Bubur Sumsum satu lagi manisan atau dissert tradisonal yang kerap dihidangakan di majlis-majlis keraian dulu-dulu, sangat sedap dan mudah disediakan. Sekarang ini pun masih ramai yang membuatnya sebagai dissert. Kepada anda yang belum mencuba, ini resipinya yang boleh dicuba. Gerenti ahli keluarga sukakannya.
BUBUR SUMSUM BAHAN-BAHAN: 60gm tepung beras 40gm tepung jagung 1 sudu teh tepung ubi Secubit garam 1 liter santan BAHAN AIR GULA: 200gm gula melaka 1 sudu makan gula pasir secubit garam 400 ml air 1 helai daun pandan
Ads
CARA MEMBUAT:
Ads
Ads
Masukkan semua bahan air gula dalama periuk, reneh hingga mendidih dan gula larut. Tutup api, tapis dalam bekas dan sejukkan.
Campur semua tepung dan garam, kacau rata dan masukkan dalam periuk.
Tuangkan santan. Kacau sampai tidak ada yang bergentel.
Masak dengan api kecil sampai meletup letup, pekat dankilat.
Matikan api. Tuang ke dalam mangkuk, biarkan dingin.
Sajikan dengan hidangkan gula merah.
Kredit: @wawawiati
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi sambal belacan kisar ini memang menjadi dan sedap tak terkata. Boleh buat stok selama 2 minggu. Boleh makan berpinggan-pinggan nasi dibuatnya. Istimewa resipi perkongsian saudari Mariana Abd Majid ini adalah tidak menggunakan tomato dan bawang tetapi rasanya tetap sama seperti sambal belacan tumbuk. Nak cuba buat di rumah? Ini bahan-bahan yang diperlukan.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan cili padi dan cili merah. Masukkan ke dalam pengisar. Jumlahnya ikut citarasa dan ikut kepedasan yang nak. Jika kurang pedas, lebihkan cili merah. Jika nak lebih pedas, banyakkan jumlah cili padi.
2. Masukkan belacan, air asam jawa pekat, hirisan limau kasturi dan jus perahan limau kasturi.
3. Tambahkan juga gula dan sedikit garam kasar. Kisar sekejap-sekejap (on-off-on-off) jangan sampai lumat.
Jika anda sedang mencari idea kudapan yang mudah disediakan tetapi nampak premium seperti menu di kafe atau restoran, Honey Garlic Chicken Popcorn boleh menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini menggabungkan ayam popcorn yang rangup dengan sos madu bawang putih yang manis, sedikit pedas dan beraroma. Lebih menarik, ia dihidangkan bersama sos putih berkrim yang memberikan keseimbangan rasa pada setiap gigitan.
Menu ini bukan sahaja sesuai dijadikan snek petang, malah boleh dijadikan hidangan ketika menonton filem bersama keluarga, jamuan kecil bersama rakan-rakan atau sebagai menu parti yang pasti menjadi rebutan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaan yang tidak rumit, sesiapa sahaja boleh mencubanya di rumah.
Hiasan:
Gabungan madu dan bawang putih sememangnya terkenal dalam dunia kulinari kerana menghasilkan rasa yang seimbang. Madu memberikan kemanisan semula jadi yang lembut, manakala bawang putih pula menambah aroma dan rasa yang lebih mendalam.
Apabila kedua-dua bahan ini dimasak bersama mentega, ia menghasilkan sos yang pekat, berkilat dan melekat sempurna pada permukaan ayam. Sedikit chilli flakes pula membantu memberikan sentuhan pedas yang membuatkan hidangan ini lebih menarik dan tidak terlalu manis.
Hasilnya ialah ayam yang rangup di luar, lembut di dalam dan disaluti sos yang kaya dengan rasa. Inilah sebab utama ramai penggemar makanan ringan memilih menu ini sebagai hidangan kegemaran mereka.
Ramai mungkin menganggap sos putih hanya pelengkap, tetapi sebenarnya ia memainkan peranan penting dalam hidangan ini.
Gabungan yogurt dan mayones menghasilkan tekstur yang berkrim serta rasa sedikit masam yang menyegarkan. Perahan lemon pula membantu mengimbangi rasa manis daripada sos honey garlic.
Apabila ayam yang panas dan manis dicicah ke dalam sos putih yang sejuk dan berkrim, setiap gigitan terasa lebih seimbang dan memuaskan. Tidak hairanlah kombinasi ini sering digunakan dalam hidangan ala Barat dan menu makanan segera yang popular.
Salah satu cabaran utama apabila menyediakan hidangan bersos ialah ayam mudah menjadi lembik selepas disalut.
Untuk memastikan ayam popcorn kekal rangup, goreng ayam sehingga benar-benar garing dan toskan dengan baik sebelum dicampurkan ke dalam sos.
Selain itu, pastikan sos honey garlic dimasak terlebih dahulu dan hanya gaulkan ayam ketika hampir waktu hidangan. Kaedah ini membantu mengekalkan tekstur rangup pada lapisan luar ayam.
Jika mahu hasil yang lebih istimewa, anda juga boleh menggunakan teknik double fry atau goreng dua kali. Teknik ini sering digunakan oleh restoran untuk menghasilkan ayam yang lebih crunchy dan tahan lebih lama.
Satu lagi petua yang sering digunakan oleh tukang masak profesional ialah memastikan suhu minyak sentiasa stabil ketika menggoreng. Minyak yang terlalu sejuk akan menyebabkan ayam menyerap lebih banyak minyak, manakala suhu yang terlalu tinggi boleh membuatkan bahagian luar cepat hangus sebelum bahagian dalam masak sepenuhnya.
Honey Garlic Chicken Popcorn merupakan hidangan yang sangat fleksibel. Ia boleh dihidangkan sebagai kudapan santai, menu sampingan ketika barbeku, hidangan parti hari jadi atau makanan ringan ketika menonton perlawanan bola sepak bersama keluarga dan rakan-rakan.
Malah, ia juga sesuai dijadikan bekal untuk anak-anak kerana saiznya yang kecil dan mudah dimakan. Jika ingin menambah variasi, anda boleh menyesuaikan tahap kemanisan dan kepedasan mengikut citarasa sendiri.
Bagi penggemar makanan pedas, tambahkan sedikit lagi chilli flakes atau sos cili ke dalam sos honey garlic. Jika lebih sukakan rasa manis, tambahkan sedikit madu untuk menghasilkan lapisan sos yang lebih pekat dan berkilat.
Selain itu, hidangan ini boleh dipadankan dengan kentang goreng, salad segar atau coleslaw untuk menjadikannya lebih lengkap. Gabungan tekstur rangup, sos yang berperisa dan pelbagai pilihan sampingan menjadikan menu ini sesuai untuk dinikmati pada bila-bila masa.
Dengan rasa yang lazat, penyediaan yang mudah dan penampilan yang menarik, Honey Garlic Chicken Popcorn sememangnya antara menu yang wajib dicuba di rumah. Sekali rasa, pasti sukar untuk berhenti mengunyah.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Popia basah memang sedap. Kombinasi kulit yang lembut, inti serta sos yang enak menjadikan hidangan ini antara yang dicari bila ke pasar malam. Nak cuba buat sendiri? Resipi perkongsian saudari Ziela Lewis ni antara yang mudah dan terbaik yang boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI POPIA BASAH HOMEMADE
BAHAN KULIT POPIA:
CARA MEMBUAT:
BAHAN SOS POPIA:
CARA MEMBUAT SOS:
BAHAN INTI POPIA:
CARA MENYEDIAKAN INTI:
BAHAN TABUR:
CARA MEMBUAT:
1. Sediakan kulit popia dan sapukan sedikit sos.
2. Letakkan inti dengan secukupnya. Gulung kemas. Buat sampai semua bahan habis.
3. Tuang sos diatas popia dan taburkan bahan tabur secukupnya.
Daging Goreng Cili Padi yang pedas, beraroma dan mudah disediakan. Ikuti resipi lengkap bersama petua untuk menghasilkan daging yang lembut serta sambal yang padu dan menyelerakan.
sekarang!
