Kuih Bengkang Ubi Gula Merah memang sangat sedap dan jadi kegemaran ramai. Nak membuatnya pun bukan susah. Guna resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni. Sesuai sangat dijadikan sajian pada bila-bila masa. Selamat mencuba!
RESIPI KUIH BENGKANG UBI GULA MERAH
BAHAN-BAHAN:
- 5 cawan ubi kayu (siap parut) – beli online DISINI
- 2 cawan gula merah – beli online DISINI
- 1/3 cawan gula pasir – beli online DISINI
- 1 cawan air
- 3 helai daun pandan – beli online DISINI
- 2 cawan santan – beli online DISINI
- 2 sudu makan margerin dicairkan – beli online DISINI
- 1/4 cawan tepung ubi – beli online DISINI
(tepung ubi ditambah sebab endapan pati ubi tu sikit sangat)
CARA MEMASAK:
1. Perah parutan ubi kayu. Biarkan patinya mendap. Kemudian buang airnya. Ambil pati.
2. Satukan gula merah, gula pasir, daun pandan dengan 1 cawan air. Masak hingga larut, sejukkan, tapis dan ketepikan.
3. Dalam mangkuk besar, satukan semua bahan. Gaul hingga sebati.
4. Sediakan loyang bersama 9×9, sapu marjerin.
5. Tuang adunan bengkang ke dalam loyang.
6. Bakar pada suhu 180C selama 1 jam atau hingga masak menggunakan api atas bawah.
(Lepas bengkang masak, Opah tambah 5 minit masa bakar guna api bawah sahaja dan kemudian bakar lagi 10 minit guna api atas.)
7. Angkat, sejukkan kuih dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek
Nak beli LOYANG KUIH baru? Pilih DISINI. Ada macam-macam jenis dan saiz.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Mudah Buat Bawang Jeruk Homemade Guna Bawang Putih Biasa
Resipi Ayam Masak Thai Ala Kedai Siam Paling Sedap & Mudah Masak
Petua Buat Pes Tomyam Homemade Yang Sedap & Tahan Lama Tanpa Guna Pengawet.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Buat Jeruk Maman Sedap Secara Homemade. Memang Rare!
Suka makan jeruk maman? Ha..kebanyakan anak mudah sekarang kurang tahu cara-cara nak buat ‘side dish’ turun temurun ni. Kalau di kampung, tak ada lauk mewah pun tidak mengapa kerana jeruk maman ni sendiri sudah cukup untuk membuka selera. Rasanya yang liat-liat sedikit, masin dan masam, memang sedap! Nak cuba buat? Jom cuba resipi di bawah ni. Mudah je.
BAHAN-BAHAN:
- Daun maman
- 1 cawan nasi | dikisar kasar
- 1 sudu makan garam kasar
- Air bertapis | jumlahnya sama paras dengan daun maman
- Cili padi | ikut citarasa
CARA MEMBUAT:
1. Daun maman dicuci bersih bagi membuang pasir. Kemudian potong kecil dan dijemur seketika supa sedikit layu.
2. Ambil botol bersih. Masukkan daun maman dan juga air. Jumlah air perlulah sama paras dengan daun maman tadi.
3. Seterusnya masukkan nasi, garam kasar dan cili. Gaul rata dan tutup botol.
4. Tunggu selama 2 @3 hari sebelum jeruk maman ini boleh dimakan. Setelah cukup masa peraman, simpan jeruk di dalam peti sejuk supaya tahan lebih lama.
Kredit resipi & gambar: Chikta Karim
Cara Masak Paprik Ayam Yang Sedap & Pekat Sama Seperti Di Kedai Thai
Rindu nak makan paprik ayam di kedai Thai? Kini anda boleh je masak sendiri di rumah. Menurut empunya resipi, puan Nurbaizura Sani, masakan anda tentunya lebih sedap dari yang dijual di kedai Thai. Anda boleh cuba resipi ini. Nak buatnya pun tidaklah susah. Selamat mencuba!
PAPRIK AYAM
BAHAN-BAHAN:
- Ayam bahagian dada
- Sedikit serbuk kunyit (beli online DISINI)
- Garam
- Kacang panjang
- Bawang besar
- Cili besar
BAHAN-BAHAN SOS:
- 3 biji bawang merah | ditumbuk (beli online DISINI)
- 5 biji bawang putih | ditumbuk (beli online DISINI)
- 1 inci halia | ditumbuk (beli online DISINI)
- Serbuk cili (beli online DISINI)
- 1 batang serai (beli online DISINI)
- Daun limau purut (beli online DISINI)
- Sos tiram (beli online DISINI)
- Sos cili (beli online DISINI)
- Kicap manis (beli online DISINI)
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan ayam dengan kunyit dan garam. Kemudian, goreng ayam separuh masak dan ketepikan.
2. Tumiskan bahan yang ditumbuk, serbuk cili, serai dan daun limau purut. Tumis sehingga garing.
3. Kemudian, masukkan air dan tambah sos cili, sos tiram dan kicap.
4. Tambah garam dan perasa.
5. Apabila sudah pecah minyak sempurna, masukkan ayam yang telah digoreng tadi bersama kacang panjang, bawang besar dan cili besar.
6. Gaul hingga sebati. Siap!
Kredit resipi & foto: Nurbaizura SaNi
Jika anda mahu beli KUALI NON STICK, boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Ayam Masak Oren Chinese Style Mudah Buat Dan Tidak Jemu Makan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Homemade Yee Mee Sizzling Sedap Macam Kat Restoran.
Nak makan Yee Mee Sizzling tak perlu makan di luar, kalau boleh buat sendiri di rumah. Takda ‘hot plate’ pun bukan masalah, boleh je buat guna kuali biasa, rasas sama je, yang penting rajin dengan tidak je. Tak percaya anda boleh cuba buatnya sendiri ikut resipi yang disediakan ini. Mudah, sedap, jimat dan paling penting korang lebih selamat makan di rumah.
RESEPI YEE MEE SIZZLING (UNTUK 3 ORANG)
BAHAN-BAHAN:
3 gulung yee mee
5 ulas bawang putih | dicincang halus
1/2 inci halia | dicincang halus
Ayam | dipotong kecil
6 kuntum cendawan shitake kering | direndam hingga lembut dan dipotong 4
4 biji cili kering | dipotong-potong
4 sudu makan sos tiram
3 sudu makan kicap cair
3 sudu makan kicap pekat
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 sudu teh minyak bijan
2 sudu makan tepung jagung + secawan air
Minyak untuk menumis
4 cawan air
Sedikit sawi | celur
3 biji telur
CARA MEMBUAT:
- Tumis bawang putih, cili kering dan halia hingga wangi.
- Masukkan ayam, goreng sebentar hingga ayam agak masak dan empuk.
- Masukkan 4 cawan air. (Kalau nak kuah banyak, boleh tambah air).
- Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan serbuk lada hitam.
- Biarkan mendidih dan ayam masak. Masukkan cendawan. Biarkan 2 – 3 minit.
- Masukkan air tepung jagung. Gaul rata dan kuah akan pekat.
Masukkan minyak bijan, gaul rata. Tutup api. - Bila dah nak dihidangkan, masukkan 2 senduk kuah ke dalam kuali kecil. Masukkan 1 gulung yee mee, sayur sawi dan pecahkan sebiji telur.
- Jika perlu, tambahkan lagi kuah. Biarkan mee lembut dan telur separuh masak.
- Tutup api dan angkat Yee Mee dan sedia dihidangkan panas-panas.
Kredit: Resipi Viral Terbaik
