Jom cuba resipi Kari Ayam terlajak mudah ni. Ibu-ibu tentunya suka resipi yang mudah dan cepat masak. Maklumlah, boleh jimat masa di dapur.

Bagi anda yang nak cuba masak Kari Ayam yang sedap dan tak perlu kisar segara rempah, resipi perkongsian saudari Nurul Jannah Zakariar ni antara yang boleh dicuba.

Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan. 

CARA MASAK KARI AYAM PALING MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam saiz sedang – bersihkan dan potong kecil
• 4 sekawan ( kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih & buah pelaga)
• 3-4 ulas bawang merah – dimayang
• 2 ulas bawang putih – dimayang
• 1cm halia – dimayang
• Minyak masak secukupnya
• 2 tangkai daun kari
• 1 paket kecil serbuk kari ayam – beli online disini
• 1 paket kecil serbuk cili – beli online disini
• 2 sudu teh cili boh – beli online disini
• Garam kasar secukup rasa
• 1 kotak kecil santan – beli online disini
• 2 kotak kecil air – sukat guna kotak santan
• 3 biji ubi kentang
• 1 sudu teh pes asam jawa – beli online disini
• Sedikit gula – tujuan untuk melemakkan kari
• 4 biji cili merah – belah 2

CARA MEMASAK:

1. Tuangkan minyak. Bila dah panas, masukkan 4 sekawan, hirisan bawang merah bawang putih dan halia.

2. Tumis sampai naik bau. Kemudian masukkan daun kari.

3. Seterusnya masukkanrempah kari ayam/daging dan cili serbuk. ( empunya resipi guna serbuk kari adabi dan serbuk cili babas). Tambah sedikit sahaja cili boh. Gaul rata, tambah air sedikit.

4. Masukkan garam kasar dengan secukup rasa.

5. Kemudian masukkan ayam yang telah dicuci bersih.

6. Gaul rata kesemua bahan.

7. Masukkan santan segar atau santan kotak. Jika nak pakai kara mcm ni, tuangkan air dalam kotak sebanyak dua kali.  

8. Masukkan ubi kentang.

9. Kemudian masukkan pes asam jawa.

10. Tambahkan sedikit gula. Ia bertujuan untuk melemakkan kari.

11. Campak cili merah belah tengah dan biarkan masak.

12. Siap! Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nurul Jannah Zakariar

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Roti canai, menu yang tidak pernah jemu dimakan tidak kira pagi, petang atau malam. Jika sebelum ini kita memilih untuk makan roti canai di kedai mamak, apa kata kali ini kita cuba buat sendiri di rumah. Resipi yang dikongsi oleh Iza Haliza Mohd Zaid tersangatlah bermanfaat kerana roti canai tersebut akan tetap lembut hingga ke petang. Boleh buat untuk sarapan esok pagi.

RESIPI ROTI CANAI

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan tepung gadum
• 1 hingga 1 1/2 cawan air
• 1 sudu besar marjerin
• Garam secukup rasa
• 2 sudu besar susu pekat manis
• 1 sudu besar minyak masak

CARA PENYEDIAAN:

LANGKAH 1

1. Air + garam + susu = dikacau = Bahan A
2. Bahan A di campur sedikit demi sedikit dgn tepong (uli cara manual) tp campur semuer kalau pakai mesin.
3. Campur minyak masak
4. Campur marjarin

LANGKAH 2

Uli doh hingga lembut dan elastik. Selepas dough telah siap di buat, tutup dgn kain yg lembab dan rehatkan 30 minit.

LANGKAH 3

Buatkan bulat kecil kecil 75gm-90gm setiap satu. (satu adunan ni boleh dapat dalam 10 roti canai)

LANGKAH 4

Salutkan dgn marjarin utk mengelakkan ia dari melekat. (maisya salut dengan minyak)

LANGKAH 5

Tinggalkan selama 2 jam.

LANGKAH 6

Siap utk ditebar dan dibentuk sama ada nak buat style 4 segi atau style sanggul/pusing

LANGKAH 7

Lepas dah masak jangan lupa masa masih panas-panas tu tepukkan roti canai tu guna dua belah tangan macam kat kedai tu…nanti baru timbul segala layer yg kat dalam tu

PETUA untuk buat roti canai:

1. Untuk menjadikan roti canai itu LIAT = taruh minyak
2. Untuk menjadikan roti canai itu CRISPY = taruh gula or tambah susu pekat manis
3. Untuk menjadikan roti canai itu LEMBUT sehingga ke petang = uli dgn air sejuk/ais

KREDIT RESIPI & FOTO: Iza Haliza Mohd Zaid

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Sedapnya Kuah Kacang ni. Walaupun simple je tapi nampak sangat mengiurkan. Selain dinikmati di musim perayaan, ia juga sesuai dijadikan sajian harian. Makan dengan nasi impit di waktu pagi atau nikmati bersama sate untuk makan malam, memang enak. Bagi ibu yang sibuk resipi sedap yang mudah dimasak tentunya jadi pilihan. Nak cuba? Saudara Abdul Razak Abdul Rahim ada kongsikan resipi Kuah Kacamg paling ringkas yang boleh kita masak untuk keluarga.

RESIPI KUAH KACANG SEDAP

BAHAN-BAHAN:
2 cawang kacang tanah – goreng dan kisar – beli online disini
2 sudu teh pes asam jawa – beli online disini
Gula melaka @ gula putih – beli online disini
Garam secukup rasa
Sedikit santan
Air jika perlu

BAHAN KISAR:
3 batang serai
2 inci halia
2 biji bawang merah (besar) – beli online disini
Segenggam cili kering – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak dan goreng kacang hingga masak. Angkat, toskan minyak dan sejukkan seketika. Kemudian kisar kering.

2. Panaskan minyak dengan secukupnya. Tumis bahan kisar sampai pecah minyak.
3. Masukkan asam jawa adabi tanpa biji. Masukkan sedikit demi sedikit bagi mengelakkan kuah kacang terlalu masam.
4. Seterusnya masukkan kacang tanah goreng yang telah dikisar kering. Jika tidak pekat, boleh lebihkan kacang.

5. Kemudian masukkan gula melaka @ gula biasa dan garam mengikut selera. Kuah kacang sedap kalau manis.

6. Masukkan sedikit santan untuk rasa yang lebih sedap.
7. Teruskan memasak hingga kuah kacang pecah minyak sekali lagi.

8. Kuah kacang siap untuk dinikmati bersama nasi impit atau apa sahaja mengikut selera anda.

INFO:

• Kuah boleh dibuat awal. Makin lama dipanaskan, lebih sedap rasanya.
• Ada yang suka tambah udang kering. Boleh letak ikut selera masing-masing.
• Jika terlalu pekat, tambah air.

Kredit resipi & foto: Abdul Razak Abdul Rahim

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resepi Crab Rangoon Viral Tiktok. Cemilan Sedap, Mudah Dibuat

Pembantu Rumah Kongsi Resipi Kacang Goreng Bawang Putih Sedap Dari Seberang

Resipi Sagu Gula Melaka Simple Tapi Sedap Dimakan Sejuk

Resipi Donat Pandan Susu. Lembut, Sedap & Gebu.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official