Raya kan sebulan dan pastinya tahun ni lebih meriah dengan adanya rumah terbuka. Stok biskut raya mungkin berkurangan jadi boleh buat tambahan biskut yang mudah dan sedap. Boleh cuba resipi biskut chocolate almond slice ni hasilnya inshaAllah tidak mengecewakan.
Biskut Chocolate Almond Slices
Bahan-bahan:
A.
250gm mentega
125gm gula aising
B.
1 biji telur
1/2 sudu teh esen vanila
Ads
C.
300gm tepung gandum
100gm tepung jagung
25gm serbuk koko
140gm badam keping
Cara membuat:
Ads
1.Pukul bahagian A hingga kembang lalu masukkan bahagian B dan pukul lagi.
2.Masukkan pula bahagian C dan kacau hingga rata.Sejukkan doh di dalam peti ais selama 20 minit.
3.Kemudian bentukkan doh segi empat dengan plastik.Sejukkan lagi sehingga keras.
4.Keluarkan doh dan hiris setebal 6 mm.
Ads
5.Susun dalam dulang yang digris dan bakar dalam ketuhar dengan kepanasan 170 °c selama 15 hingga 20 minit atau sedikit kekuningan di bawahnya.Sejukkan kali kedua sis masuk tempat sejuk beku.
Kadang penat juga memikir apa kudapan yang ingin dinikmati. Rasanya ingin makan tapi tapi tak mahu yang terlalu kenyang. Ada banyak pilihan kudapan yang boleh anda kamu cuba dari makanan manis hingga masin. Tapi kalau sukakan yang manis, bolehlah cuba buat muffin jagung. Muffin lembut ini dijamin boleh bikin mood korang semakin baik. Sedap dibuat untuk minum petang nanti.
1 cawan tepung gandum (7 muffin)-BELI ONLINEDI SINI 1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI 1/2 sudu kecil baking soda *semua diayak bersama
1 biji telur gred A 1/2 cawan gula 1 tongkol jagung(mentah)disagat 2 sudu besar sirap jagung *sirap untuk buat air minuman jagung 1 sudu kecil garam halus
1/4 cawan minyak 2 sudu besar susu segar
Jagung rebus disagat Chocolate chip pilihan
1)Pecahkan telur dan kacau ala kadar saja dengan whisk.Masukkan semua bahan B ke dalam mangkuk,Kacau sebati.
2)Buat lubang di tengah bahan kering(A)dan masukkan bahan (B),gaul semua bahan sebati dengan sudu besar/spatula.
3)Masukkan bahan (C) dan kacau sebati semua bahan.
4)Masukkan adunan ke dalam cawan muffin setakat separuh cawan dan masukkan sedikit jagung rebus dan chocolate chips.Tuang lagi adunan sehingga 3/4 cawan dan letak jagung dan chocolate chips sekali lagi sebagai topping.
5)Bakar pada suhu 160-170°c(ikut suhu oven masing-masing)selama lebih kurang 20-25 minit.
Siap untuk dihidang.
Nak buat kek yang mudah dan disukai ramai boleh cuba resipi kek marble pandan vanilla ni. Rasa pandan vanilla ni memang buat korang ulang kali makan sebab tak muak. Dah pandai nanti bolehlah buat jualan.
Kek Span Keladi Gebu perkongsian saudari T-hah T-hah ini nampak sangat menggoda. Selain warnanya yang menarik, treksturnya yang lembut dan gebu membuatkan rasa tak sabar untuk menjamah. Bgi penggemar Kek Span, anda harus cuba resipi ini. Pasti puas hati dengan rasa serta hasilnya.
CARA MEMBUAT KEK SPAN KELADI GEBU
BAHAN MERINGUE: 6 biji putih telur A @ B 3/4 cawan gula kastor (kalau gula pasir guna 1/2 cawan sahaja) – beli online disini 1 sudu teh cream of tartar (boleh ganti 1 sudu besar jus lemon) – beli online disini
1.Untuk membuat Meringue, pastikan bekas adunan bersih dari air @ minyak. Mula-mula pukul putih telur hingga berbuih. Kemudian, masukkan cream of tartar. Pukul lagi dengan medium speed. 2. Masukkan gula sedikit demi sedikit sebanyak 3 peringkat sambil pukul dengan high speed hingga stiff peak (bertanduk). Bila diterbalikkan bekas adunan tak jatuh. Ketepikan. 3. Untuk kek, satukan kuning telur, santan, minyak, yam emulco atau perisa keladi. Pukul lagi dengan medium speed dalam 3-4 minit hingga kembang. 4. Masukkan tepung dan pukul sekejap saja dalam 1 minit. 5. Masukkan meringue sedikit demi sedikit secara 3 peringkat sambil kaup balikkan dari bawah ke atas perlahan-lahan hingga sebati. 6. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian di campur dengan pewarna unggu & satu lagi di campur dengan pewarna putih. Kalau tak ada, boleh di biarkan kosong saja atau boleh nak warnakan dengan warna lain. 7. Panaskan ketuhar pada suhu 150°c selama 10 minit guna api bawah. 8. Sapu loyang 9 inci dengan marjerin & alas dengan baking paper di bawah & tepi loyang. 9. Sudukan adunan putih sebanyak 4 sudu besar di tengah-tengah loyang. 10. Kemudian sudukan pula adunan ungu di atasnya. Jangan di kacau. 11. Ulang lagi langkah yang sama hingga habis. Di akhirnya, sudukan 3 sudu, kemudian 2 sudu & atas sekali 1 sudu. 12. Tutup bahagian atas dengan adunan unggu. Kemudian, campur sedikit lagi pewarna ungu supaya lebih terang. 13. Tompok-tompokkan dengan sudu, ambil lidi kecil, tarik di tengah tompok tu menjadi bentuk love/daun. 14. Hentakkan sedikit loyang supaya tiada rongga udara/lubang setelah dibakar nanti. 15. Masukkan loyang kek ke dalam loyang yang lebih besar. Isi air panas hingga 1/4 dari loyang kek. Teknik ni ialah “water bath”. 16. Bakar pada suhu 150°c selama 1 jam di rak tengah menggunakan api bawah dulu. 17. Kemudian, 5 minit lagi bakar api atas sahaja di rak paling bawah hingga sedikit keperangan di atasnya. 18. Bila cucuk dengan lidi ia bersih bermakna kek sudah masak. 19. Sebaik keluar dari ketuhar, terus terbalikkan kek ke atas jaring & terbalikkan semula ke atas. 20. Potong kek dan sedia dihidangkan.
Daging Goreng Cili Padi yang pedas, beraroma dan mudah disediakan. Ikuti resipi lengkap bersama petua untuk menghasilkan daging yang lembut serta sambal yang padu dan menyelerakan.
sekarang!
