Ads

5 Jenis Pes Untuk 5 Jenis Lauk Paling Sedap, Yang Ibu-Ibu Suka Masak!

Cara mudah untuk ibu-ibu suri rumah mahupun bekerja menyediakan 5 jenis pes ni sebagai masakan harian untuk keluarga. Sangat mudah dan menyenangkan kamu di kemudian hari. Siap bungkus dan haanya masukkan dalam peti sejuk beku! Selamat mencuba.
5 Jenis Pes Untuk 5 Jenis Lauk Paling Sedap, Yang Ibu-Ibu Suka Masak!

Pes – Masak lemak cili api/sambal tumis/rendang/tom yum/padprik

5 Jenis Pes Untuk 5 Jenis Lauk Paling Sedap, Yang Ibu-Ibu Suka Masak!

5 Jenis Pes Untuk 5 Jenis Lauk Paling Sedap, Yang Ibu-Ibu Suka Masak!

1. SAMBAL TUMIS

BAHAN-BAHAN:

  • Bawang kecil 10 biji
  • Bawang besar 1 biji
  • Bawang putih 5 ulas
  • Halia 1 inci
  • Cili boh 1 senduk besar
  • Belacan bakar 2 inci

CARA MEMASAK:

Tumis semua serentak sampai pecah minyak n naik bau.

 

2. MASAK LEMAK

BAHAN-BAHAN:

Ads
  • Serai 1 ikat
  • Bawang merah 10 biji
  • Bawang putih 5 ulas
  • Halia 1 inci
  • Kunyit hidup 2 inci
  • 15 biji cili api ( boleh tambah tolak ikut berapa pedas kita nak)

CARA MEMASAK:

Nak tumis dulu boleh, tak tumis pun boleh sebab ada sesetengah tempat masak lemak tak bertumis. Tapi saya tumis.

 

3. TOM YAM

BAHAN-BAHAN:

  • Bawang Merah 10 biji
  • Bawang besar 1 biji
  • Cili Boh satu senduk besar
  • Cili Api 10 biji
  • Lengkuas 1 inci
  • Serai seikat
  • Udang Kering – satu sudu besar
  • Daun limau purut 5-6 helai
  • Serbuk belacan bakar – satu sudu besar
  • Air asam jawa – satu cawan

CARA MEMASAK:

Ads

Tumis semua bahan kecuali air asam jawa. Bila dah naik bau dan pecah minyak, baru masukkan air asam jawa. Perasakan dengan garam n gula. 5 Jenis Pes Untuk 5 Jenis Lauk Paling Sedap, Yang Ibu-Ibu Suka Masak! 5 Jenis Pes Untuk 5 Jenis Lauk Paling Sedap, Yang Ibu-Ibu Suka Masak!

 

4. PADPRIK

BAHAN-BAHAN:

  • Bawang besar 1 biji *
  • Bawang Putih 3 ulas *
  • Cili padi 5 biji *
  • Cili Boh satu senduk besar *
  • Daun limau purut 4 helai *
  • Sos Tiram satu sudu besar
  • Sos Tomato satu sudu besar
  • Sos Cili satu sudu besar
  • Kicap masin/manis agak2

CARA MEMASAK:

Ads

Tumis semua yang bertanda * Masukkan bahan2 lain waktu nak guna/masak nanti.

5. RENDANG

BAHAN-BAHAN:

  • Bawang besar 5 biji
  • Bawang kecil 10 biji
  • Bawang putih 6 ulas
  • Halia 2 inci
  • Lengkuas 2 inci
  • Kunyit hidup 2 inci
  • 4 ikat serai (lebih kurang 12batang)
  • Cili Boh 2 senduk besar

CARA MEMASAK:

Blend & tumis semua di atas sampai pecah minyak dan naik bau. Waktu nak masak nanti, baru masuk santan, kerisik dan daun kunyit.

5 Jenis Pes Untuk 5 Jenis Lauk Paling Sedap, Yang Ibu-Ibu Suka Masak!

Kredit resipi: Rosnita Liza Mohd Noor

 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!
Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

KLIK DI SEENI
Ads

Menu Lain

Cucur Cendawan Enoki Rangup & Ketagih, Resipi Mudah Tapi Padu

Resipi Cucur Cendawan Enoki yang ringkas, rangup dan memang ketagih. Gabungan enoki, udang dan sayur sesuai untuk snek petang atau hidangan tetamu.