Bingka Susu Enak Di Tekak

Siapa suka kari tulang bersama rebung, memang terbaiklah. Kena pulak rebung madu yang segar, terasa-rasa tekstur yang rangup memang sedaplah bila digabungkan dalam menu kari. Korang mesti cuba menu ni kerana ia sangat sedap, tak menyesal kalau korang cuba, silap-silap boleh jadikan menu kenduri ni.

.

KARI TULANG BERSAMA REBUNG

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg tulang | cuci bersih dan rebus hingga empuk
• 150gm rebung jeruk | cuci bersih dan tos
• 500ml air rebusan tulang
• 250ml santan
• 1/2 cawan air asam jawa
• 2 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
• 4 sudu makan rempah kari daging
• 2 sudu makan sebuk cili
• Garam dan gula secukup rasa
• 1/2 cawan minyak masak

BAHAN REMPAH PENUMIS:

• 3cm kulit kayu manis
• 2 tangkai bunga lawang
• 6 ulas buah pelaga
• 5 biji bunga cengkeh

BAHAN KISAR:

• 8 ulas bawang merah
• 5 ulsa bawang putih
• 4cm halia muda
• 3 cm lengkuas

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan rempah penumis hingga wangi.

2. Masukkan bahan kisar, kacau rata hingga timbul minyak.
3. Kemudian masukkan campuran rempah kari dengan serbuk cili yang dibancuh dengan air.
4. Terus kacau hingga wangi dan tumisan pecah minyak.
5. Masukkan tulang yang telah direbus bersama rebung tadi.
6. Kacau rata dan tambah dengan air rebusan tulang.
7. Biarkan mereneh seketika, kemudian tambahkan air asam jawa dan santan.
8. Setelah mereneh lebih kurang 3-4 minit, perasakan dengan garam dan gula.
9. Kecilkan api dan biarkan kari mereneh dan timbul minyak.
10. Setelah cukup rasa, tutup api dan kari sedia dihidangkan.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Walaupun bayang puasa dan raya belum berbahang, tapi tak salah kan kalau kita cuba dulu resipi biskut yang mudah dan sedap ini.

Resipi biskut ovaltine ala famous amos ini, gabungan serbuk ovaltine berlemak dengan coklat beryls cair dalam mulut, memang sedap.

Jom kita cuba resipi yang dikongsikan Azlina Ina ini.

BISKUT OVALTINE ALA FAMOUS AMOS

BAHAN-BAHAN:

1 cawan buttercup atau marjerin (mana yang suka dan ada rezeki lebih nak guna pure butter silakan) – beli online di sini
½ cawan gula halus (kalau tak suka manis, boleh kurangkan) – beli online di sini
1 biji telur
¼ cawan minyak masak biasa – beli online di sini
½ cawan ovaltine
½ cawan susu tepung
1 cawan tepung jagung – beli online di sini
1 sudu kecil baking powder
½ sudu kecil soda bikarbonat
3 cawan tepung gandum cap ros
1 cawan almond nips | dibakar kejap
1 cawan coklat chip
1 cawan coin milk beryls

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MEMBUAT:

1. Kacau buttercup dan gula halus hingga sebati.

2. Masuk sebiji telur dan minyak masak. Kacau lagi sampai sebati.

3. Masukkan ovaltine, penting bahan ni. Kacau lagi.

4. Kemudian masukkan susu tepung dan tepung jagung. Kacau lagi sampai adunan sebati.

5. Akhir sekali, baru masukkan campuran tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat. Gaul sebati.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Bila dah siap, adun tambahkan almond nips yang dah dibakar kejap. Lepas tu satu cawan coklat chip. Kacau-kacau rata.

7. Mana suka kriuk-kriuk coklat boleh tambah coin milk beryls ya. Gaulkan rata.

8. Adunan doh memang lembik, jangan tambah tepung.

9. Masuk piping beg, nak cubit-cubit pun boleh.

10. Ok loyang sapu majerin ye, lepas tu susun cookies jangan rapat sangat nanti dia kembang. Bakar suhu 170C-180C masa 20 minit atau bergantung ketuhar masing-masing.

11. Mana yang ada coklat coin tu dia gelap sikit. Tekstur cookies ni waktu dia panas atau suam dia chewwy nanti dah sejuk dia rangup. Jadi nak makan waktu bila boleh pilih.

Kredit: Azlina Ina

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Buat Donut Pandan Sedap, Gebu & Tekstur Yang Lembut

Mudah & Sedap, Resipi Ayam Goreng Viral Ini Harus Dicuba!

Lagi Jimat, Cara Buat Kek Coklat Moist Versi Sikit

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Ada roti lebih, jangan buang ye. Tukarnya menjadi menu lebih sedap dan senang sangat nak membuatnya. Daripada membazir ini tiga menu yang boleh dicuba dan dijadikan menu sarapan atau boleh dijadikan bekal anak-anak ke sekolah. Yang pasti korang tak membazir dan sarapan pagi menjadi lebih bervariasi.

.

BEBOLA ROTI KEJU SOSEJ
BAHAN-BAHAN:

• 6 keping roti putih | potong dadu
• 2 batang sosej | dadu halus
• 1 biji telur | kacau
• 2 biji cili merah | cincang halus
• 1 pokok daun bawang | hiris halus
• 1/2 biji bawang Holland | dadu halus
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• 1 sudu teh perasa ayam
• 1 sudu teh garam halus
• Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng

CARA MEMASAK:
1. Masukkan roti yang telah dipotong kecil ke dalam mangkuk.
2. Kemudian tuangkan telur ke dalam mangkuk roti. Biarkan telur menyerap dalam roti.
3. Setelah roti lembut masukkan semua bahan lain dalam mangkuk roti. Gaul rata.
4. Gaul rata dan ramas-ramaskan bahan menjadi adunan lembut.
5. Bentukkan menjadi bulatan kecil sebesar guli. Buat sehingga habis adunan.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng bebola roti hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan cucuk bebola pada lidi satey.
8. Setelah siap, bebola sedia dihidangkan bersama sos cili.

LASAGNA ROTI DAGING BERKEJU
BAHAN-BAHAN:

• 6 keping roti putih | lenyek
• 1 mangkuk parautan keju cheddar
• 200gm daging kisar | hancurkan
• 5 biji telur | pecahkan dan tambah 1/2 cawan susu cair
• 6 biji cendawan shitake | dadu halus
• 1/2 tin sos Bolognese
• 1 sudu makan pes cili kering
• 1 biji bawang Holland | 1/2 didadu halus, 1/2lagi dihiris
• 3 ulas bawang putih | cincang halus
• Sedikit hirisan cili benggala merah dan kuning
• Sedikit serbuk oregano
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• Sedikit garam halus dan gula
• 3 sudu makan mentega

CARA MEMASAK:
1. Lenserkan loyang 6X6 inici dengan mentega kemudian alas dengan aluminium foil. Kemudian lenserkan aluminium foil dengan mentega.
2. Bagi menyediakan inti, Panaskan mentega dalam kuali, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga wangi ,
3. Masukkan pes cili, tumis seketika masukkan pula daging kisar.
4. Setelah daging kisar berubah warna masukkan pula hirisan cendawan.
5. Kacau seketika, masukkan sos balognese.
6. Perasakan dengan garam, gula, serbuk lada hitam dan serbuk oregano. Kacau rata hingga tumisan kering.
7. Tutup api dan sejukkannya.
8. Sementara menunggu untuk proses melapis, panaskan ketuhar pada suhu 180C atay bergantung kepada ketuhar masing-masing.
9. Untuk melapis roti, kacau campuran telur dengan susu cair dan perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah.
10. Susun daasar loyang dengan empat keping roti, kemudian tuangkan bancuhan telur.
11. Biarkan seketika, kemudian taburkan sepatuh tumisan daging dan taburkan separuh dari parutan keju cheddar.
12. Kemudian lapisankan satu lagi lapisan roti, tuangkan separuh lagi campuran telur dan susu, kemudian biarkan seketika dan lapiskan dengan separuh lagi tumisan daging dan keju.
13. Untuk lebih berperisa, taburkan juga di atasnya hirisan cili benggala, tomato ceri dan bawang.
14. Setelah siap, bolehlah bakar selama lebih kurang 45 minit.
15 . Setelah masak, keluarkan dari ketuhar dan sejukkan sebelum sedia dihidangkan.

KARIPAP ROTI
BAHAN-BAHAN:

• 1 paket roti putih
• 1 sudu tepung | campur dengan sedikit air
• Minyak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis

BAHAN UNTUK INTI KENTANG

• 3-4 biji kentang | buang kulit dan potong dadu kecil
• 100gm daging kisar
• 1 biji bawang Holland | potong dadu kecil
• 4 ulas bawang putih | cincang halus
• 1 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
• 2 sudu makan rempah kari daging
• 1/2 sudu makan serbuk cili
• Garam dan gula secukup rasa.
• Sedikit air

CARA MEMASAK:
1. Untuk inti: Panaskan lebih kurang dua sudu makan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang Holland, bawang bawah putih dan daun kari hingga kekuningan dan wangi.
3. Kemudian masukkan rempah kari yang dicampur dengan serbuk cili dan dibancuh dengan sedikit air.
4. Kacau rata hingga timbul minyak, masukkan daging kisar.
5. Setelah daging kisar bertukar warna, masukkan kentang.
6. Kacau rata dan tambahkan sedikit air untuk mengempukkan kentang.
7. Sentiasa kacau hingga air kering dan kentang empuk.
8. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
9. Setelah cukup rasa, tutup api dan sejukkan.
10. Untuk kulit karipap: Buang bahagian tepi karipap, kemudian gelek roti menjadi nipis.
11. Beruskan campuran tepung dengan air tadi sebagai gam di keliling bahagian tepi roti.
12. Letakkan inti di atas roti dan lipat menjadi bentuk tiga segi.
13. Tekan dengan garpu bahagian tepi (untuk lebih mudah gunakan acuan karipap).
14. Setelah siap karipap sedia digoreng.
15. Panaskan minyak, goreng karipap menggunakan api sederhana hingga kuning keemasan.
16. Karipap sedia dihidangkan.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang