti Ayam Berkuah Campbell’s ni untuk suami dan anak-anak? Jom lihat resipinya.

RESIPI SPAGETI AYAM BERKUAH CAMPBELL’S

BAHAN-BAHAN:

• 300gm sup pekat Campbell’s Krim Ayam – dicampur dengan ½ tin air
• Minyak masak
• 2 sudu kecil bawang putih – dicincang
• 1 seluruh paha ayam (whole leg)- dipotong kepingan
• 4 biji cendawan shiitake – dihiris
• 120gm lebih lobak merah – diparut
• 2 sudu besar Sos Berperisa Tiram Kimball
• 300gm Spageti Prego (yang telah dimasak)
• Lada sulah

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak di dalam periuk dan tumis bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan ayam, cendawan dan lobak merah. Masak selama 4 – 5 minit.
3. Tuangkan sup pekat Campbell’s Krim Ayam. Perasakan dengan Sos Tiram Kimball dan lada sulah. Biarkan mendidih selama 7 – 8 minit.
4. Masukkan spageti dan renihkan selama 2 minit di atas api perlahan. Hidangkan panas.

Tip: Kepingan ayam boleh juga digantikan dengan kepingan ikan atau daging lembu.

Masa Penyediaan: 15 minit

Masa Memasak: 15 minit

Hidangan: 4 orang

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Mi Kari ni antara kegemaran ramai rakyat Malaysia. Resipinya pun ada bermacam jenis. Menerusi perkongsian saudari saudari Mariana Zainal, beliau kongsikan resipi Mi Kari yang sedap dan penuh dengan ramuan enak. Memang berbaloi untuk dicuba.

Sebelum baca cara masak mi kari sedap, admin nak share kalau ada yang mencari blender, gunalah Primada Smart Cooking Blender ni recommended sangat.

CARA MASAK MI KARI SEDAP PENUH LAUK

BAHAN-BAHAN:

• Mi kuning – celur
• Pes sambal
• Sawi – celur
• Taugeh – celur
• Cili besar dan cili padi – potong
• Bawang goreng
• Telur rebus

BAHAN UNTUK KUAH:

BAHAN KISAR:

• 2 biji bawang besar – beli online DISINI
• 4 ulas bawang putih – beli online DISINI
• Halia – sebesar ibu jari – beli online DISINI
• 3 sudu makan (membukit) udang geragau kering – basuh & toskan – beli online DISINI
• Belacan sebesar ibu jari – tak letak pun tak mengapa – beli online DISINI

BAHAN PES:

• 6 sudu makan (membukit) rempah kari daging – beli online DISINI
• 1 paket kecil serbuk cili – beli online DISINI
• 2 sudu makan (membukit) gula
• 1 sudu makan garam – beli online DISINI
• Sedikit bahan perasa
• 3 tangkai daun kari – beli online DISINI
• 1 1/2 cawan air
  (satukan semua ini hingga jadi pes)

BAHAN RENCAH & REMPAH:

• 2 kotak kecil santan – beli online DISINI
• 1 1/2 keping asam gelugur – beli online DISINI
• 3 biji kentang – rebus dan kisar
• 1.5 liter air (untuk kuah) – boleh tambah jika kuah pekat
• 1 cawan minyak untuk menumis
• 2 keping kulit kayu manis – beli online DISINI
• 5 kuntum bunga lawang – beli online DISINI
• 1kg isi kerang
• 4 ketul bahagian ayam bertulang – potong kecil
• 3 paket bebola ikan 
• 1 paket kek ikan 
• 8 keping tauhu kering 
• Garam, gula dan perasa secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bunga lawang, kulit kayu manis dan bahan kisar hingga agak garing.

2. Masukkan pes. Tumis hingga betul-betul naik minyak.

3. Kemudian masukkan kentang kisar, santan, air dan ayam. Jika kuah terlalu pekat, tambah sedikit air.

4. Bila kuah sudah mendidih, masukkan isi kerang dan semua bahan-bahan rencah dan rempah yang lain. Tauhu kering letak akhir sekali supaya kuah tidak kering diserap tauhu.

5. Sesuaikan rasa dengan menambah gula, garam dan perasa dengan secukupnya.

6. Hidangkan bersama mi dan bahan-bahan sampingan lain. Tambah pes sambal untuk rasa lebih enak. Sedia untuk dinikmati.

RESIPI PES SAMBAL

BAHAN-BAHAN:

• 20 tangkai cili kering
• 2 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 3 sudu makan ikan bilis yang sudah dikopek dan dibasuh 
• 2 sudu makan (membukit) gula pasir
• 1/2 sudu teh garam
• 1 sudu teh bahan perasa
• 1 keping asam gelugur
• 1 cawan air
• 3/4 cawan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Kisar cili kering, bawang besar dan bawang putih hingga halus.

2. Masukkan ikan bilis dan kisar lagi.

3. Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar.

4. Tambahkan gula, garam, bahan perasa dan asam keping. Masak hingga naik minyak dan sambal pekat sempurna.

5. Toskan minyak dan Pes Sambal sedia untuk dinikmati bersama Mi Kari.

Kredit resipi & foto : Mariana Zainal

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Rojak Mi Homemade Sedap Guna Resipi Arwah Mak

Resipi Colek Mangga Muda 4 Rasa. Mudah, Sedap & Memang Kecur Liur!

Ibu Kongsi Resipi Rempah & Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol Yang Sedap & Tak Hancur.

Resipi Sup Telur Chinese Style. Simple, Jimat & Sangat Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang