Home Makan Ada Roti Lebih Di Rumah? Boleh Buat Kudapan Roti Goreng Pedas

Ada Roti Lebih Di Rumah? Boleh Buat Kudapan Roti Goreng Pedas

30 Sep 2021

Jom kita mengembara ke Sri Lanka! Okaylah, kita cuba resipi ‘rare’ dari Sri Lanka iaitu Bread Kottu Spicy, makanan jajan yang popular di sana.

Resipi yang dikongsi oleh Julia ALeen Aireish ini, mirip dengan makanan India Selatan, mempunyai rasa dan perisa tersendiri.

KOTTU – ROTI GORENG PEDAS

BAHAN-BAHAN :

5 keping roti | dipotong
1 sudu makan rempah kari | dibancuh dengan sedikit air – beli online di sini
1 sudu makan chili flake
1/2 biji bawang holland | potong dadu – beli online di sini
1/2 batang lobak merah | potong dadu – beli online di sini
1 biji ubi kentang saiz besar | dipotong seperti jejari – beli online di sini
1 tangkai daun kari
2 biji cili api | dipotong – beli online di sini
1 biji telur
1 sudu kecil serbuk maggi cukup rasa
2 sudu besar minyak masak untuk menumis
Sedikit air (jika perlu)

TONTON DAPUR RASA- PROJEK AIR TANGAN EMAS BERSAMA MAGGI

Ads

TONTON Dapur Rasa Live: Buko Pandan versi Ketodiet

CARA-CARANYA:

1. Roti yang telah dipotong dibakar 20 minit, saya bakar guna airfryer suhu 120C.
2. Kentang yang dipotong jejari digoreng dahulu hingga masak.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Panaskan minyak, tumis bawang holland hingga layu kemudian masukkan cili api. Selepas itu masukkan lobak merah dan rempah kari kacau hingga pecah minyak.

Ads

4. Saya masukkan sedikit air panas agar tidak terlalu kering, letak serbuk maggi secukup rasa, cili flakes dan telur kacau-kacau dan rasa secukupnya.
5. Kemudian masukkan roti bakar bersama dengan kentang goreng gaul merata dan sebati. Sedia dinikmati panas-panas wow sangat berapi.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Kredit resipi: Julia ALeen Aireish

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Ads

Mudahnya Nak Masak Pad Kra Pao, Sesuai Untuk Peminat Lauk Pedas

Hanya Uli Guna Tangan, Resipi Mudah Roti Manis Gebu

Kuih Lejen Laku Keras, Nak Buat Pun Tak Perlu Modal Besar

Tonton lebih banyak video masakan terbaru yang mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

∞

Kudapan Ringan, Begini Cara Buat Kacang Garing Goreng Bawang Putih

Ibnatie -Aziza Mat Roff

25 Nov 2021

Kadang-kadang bila kita menonton tv atau layan drama, mesti ada rasa nak mengunyah atau perlukan kudapan ringan.

Mungkin selepas ni boleh cuba buat sendiri pula kudapan untuk sekeluarga seperti kacang garing goreng bawang putih ini hasil resipi daripada Angah Izan. Mana tahu boleh juga buat hasil jualan kecil-kecilan.

KACANG GARING GORENG BAWANG PUTIH

BAHAN-BAHAN:

1kg kacang tanah yang telah siap dibuang kulit (ada dijual di pasar raya/kedai runcit) | dibersih & toskan – beli online di sini
2 sudu makan baking powder (untuk merangupkan kacang & cepat garing) – beli online di sini
4 ulas atau lebih bawang putih | ditumbuk – beli online di sini
1 – 2 sudu makan ketumbar | ditumbuk
Garam
Stok ikan bilis (jika suka)
Serbuk lada hitam – beli online di sini
Air
Bawang putih tambahan | dihiris
Daun kari
Lada kering | hiris – beli online di sini
Minyak

TONTON Makan Di Mana? | Sate Batang Pinang Mantap Rasa

TONTON Dapur Rasa Live | Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung

CARA-CARA:

1. Rebus air bersama bawang putih dan ketumbar yang telah ditumbuk. Masukkan bersama baking powder.
2. Dan masukkan juga garam dan kacang tanah. Rebus selama 5 ke 10 minit
3. Anggaran minit yang dikehendaki, angkat kacang dan toskan. Biarkan sehingga agak kering.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Untuk lebih sedap, tambahkan hirisan bawang putih, daun kari dan hirisan cili kering.
5. Masukkan minyak goreng kacang dengan gunakan api yang sederhana. Setelah agak kuning, angkat dan toskan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Gaulkan bersama stok ikan bilis dan serbuk lada hitam. Terpulang atas masing-masing untuk merasakan kesesuaian kesedapan. Siap!

Kredit resipi: Angah Izan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

10 Resipi Kuih Muih Tempatan Untuk Sarapan & Minum Petang

Tauhu Sumbat Air Tangan Suami, Memang Sedap & Senang Nak Buat

Cara Mudah Buat Kek Span Keladi Sedap & Gebu!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:

Teruskan Membaca

∞

Resipi Daging Bakar & Sos Pencicah Sedap. Resipi Asli Dari Dannok, Thailand.

Nur

4 Jul 2018

Suka makan daging bakar? Resipi daging bakar istimewa dengan rasa asli dari Thailand ni memang menyelerakan. Tak susah nak sediakan menu ni. Daging diperap dengan ramuan khas membangkitkan rasa enak ditambah pula dengan sos masam manis menambahkan lagi selera. Jom cuba! Anda pasti suka.

DAGING BAKAR ALA DANNOK

BAHAN-BAHAN DAGING BAKAR:

2 keping daging batang pinang/strip loin/sirloin/rib eye (sebesar tapak tangan lelaki dewasa adan setebal 2cm)*
2 sudu besar sos tiram*
2 sudu besar kicap cair*
1 ulas bawang putih- tumbuk halus*
1 batang serai- dihiris nipis & ditumbuk halus*
1 sudu kecil lada sulah*
2 sudu besar gula perang*
3 sudu besar susu cair*
1 sudu kecil serbuk cili *
Sedikit serbuk perasa*
Sedikit minyak masak
1 ketul arang size kecil
Aluminium foil

CARA MEMASAK:

1. Perap daging selama 3-4jam bersama semua bahan-bahan yang bertanda (*)

2. Simpan daging yang diperap dalam peti sejuk terlebih dahulu ( jangan letak bahagian yang beku)

3. Selepas 3 jam barakan arang, sambil-sambil itu boleh mula bakar daging atas pan. Letakkan sedikit minyak dulu dipermukaan pan. Bakar selama 10 minit sahaja (5 minit setiap bahagian permukaan). Tidak boleh terlebih masak dan gunakan api sederhana besar. Sebab kalau terlebih masak daging akan kering & agak liat. Kalau anda suka medium well cukup setakat 7-8 minit sahaja masa membakar daging tadi.

4. Setelah daging masak tutup api. Kemudian ambil arang yang telah berbara tadi dan letakkan diatas sekeping aluminium foil. Titiskan beberapa titis minyak masak atas arang ini akan menyebabkan arang mengeluarkan asap yang banyak dan letakkan arang dalam pan daging tadi.

5. Tutup pan cepat-cepat dengan penutup yang rapat. Proses ini untuk mendapatkan rasa daging seperti dibakar dengan arang dan yang pasti ianya sememangnya menyedapkan lagi rasa daging bakar tu nanti. Biarkan asap menyelimuti daging selama 1-2 minit sahaja.

6. Kemudian boleh angkat daging untuk dipotong & dihidangkan bersama sos pencicah.

SOS PENCICAH DAGING BAKAR ALA DANNOK

BAHAN-BAHAN:

Sedikit hirisan daun ketumbar
Sedikit hirisan daun bawang
1 ulas bawang kecil – hiris nipis
1 sudu besar serbuk beras pulut sangai (thai toasted rice powder)
4 sudu besar sos ikan
2 sudu besar gula kelapa thai (thai palm sugar) – kalau tidak ada boleh ganti dengan gula perang
1 sudu sudu besar pes asam jawa – cairkan dengan sedikit air panas
2 sudu besar thai chilli flakes
3 biji limau nipis – ambil perahan jusnya sahaja
1 sudu besar minyak masak/zaitun/jagung – optional