Suka makan Nasi Daging Utara bersama Air Asam Kerisik tapi tak tahu mana satu resipi yang berbaloi untuk dicuba? Min cadangkan anda cuba resipi perkongsian saudari Norzy Yusuff ini. Resipinya cukup mudah dan min sendiri pernah mencubanya. Hasil dan rasanya? Ahli keluarga memang suka. Anak pun ulang makan dan puji rasanya sedap. Memang berbunga hati dibuatnya. Jom cuba! Anda dan keluarga juga mungkin akan menggemarinya.

CARA MASAK NASI DAGING UTARA SIMPLE & AIR ASAM KERISIK BAWANG

NASI DAGING

BAHAN-BAHAN:

Daging (direbus empuk, ketepikan)
3 pot beras basmathi (rendam 30 minit) – beli online disini

BAHAN TUMISAN:

2 sudu minyak sapi + 2 sudu minyak masak
2 biji bawang besar – mayang halus
6 ulas bawang putih – mayang halus
3 inci halia – mayang halus
Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)
2 sudu rempah kurma – beli online disini
2 helai daun pandan
2 biji tomato
¾ tin susu cair – beli online disini
¾ sudu penuh garam
Sedikit Cukup Rasa
Air rebusan daging
Daun ketumbar

CARA MEMASAK:

1.Tumiskan 4 sekawan dan bahan yang dimayang. Apabila telah garing, masukkan daun pandan dan rempah kurma.

2.Masukkan air rebusan air sebanyak 4 ½ cawan pot yang sama dan juga susu cair.

3. Didihkan sebentar dan masukkan garam, cukup rasa dan tomato.

4. Toskan beras basmathi dan masukkan ke dalam periuk nasi. Masukkan tumisan dan daging yang telah direbus empuk.

5. Akhir sekali, apabila nasi telah masak, baru masukkan daun ketumbar. Nasi akan elok gebu dan wangi.

NOTA: Nasi jangan dikacau ketika sedang masak untuk elakkan beras patah.

Resipi nasi ini lembut sedikit. Jika nakkan nasi yang berderai, kurangkan ½ cawan air rebusan daging.

AIR ASAM KERISIK BAWANG

BAHAN-BAHAN:

2 biji bawang besar
2 biji tomato
10 tangkai cili api
1 mangkuk air asam jawa – beli online disini
3 sudu kerisik
Belacan bakar – beli online disini
Garam
Gula
Cukup rasa

CARA MEMASAK:

1.Campurkan kesemua bahan di atas. Sedia untuk dihidang bersama Nasi Daging.

Kredit resipi & foto: Norzy Yusuff

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

“Daging Kena Rebus Dulu Baru Sedap”. Ini Cara Masak Daging Merah Sebijik Macam Kedai Siam

Cara Buat Sos Siakap Mangga Paling Sedap & Mudah Secara Homemade

Resipi Ayam Kicap Pedas. Masak Cara Ni Barulah Lebih Sedap

Cara Mudah Buat Kuih Bakar Pandan Sedap Guna Acuan Muffin

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sambal Totok memang cukup sinonim dengan orang yang berketurunan Jawa. Nampak ringkas je tapi sekali cuba memang terpukau habis! Jamah dengan nasi putih je pun dah cukup untuk buat anda tambah nasi dua kali.  Nak buatnya pun sangat mudah dan hanya guna bahan-bahan ringkas. Nak cuba rasa kehebatan sambal perkongsian saudara Jamil Rozali ni? Jom lihat bahan-bahan yang anda perlukan.

RESIPI SAMBAL TOTOK JAWA SEDAP, MUDAH & TAK GUNA BANYAK BAHAN

BAHAN-BAHAN

Ikan bilis ikut suka banyak mana – beli online disini
Segenggam cili api
2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
Sedikit belacan – beli online disini
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Jus limau nipis secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Ikan bilis digoreng garing kemudian tos dan asingkan.

2. Cili api, bawang besar, bawang putih, belacan digoreng hingga layu dan ketepikan.

3. Kemudian tumbuk bahan-bahan tadi agak-agak hancur sekali dengan ikan bilis.

4. Tambah garam gula sesedap rasa dan perahan jus limau kalau suka. Sambal Totok Jawa sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Jamil Rozali

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Kuih Bom Labu Tanpa Minyak, Simple, Garing & Sedap

Begini Cara Masak Terung Goreng Rangup Yang Sedap & Crispy

Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Ada jamuan di sekolah kadang kala membingungkan ibu bapa nak masak apa untuk majlis tersebut. Nah jangan rungsing boleh menu yang super simple ni. Buat Spagheti Aglio Olio, bungkus dalam bekas burger plastik. Cucukkan garfu mini. Tutup kemas. Sebekas isi dalam ni dapat banyak juga, anggaran sepiring maggi goreng kosong. Untuk sekolah menengah sesuai, untuk sekolah rendah jangan isi banyak sangat.Secukupnya satu portion.

Spagheti Aglio Olio

Bahan-bahan:

Spagheti

Bawang putih

2-3 helai daun bay

Ayam, sosej dan udang

Cendawan butang

Tomato -dipotong dadu

Cili flakes

Parsley flakes

Perasa

Garam secukupnya

Minyak secukupnya

Cara membuat:

1.Spagheti direbus, toskan.

2.Tumis bawang putih, minyak lebih sikit.

3.Masukkan daun bay.

4.Masukkan bahan protein pilihan (seafood, ayam, sosej) saya guna udang mix.

5.Masukkan cendawan butang dan tomato dadu.

6.Masukkan cili flakes, parsley flakes, cukup rasa atau kiub ayam dipecahkan, garam.

7.Dah wangi, masukkan spagheti gaul-gaul.

8.Siap.

Kredit: Joanna Johan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-sizzling-tauhu-telur-mudah-betul-cara-masaknya/

https://www.rasa.my/cara-masak-shrimp-omelette-sedap-macam-dekat-restoran-thai/

https://www.rasa.my/resipi-mushroom-chicken-pie-mudah-tanpa-uli-hanya-guna-pastri-segera/

https://www.rasa.my/resipi-kuih-bom-bijan-yang-sedap-lembut-tak-liat-walau-dah-sejuk/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official