Bahagia betul saat dapat menikmati aiskrim dalam cuaca panas membahang. Apatah lagi, jika aiskrim vanila coklat itu mempunyai rasa yang premium dan ‘mewah’. Nak beli selalu, rasa macam makan modal tinggi juga.
Apa kata kita buat aiskrim sendiri. Selain modal rendah, kita boleh dapat menikmatinya selalu kerana satu adunan resipi ini dapat menghasilkan kuantiti yang banyak.
Jom kita buat aiskrim vanila coklat rasa premium ini hasil perkongsian resipi daripada Rohaya Zulkarnin Aya ini. Mudah je caranya, tapi rasa aiskrimnya memang padu! Rasa aiskrim mahal.
BAHAN-BAHAN:
¾ tin susu pekat (kalau manis, boleh kurangkan) – Boleh beli online di sini
2 kotak kecil susu full cream – Boleh beli online di sini
1 sudu besar ovalette (pastikan yang halal) – Boleh beli online di sini
2 sudu kecil perisa vanila
CARA MEMASAK:
Campurkan bahan-bahan di atas menggunakan mixer sehingga menjadi gebu dalam anggaran masa 20 minit.
Kemudian, tuangkan di dalam jag. Ini akan memudahkan kita untuk letak di dalam plastik aiskrim nanti.
TOPPING COKLAT:
200g chocolate milk (sis pakai Cadbury sebab tak sempat beli)
100g dark chocolate Beryl’s
CARA MEMASAK:
Buat teknik double boil. Jangan setitik pun air terkena coklat, nanti takut coklat mengeras).
Setelah suam, masukkan ke dalam piping bag dan picitkan lalu masukkan ke dalam plastik aiskrim. Pastikan jangan terlebih atau terkurang.
Semasa kita ratakan coklat di dalam plastik, kita boleh agak-agak ketebalan coklat tersebut.
Kemudian, tuang aiskrim vanila yang telah siap mixed tadi ke dalam plastik aiskrim. Jangan risau, coklat tadi tidak akan bercampur dengan aiskrim vanila tersebut.
Setelah masuk, hentak-hentakkan manja sikit bagi mampat. Jika tidak, nanti ada ruang kosong di dalamnya.
Setelah itu, ikat kesemua hujung aiskrim tersebut dan bolehlah dibekukan.
Dah siap dibekukan. Lihatlah, vanila di dalam bersalut coklat di luar. Nimat betul! Selamat mencuba.
Kredit: Rohaya Zulkarnin Aya
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Dua Jenis Kerabu Yang Sedap Buat Makan Nasi Bertambah-Tambah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jus Limau Kasturi Asam Boi, Minuman Menyegarkan Bulan Puasa Nanti
Rasanya masam-masam manis. Sejuk pulak tu. Huisyh memang terliur nampak air ni terutama time bulan puasa. Moh ler kita belajar buat macam mana nak bagi sedap. Jangan lupa, kena ada madu tau.
AIR LIMAU KASTURI ASAM BOI
Bahan-bahan
• 1 cawan air panas
• 15 biji asam boi
• 8 sudu besar madu lebah
• 20 biji limau kasturi
• 1 peket selasih (direndam air panas).
• 1 liter air sejuk
• Ais batu secukupnya.
Cara membuat
1. Dalam jag, isi air panas. Satukan asam boi, madu, perahan limau kasturi dan limaunya serta selasih. Kacau sebati.
2. Masukkan air sejuk dan ais mengikut keperluan.
3. Siap untuk dinikmati. Segar anak tekak.
Resipi oleh Esma Faris dari Telegram KakiMakan
Ais krim Soda Sakura, Masam Masam Manis Rasanya
Comel dan menyelerakan ais krim soda sakura ni.Nampak cantik macam ikan kecil-kecil tetapi rupanya cebisan buah laici yang telah diwarnakan.
Kombinasi air laici dan air aiskrim soda memang terbaik! Rasa macam jeruk laici bila aiskrim sedia dimakan. Masam-masam manis.Jika ada yang nak mencuba boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Cik Fieyza.
AIS KRIM SODA SAKURA
Bahan-bahan:
1 tin laici dalam tin-beli online di sini
1 botol air aiskrim soda
Air gula – tambah ikut kemanisan tekak sendiri sebab bila air dah beku, rasa manis akan kurang.
1 sudu tepung jagung (larutkan dengan air)-beli online di sini
Plastik aiskrim
Pewarna pilihan-beli online di sini
Cara membuat:
1.Campurkan air laici dan gula serta bancuhan tepung jagung. Masak sehingga gula larut. Tambah ke dalam air aiskrim soda, kacau sebati.
2.Carikkan buah laici kemudian bahagi kepada beberapa bahagian dan letak pewarna yang disukai. Biar sekejap kemudian bilas dan sejatkan air.
3.Masukkan buah laici pelbagai warna dan air campuran tadi ke dalam plastik. Ikat kemas dan boleh masukkan dalam peti ais sampai keras.
4.Siap untuk dinikmati.
Kredit: Novelis Affieyza Isahak
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Sedapnya Air Katira Asli Johor, Beraroma & Menyegarkan, Ini Cara Buatnya
Air Katira minuman yang cukup popular dan sentiasa diburu di bazar-bazar Ramadan. Ada berbagai versi Air Katira namun Air Katira yang paling sedap dan mantap tentulah Air Katira versi Johor. Sebenarnya tidak susah mana pun hendak membuat Air Katira. Apa kata berbuka hari ini kita cuba buat Air Katira mengikut resipi yang dikongsikan oleh Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan ini.
RESIPI AIR KATIRA VERSI JOHOR
BAHAN-BAHAN:
1 sudu besar katira
1 sudu besar biji selasih – BELI ONLINE
3 biji kurma
3 biji kembang semangkuk
4 biji badam
4 helai daun pandan
4 sudu besar gula –BELI ONLINE
1 liter susu segar
*untuk versi Air Katira Abu Bakar, susu segar diganti dengan: 1 tin susu sejat + aiskrim soda 500 ml
CARA-CARA MEMBUAT:
1. Buang biji kurma dan hiris halus. Kemudian masukkan kurma, biji selasih, katira dan kembang semangkuk di dalam cawan atau mangkuk berasingan. Masukkan air ke dalam setiap cawan.
2. Semua bahan ini akan mengembang. Jika Sudah kembang, kira sudah boleh angkat dan tos. Biasanya perlu sekitar 4-6 jam.
3. Sementara itu, potong badam. Cincang pun boleh. Daun pandan carik halus, sekadar untuk hiasan.
4. Daun pandan tadi, kita rebus dengan air dan gula untuk dapatkan aroma dan warna hijau. Air katira Johor berwarna hijau lembut. Tiada pewarna tambahan atau esen pisang diperlukan.
5. Bahan-bahan rendam tadi sudah kembang cantik. Air Katira Johor yang asli kadang kala diletakkan kismis. Cincau tidak tergolong sebagai bahan asli dalam resepinya.
6. Boleh satukan semua bahan yang kita sudah sediakan. Bahan rendam tadi, perlu tos. Jangan tuang terus dalam susu. Ini bagi mengelakkan susu menjadi cair. Jangan lupa masukkan badam. Susu segar boleh diganti dengan campuran air dan susu sejat. Jika gunakan susu pekat manis atau minuman aiskrim soda, tidak perlu tambah gula.
7. Air katira Johor sudah siap! Sedap diminum sejuk. Beraroma, dan menyegarkan.
Sumber kredit: Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedapnya Air Katira Asli Johor, Beraroma & Menyegarkan, Ini Cara Buatnya
Masak Kuah Pecal Sedap Untuk Berbuka Puasa Guna Resipi Arwah Mak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
