Aiskrim Milo homemade ni nampak sangt sedap dan menyelerakan. Malah bila tengok resipi perkongsian saudari Ummu Hani ni, memang mudah serta tak guna banyak bahan. Bagi puan-puan yang ada anak kecil, elok sangat cuba buat aiskrim homemade ni. Jimat & lebih bersih. Kos pembuatannya pun murah je. Malah boleh dipelbagaikan perisanya mengikut kegemaran si kecil anda.
CARA BUAT AISKRIM MILO HOMEMADE GUNA 5 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
Ads
1 tin susu cair
1 sudu besar ovalette
2 sudu besar susu pekat manis | kalau rasa kurang manis, boleh tambah sampai secukup rasa
1 sudu teh esen vanila
Milo secukupnya | boleh letak sebanyak mana yang suka. Jika tiada, boleh digantikan dengan serbuk koko.
CARA MEMBUAT:
Campurkan semua bahan-bahan ke dalam bekas bersesuaian.
Kemudian, pukul guna mixer or blender sehingga sebati dan pekat.
Tuang ke dalam bekas dan sejukkan di dalam peti sejuk beku semalaman.
Kalau anda penggemar kentang dan keju, resipi Cheese Potato Crispy ni wajib anda cuba! Walaupun namanya nampak fancy, sebenarnya cara nak buatnya sangat mudah. Bahan-bahan pun ringkas, tapi hasilnya memang padu. Sekali gigit, rasa rangup di luar dan lembut keju di dalam memang buat ketagih! Sesuai dijadikan snek waktu petang, hidangan minum petang bersama keluarga, atau dijadikan kudapan bila tengok movie.
Snek ini sebenarnya gabungan dua bahan yang memang tak pernah gagal iaitu kentang dan keju. Kentang yang direbus dan dilenyek memberi tekstur lembut, manakala tepung jagung pula menjadikan adunan lebih ringan dan rangup bila digoreng. Campuran daun parsli kering pula memberi aroma segar dan keju cheddar mencipta rasa lemak masin yang cukup menggoda.
Hasilnya ialah gabungan rasa dan tekstur yang sempurna – luar rangup, dalam lembut dan berkeju. Tak perlu bahan mahal atau oven canggih pun, cukup dengan kuali dan sedikit minyak, dah boleh hasilkan Cheese Potato Crispy setanding snek di café!
Cheese Potato Crispy ni bukan sekadar snek, ia juga boleh jadi side dish bila makan burger, pasta atau ayam goreng. Kalau ada majlis kecil atau jamuan potluck, menu ni memang cepat laku. Rasanya universal – budak-budak suka sebab keju, orang dewasa pun tak berhenti makan sebab rangup dan berperisa.
Selain digoreng, anda juga boleh bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 20 minit untuk versi yang kurang berminyak. Hasilnya tetap rangup dan lebih sihat.
Kadang-kadang, kesedapan sesuatu hidangan bukan pada bahan yang mahal, tetapi bergantung kepada kreativiti dan cara kita olah bahan biasa jadi sesuatu yang luar biasa. Resipi Cheese Potato Crispy ni bukti bahawa dengan kentang, keju dan sedikit usaha, anda boleh hasilkan snek yang nampak mewah tapi mudah disediakan di rumah.
Kalau anda suka bereksperimen, cuba variasikan resipi ni — tambahkan serbuk cili untuk rasa pedas atau keju mozzarella untuk lelehan lebih “cheesy”. Apa pun versi anda, yang pasti Cheese Potato Crispy ni memang confirm buat satu tak cukup!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Siapa tau KUIH SALAT? Ia adalah nama lain bagi kuih Seri Muka. Ada juga yang panggil Kuih Seri Muka Nyonya. Chef Sue kongsi salah satu versi resipi kuih salat yang menggunakan air perahan bunga telang sepenuhnya untuk lapisan bawah (pulut). Selalunya versi kuih salat nyonya akan menggabungkan pulut putih & pulut biru telang. Jika tiada bunga telang, boleh je biarkan pulut tu berwarna semulajadi.
KUIH SALAT
Bahan-bahan A (lapisan bawah):
1 cawan beras pulut (rendam 4-6 jam bersama air rebusan bunga telang & toskan)
1/2 cawan santan pekat
1 sudu teh garam halus
Daun pandan secukupnya
Bahan-bahan B (lapisan atas):
400ml santan pekat
100ml air perahan daun pandan (20 helai daun pandan kisar lumat dengan air lalu tapis)
3.Angkat loyang berisi pulut lalu buang daun pandan. Tekan pulut hingga mampat. Ketepikan.
4.Di dalam mangkuk, satukan santan, gula, air perahan daun pandan dan telur. Letak secubit garam. Kacau rata dan sebati. Masukkan pula tepung gandum dan tepung ubi. Kacau lagi hingga semua bahan sebati.
5.Tapis bancuhan tadi ke dalam kuali. Panaskan atas api yang kecil sambil dikacau hingga bancuhan sedikit pekat. Tutup api lalu tuang bancuhan ke dalam loyang berisi pulut tadi.
6.Kukus kuih selama 40 minit atau hingga kuih benar-benar masak (cucuk lidi ke atas kuih untuk test dah masak ke belum).
7.Sejukkan kuih beberapa jam baru dipotong. Untuk mendapat potongan yang licin, gunakan pisau plastik untuk memotong kuih.
Petang-petang macam ni, memang enak kalau makan aneka pengat. Bukan guna bahan yang sukar pun. Asasnya hanyalah santan, gula melaka, sagu dan daun pandan yang dimasak bersama ubi kayu, labu, keladi dan nangka. Jom cuba!
1. PENGAT UBI KAYU BERSAGU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Untuk kuah pengat yang cantik, sentiasa kacau agar santan tidak berketul.
2. PENGAT LABU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Jangan masak labu terlalu lama untuk menggelakkan ia terlebih lembik.
3. PENGAT KELADI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Rendam sagu mata ikan sehingga kembang dengan sedikit air untuk menghasilkan sagu mata ikan yang benar-benar jernih apabila masak.
4. PENGAT NANGKA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Manis bubur terpulang kepada selera masing-masing. Jika mahu kurang manis, ubahsuai jumlah gula mengikut citarasa.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
