Kuih Sagu antara kuih yang paling mudah nak buat tapi ramai juga yang tak tahu. Ada yang cuba tapi kuihnya terlalu lembik dan sagunya tak masak. Khas buat anda, RASA kongsikan resipi perkongsian saudari Nor Shakinah Md Zainal. Guna resipi ni pasti menjadi. Sangat mudah, hasilnya tak lembik dan nampak elok je. Jom cuba. Paling penting sebab hanya guna 3-4 bahan sahaja.

RESIPI KUIH SAGU 3 BAHAN

BAHAN-BAHAN:

• Sagu
• Gula
• Sirap
• Kelapa parut – untuk menyalut sagu

(Kuantiti ikut citarasa masing-masing)

CARA MEMASAK:

1. Rendam sagu selama sejam. Dah kembang, toskan sekejap.

2. Masukkan sagu ke dalam loyang. Tambahkan gula (ikut kemanisan yang disukai) dan masukkan sirap pun ikut tahap mana nak. Kalau nak warna terang,letak lebih Gaul rata.

3. Dah siap gaul, sagu akan jadi macam ni. Tak perlu tambah air.

4. Panaskan periuk kukusan dan kukus sagu hingga bijinya menjadi berkaca atau berkilat.

5. Bila dah siap, tutup api dan sejukkan.

6. Potong sagu mengikut saiz yang dikehendaki.

7. Gaul dengan kelapa Jika guna kelapa parut tua, kukus seketika. Jika guna kelapa parut muda, tidak perlu kukus. Hanya gaul kelapa dengan sedikit garam sahaja.

8. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nor Shakinah Md Zainal

Resipi sama, tapi mungkin lain orang lain caranya. Ada yang menjadi resipinya bila buat, namun ada juga terkandas di tengah jalan.

Menerusi perkongsian daripada Yong Anisah Yaacob ini, dia berharap dengan resipi pau dan sedikit kemahiran yang ada, dapat memberi manfaat kepada yang memerlukan.

RESIPI PAU CANTIK GEBU

BAHAN-BAHAN:

2 sudu makan air suam
1 sudu makan gula
1 sudu makan yis – beli online di sini
5 cawan tepung gandum cap ros – beli online di sini
3 sudu makan marjerin (saya guna Pelangi) – beli online di sini
5 sudu makan susu pekat – beli online di sini
240ml air (ikut kesesuaian tepung)

TONTON Makan Di Mana Eps 17: Menu Simple, Harga Baik, Wajib Try… 

TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk

CARA-CARA:

1. Campurkan air suam, gula dan yis di dalam satu bekas. Kacau bagi sebati dan biarkan kembang dalam 10 minit.

2. Kemudian, campurkan tepung gandum, marjerin dan susu pekat. Ramas-ramas hingga jadi seperti serbuk roti.

3. Masukkan yis yang telah kembang ke dalam tepung dan 240ml air (ikut kesesuaian tepung). Uli hingga tepung sebati dan tidak melekat di tangan (dalam 10 min).

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Timbang doh 40gm dan buat rounding. Bubuh inti dan rounding atas tapak tangan dan lapikkan dengan kertas. Saya guna alas cup cake.

5. Biar doh kembang lebih kurang 30 min (bergantung pada banyak mana yis yang digunakan dan faktor cuaca persekitaran).

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Sedia untuk dikukus. Sebelum tu, panaskan dulu kukusan dengan api yang sederhana hingga mendidih.
7. Balut penutup kukusan dengan kain untuk mengelakkan air kukusan jatuh atas doh. Kukus selama 5-6 minit. Siap.

Kredit resipi: Yong Anisah Yaacob

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Suka Makan Kimchi? Boleh Buat Macam Ni Ikut Rasa Tekak Melayu

Boleh Ikut Resipi Mudah Ini Nak Buat Rempeyek Rangup

Rasa Ala Vitagen, Resipi Air Oren Ni Guna 2 Bahan Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Bahulu, antara kuih tradisi yang masih mendapat sambutan. Sama ada untuk makan ataupun dijadikan sebagai goodies pada majlis kahwin, bahulu memang sedap dimakan.

Tetapi untuk menghasilkan bahulu yang menjadi dengan cantik dan lembut, tidak semudah yang disangkakan.

Menerusi perkongsian daripada Sakinah Zulkefle ini, petuanya ialah menggunakan sukatan bahan yang betul. Malah bekas pun kena guna yang sama tau.

PETUA:

1. Pastikan guna tepung 1kg sahaja, bukan 850gm. Contoh tepung boleh refer di gambar. Saya guna cap kompang dan tank biru (1kg). Tank hijau 850gm TAK BOLEH guna ya, punca bahulu tak jadi. Boleh juga cuba tepung-tepung sekilo yang lain, bergantung pada harga di tempat masing-masing.
2. Gula pastikan TAK BASAH (kadang-kadang kan kita beli ada yang nampak lembab. Jadi punca bahulu bantat). Saya selesa guna gula prai/hijau. CSR boleh juga tapi pernah terbeli yang lembab, bahulu tak jadi.

BAHULU

BAHAN-BAHAN:

(pastikan semua mangkuk yang sama. Contoh kalau guna mangkuk taufufa, pastikan semua bahan gunakan sukatan mangkuk yang sama)

1 ½ mangkuk tepung gandum (saya TAK SANGAI, tapi kalau nak sangai pun boleh) – beli online di sini
1 mangkuk gula – beli online di sini
1 mangkuk telur saiz A @ B

TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick | Dapur Rasa Live

TONTON Sizzling Yee Mi, Sedap & Mudah | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Putar telur dan gula dalam seminit, agak-agak gula hancur.
2. Biarkan seketika dalam 2-3 minit kemudian putar semula sehingga gula dan telur kembang (anggaran 8-10 minit).
3. Panaskan acuan dalam tempoh yang sama ketika putar telur dan gula buat kali kedua (anggaran 8-10 minit juga/pastikan acuan dipanaskan dengan baik. Jika tidak nanti tepung melekat pada acuan).

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Hentikan mixer untuk letak tepung. Kemudian putar semula tepung untuk sebatikan dengan gula dan telur sambil kacau dengan senduk. Tak perlu terlalu lama nanti adunan bantat.
5. Sapukan minyak pada acuan yang telah dipanaskan. Isi adunan tepung ke dalam acuan.
6. Bakar bahulu selama 8-10 minit atau ikut ketuhar masing-masing dengan menggunakan suhu 180°C dan api atas bawah.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

7. Pastikan setiap kali nak letak adunan ke acuan, sapu minyak terlebih dahulu. Bukan sekali sapuan pada mula-mula sahaja.
8. Untuk basuhan acuan, pastikan acuan betul-betul sejuk baru diletakkan air atau terus basuh setelah acuan sejuk agar acuan tidak melekat untuk kegunaan masa hadapan.

Kredit resipi: Sakinah Zulkefle

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Sedap & Penuh Berkrim, Resipi Mudah Creamy Chicken Thai Bread 

8 Resipi Sup Sedap & Mudah Dimasak, Lebih Sihat & Bebas Minyak 

Resipi & Tip Buat Tart Nenas Bebola Naga Yang Lembut & Gebu

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: