Ayam Goreng Pedas Resipi Istimewa Daripada Tuanku Permaisuri

Rendang tak cukup? Kena buat lagi, jangan risau ini ada tiga resipi rendang yang memang tak menyesal masak punya, sangat sedap dan memang legend. Dari dulu sampai sekarang tak pernah jemu. Tak caya cubalah ye…

 AYAM RENDANG MINANG

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

RENDANG TOK

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

DAGING RENDANG CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Sedar tak sedar rancangan Rasa: Ketuhar Kuali sudah memasuki episod kesembilan. Setiap minggu ada sahaja menu-menu menarik, mudah dan enak yang dikongsi oleh Aunty Aini dan Adam Didam untuk para penonton setia. Semuanya sangat mudah, sedap dan pastinya sesuai untuk puan-puan cuba di rumah.

Lebih istimewa pada episod kali ini, Aunty Aini dan Adam telah menggunakan gula perang keluaran Central Sugars Refinery Sdn Bhd (CSR) dalam resipi mereka.  

Untuk pengetahuan semua, Gula Perang CSR dihasilkan dari gula tebu mentah yang kurang ditapis dan diproses serta mengandungi anti-oksidan dan mikro nutrien semulajadi. Oleh sebab itu, gula perang CSR ini adalah pilihan terbaik untuk meningkatkan rasa masakan harian anda.

Bagi anda yang tak sempat nak tonton Rasa: Ketuhar Kuali episod ke 9, Rasa kongsikan 3 resipi yang dikongsikan oleh Adam Didam dan Aunty Aini iaitu Kentang Lenyek Bersama Sos Pesto, Ayam Percik dan Tat Strawberry.

RESIPI RASA: KETUHAR KUALI EPISOD 9

1. KENTANG LENYEK BERSAMA SOS PESTO

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

2. AYAM PERCIK

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

3. TAT STRAWBERRY

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Selamat mencuba!

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Resipi rendang ayam pedas Perak ini boleh dijadikan salah satu juadah untuk menerima kedatangan para tetamu sepanjang Syawal ini.

Tentu ramai yang mengadakan rumah terbuka untuk sahabai handai dan saudara mara kan? Bolehlah masak resipi rendang ayam pedas Perak ini. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Faidhatul Arfah Ahmad ni ye.

1 ekor ayam (tak kisah nak potong berapa)

15 biji bawang merah (racik halus) – boleh beli online di sini

13 biji bawang kecil (racik halus)

5 ulas  bawang putih (racik halus) – boleh beli online di sini

12gram kunyit hidup (kisar) – boleh beli online di sini

80gram halia tua (racik halus) – boleh beli online di sini

33gram lengkuas (kisar) – boleh beli online di sini

4 helai daun limau purut (racik halus) – boleh beli online di sini

 8 batang serai (racik halus) 

Gula Melaka secukup rasa – boleh beli online di sini

4 sudu besar cili boh (bergantung tahap kepedasan yg di inginkan) – boleh beli online di sini

2 helai daun kunyit (racik halus)

1kg santan

90gram kerisik

Garam secukup rasa – boleh beli online di sini

Masukkan ayam yg telah di cuci bersih ke dalam kuali. Kemudian masukan semua sekali bahan yang diracik halus iaitu bawang merah, bawang kecil, bawang putih, halia dan serai.

Masukan juga bahan yang dikisar iaitu cili boh, lengkuas dan kunyit hidup. Setelah itu masukkan ke semua santan. Masak dalam api yang sederhana sahaja. Gaulkan selalu untuk mengelakkan hangit. Tutupkan kuali dengan penutup. Ssekali bukakan penutup dan gaul-gaulkan ya.

Apabila kuah sudah mula nampak macam nak kering, perlahankan api dan guna api yang paling kecil. Masukkan gula Melaka, garam secukup rasa, daun limau purut yang di racik halus dan juga kerisik. Tunggu lagi dalam 30 minit – 40 minit. Selalunya proses nak buat rendang ini makan masa 2 jam – 3 jam bergantung kepada berapa banyak yang kita masak. Kalau nak bagi berkuah sedikit jangan masak sampai kering sangat.

Akhir sekali masuk daun kunyit yang diracik halus. Gaul-gaulkan sebati. Dan boleh tutupkan api.

Rendang ini mampu bertahan 3-4 hari juga bergantung cara memasak. Kalau nak panaskan semula just tambah sedikit air, jangan guna minyak masak. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.

NOTA : Rendang yang bahannya dikisar & diracik halus akan memberi kelainan dari segi rasanya. Rendang ini juga tidak perlu menumis.

Kredit:

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Ayam Masak Merah, Sesuai Dijadikan Hidangan Rumah Terbuka

Ayam Bakar Kicap Juicy Dan Sedap. Tak Perlu Perap

Paprik Ayam, Satu Lauk Dah Cukup Buat Makan Bertambah-Tambah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!