Apam Mekar, antara kuih tradisional yang menjadi kegemaran ramai. Sesuai dinikmati pada bila-bila masa, tak kira pagi atau petang.

Malah resipi nak buatnya pun mudah dan cepat disediakan. Tidak perlu menunggu lama untuk ngap terus masuk dalam mulut.

Jom kita cuba resipi yang dikongsi daripada Ci Yuk Muaayat.

RESIPI CARA BUAT APAM MEKAR MINI AISKRIM SODA

BAHAN-BAHAN:

2 biji telur
1 cawan gula – beli online di sini
Sedikit ovalet – beli online di sini
1 sudu teh esen vanilla – beli online di sini
1 cawan air ice cream soda
2 cawan tepung gandum – beli online di sini
Pewarna makan yang dibenarkan – beli online di sini
Acuan lompang saiz kecil
Paper cup saiz kecil

TONTON Minit Ekspress Special Bersama MAGGI®: Kari Ayam

TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk

CARA-CARA:

1. Masukkan telur, gula, ovalet dan air ice cream soda di dalam satu bekas. Putar sampai putih gebu.

2. Kemudian, masukkan tepung gandum. Kacau lagi sehingga semuanya sekata. Bahagikan kepada beberapa bekas lain mengikut warna yang ingin digunakan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

3. Titiskan pewarna makanan. Kacau sehingga semuanya sekata.

4. Susun paper cup di dalam acuan loyang. Tuang adunan secara berselang-seli dengan adunan asal dan adunan yang berwarna ke dalam paper cup.

[KLIK DI SINI SERTAI RASA MERDEKA: AISKRIM MALAYSIA TETAP DI HATI]

5. Kukus selama 10 minit dengan menggunakan api besar.

*Resipi ini akan menghasilkan 75 ketul apam mini

Kredit resipi: Ci Yuk Muaayat

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Karipap Ikan Tersohor, Mudah Saja Nak Buat

Mudah Rupanya Buat Sendiri Kuih Angku Tanpa Acuan

Cantik Kejadian Apam Tapai Nasi, Putih Gebu Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Chef selebriti Muhammmad Naim Ramli, atau lebih dikenali sebagai Chef Naem sudi berkongsi 3 resipi sihat yang selalu di hidangkan untuk para atlet dengan  menggunakan Kentang AS sebagai bahan utama. Bulan puasa elok banyakkan karbo supaya badan kekal aktif dan bertenaga. Cubalah!

SMOOTHIE NANGKA KENTANG

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji kentang U.S Russets
• 1 Serbuk serbuk protein
• 6 biji buah nangka
• 1 cawan susu soya
• 2 sudu makan madu
• 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
• 1/2 sudu teh chia
• 1 cup ice cube
• 1 daun pandan (hiasan)
• 1 gula melaka (hias)

CARA MASAK:

1. Kupas kentang dan potong menjadi kiub.
2. Renehkan kentang sehingga lembut selama 10 minit.
3. Kisar semua bahan – kentang, nangka, serbuk protein, susu, madu, kayu manis, biji chia dan ais bersama-sama sehingga hancur.
4. Hiaskan dengan pandan daun, biji chia, dan beberapa hirisan gula melaka.

TIP: Jika tidak suka nangka boleh tukarkan kepada buah dragon fruit atau ikut apa yang anda suka. Minuman smoothie ini sangat mengenyangkan dan sesuai disediakan ketika sahur, karbo yang ada pada kentang membekalkan tenaga yang banyak untuk tubuh badan.

TOMYAM AYAM HASH BROWN

BAHAN-BAHAN:

• 6 biji U.S Hash Brown
• 1 pekat tom yam paste
• 2 dada ayam (rebus)
• 2 biji tomato (dicincang)
• 2 helai daun limau purut (dihiris)
• 2 helai daun ketumbar (dihiris)
• 1 batang serai (dihiris)
• Garam / lada sulah

CARA MEMASAK:
1. Ayam potong dadu dan masukkanke dalam air mendidih. Taburkan sedikit garam dan halia sehingga dimasak.
2. Air fry U.S hash brown pada 100C selama 15 minit hingga coklat keemasan.
3. Sapukan rata pes tom yam atas hash brown tadi..
4. Dalam mangkuk, masukkan ayam, tomato, daun limau purut, ketumbar, serai, garam & lada sulah.
5. Gaulkan rata.
6. Letakkan bahan yang dah di gaul tadi di atas hash brown.
7. Hiaskan dengan daun ketumbar. Siap.

TIP: Jika tidak mempunyai air fryer boleh goreng biasa dengan menggunakan hanya sedikit minyak di atas kuali leper dan balik-balikkan.

ON-THE- GO KENTANG

BAHAN-BAHAN:

• 10 biji kentang U.S Russets | dikupas dan potong dadu
• 2 sudu makan minyak zaitun
• 1 biji bawang putih | dicincang
• 1 sudu teh paprika
• 1 sudu teh serbuk kari
• 1 biji lemon (diparut)
• 1 biji limau nipis | hiasan
• kacang almond | cincang halus
• garam / lada sulah

CARA MEMASAK:

1. Masukkan kentang yang dah di potong dadu dalam mangkuk dan tuangkan minyak zaitun
2. Di dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan paprika, serbuk kari, kulit lemon yang di parut dan kacang almond dan bawang putih.
3. Campurkan semua bahan dan salutkan ramuan tadi pada kentang.
4. Goreng dengan air fryer pada 120c selama 20-30 minit (dalam kelompok kecil)
5. Perah limau nipis untuk rasa yang lagi bangkit.

TIP: Jika tidak mempunyai air fryer boleh goreng biasa dengan menggunakan hanya sedikit minyak di atas kuali leper dan balik-balikkan.

Melalui facebook, Azira Mamat berkongsi resipi sayur keladi yang lejen di group Rasa Share Resipi. Memang ini adalah salah satu makanan kampung. Tapi percayalah sayur keladi memang diminati ramai dan tetap disukai. Apatah lagi kalau ada sambal belacan.

SAYUR KELADI

BAHAN-BAHAN
1 kg batang keladi
2 ulas bawang putih (kisar halus)
1 ulas bawang merah (kisar halus)
1 inci kunyit hidup (kisar halus)
Cili padi (ikut tahap pedas yang dimahukan) (kisar halus)
Sedikit lada hitam (kisar halus)
Segenggam beras (rendam sekejap dan tumbuk)
Sedikit daun kesum
Sedikit asam keping
Garam secukup rasa

CARA MEMBUAT
1. Keladi dibuang kulit dan dipotong. Rendam sekejap dalam air.
2. Cuci bersih keladi biar hilang getahnya dan tidak gatal.
3. Rebus keladi. Masukkan bahan kisar halus.
4. Selepas mendidih, masukkan beras, daun kesum, asam keping dan garam.
5. Biarkan sehingga keladi empuk. Matikan api.

Selamat mencuba!

Sumber: Facebook Azira Mamat

Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU.

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7