Sukar untuk kita tahu rasa masakan yang dimasak. Jadi bila sampai ‘part’ untuk letak garam, memang main agak-agak je. Kadang-kadang boleh pula kita terlupa sampai dua kali masuk garam. Dah termasin pula lauknya. Jika anda hadapi masalah ini, cara-cara di bawah boleh anda cuba.
1. CUCI DENGAN AIR: Jika masakan anda terlalu masin, bahan-bahan makanan yang ada dalam kuah tersebut boleh dicuci dengan air. Caranya mudah sahaja, keluarkan daging, ayam atau sayuran dan bilas dengan air bagi mengurangkan rasa masin. Masukkan kembali ke dalam kuah yang telah ditambah dengan air. Hasilnya amat memuaskan.
2. TAMBAH KARBOHIDRAT: Sup terlebih masin? Usah risau kerana ia masih boleh diselamatkan. Cuba masukkan hirisan ubi kentang, beras ( diikat dalam uncang) atau sedikit tepung. Ini kerana sumber karbohidrat ini berupaya menyerap rasa masin dan boleh membuatkan masakan anda kembali enak.
3. MADU / GULA: Jika anda memasak hidangan seperti sambal, rasa masin tersebut boleh dikurangkan dengan menambah sedikit gula atau madu kedalam hidangan. Namun jangan terlalu banyak kerana makanan anda akan menjadi manis.
4. TAMBAH CECAIR: Untuk jenis hidangan berkuah, selain dibasuh dan ditambah sumber karbohidrat, rasa masin juga boleh dikurangkan dengan menambah jumlah cecair pada kuah seperti air dan sos tomato. Tambah seadanya sehingga rasa masin berkurangan.
5. JUS LEMON / LIMAU:
Rasa masam dari buah-buahan sitrus seperti lemon dan limau boleh mengimbangi rasa masin dalam masakan. Contohnya, jika kuah tomyam anda terlalu masin, perah jus limau nipis dengan secukupnya. Ia juga menjadikan makanan lebih enak.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Guna Bahan Dapur Ni Supaya Pasir Keluar & Mudah Terbuka Bila Bersihkan Kerang
Nak membersihkan kerang perlulah teliti takut ada kekotoran dan pasir di dalamnya. Kerang ni jika direbus dan cicah dengan sambal kicap memang enak.
Cara mudah nak bersihkan kerang ni, guna tepung dan lada kering. Insha’Allah mudah, bersih dan kerang mudah terbuka.
Bahan diperlukan:
Tepung gandum
Lada kering
Serai
Bawang
Garam
Cara bersih:
1.Kalau kerang masih ada selut, bersihkan dulu.
2.Kemudian rendam kerang dengan tepung gandum dan lada kering (guntingkan). Nanti kerang tu terbuka keluarkan kotoran yang ada di dalam.
3.Nak rebus, didihkan dulu air campur serai ketuk, bawang dihiris, lada kering gunting dan garam.
4.Dah mendidih baru masukkan kerang.
Kredit: Fariza Basar
Cara Bersihkan Cerek Elektrik Yang Ada Kesan Karat Air
Cerek adalah antara kelengkapan di dapur yang kita wajib guna setiap hari. Namun, ada kalanya cerek elektrik ( berbadan plastik) yang terlalu lama digunakan mempunyai kesan karat air yang tidak menyenangkan. Walaupun dibasuh menggunakan span, kesan tersebut masih ada dan tidak bersih sepenuhnya.
Ada petua yang boleh dicuba bagi mengatasi masalah ini. Kaedah ini menggunakan bahan-bahan yang selamat dan tanpa bahan peluntur kimia berbahaya. Anda hanya memerlukan:
CARA BERSIH KESAN KARAT AIR PADA CEREK
BAHAN-BAHAN:
- Air – jumlahnya sehingga memenuhi paras cerek yang kotor
- Cuka makan – jumlahnya 2/3 jumlah air
CARA-CARA:
1. Campurkan air bersama cuka. Kacau sebati.
2. Masukkan air yang dicampur dengan cuka tadi ke dalam cerek elektrik, didihkan dan biarkan semalaman.
3. Selepas itu, basuh dan sental guna span lembut di bahagian yang ada karat air.
4. Bilas menggunakan air bersihdan keringkan. Hasilnya, cerek anda akan kelihatan lebih bersih dari biasa.
ATAU anda juga boleh gunakan buah lemon! Caranya sama seperti yang menggunakan cuka tadi.
BAHAN-BAHAN:
- Air – jumlahnya sehingga memenuhi paras cerek yang kotor
- 1 biji lemon – hiris
CARA-CARA:
- Isikan air ke dalam cerek dan masukkan buah lemon.
- Didihkan air seperti masak air biasa. Kemudian rebusan air bersama lemon selama semalaman atau beberapa jam.
- Gosok permukaan dalam cerek dengan span lembut hingga bersih. Bilas dan keringkan.
- Hasilnya cerek anda lebih bersih berbanding sebelum.
Selamat mencuba!
Idea Redakan Perut Sebu & Tak Selesa, Korang Boleh Cuba Makan 4 Buah Ni.
Perut tidak sedap atau senang kata, ‘sebu perut’. Selalunya hal sebegini disebabkan oleh masalah penghadaman yang disebabkan oleh masalah penghadaman tidak baik menyebabkan perut kembung, senak dan sebu sehingga menjejaskan aktiviti. Bagi mengurangi masalah ini berikut RASA kongsi info paling mudah meredakannya selain dari mengamalkan jus halia.
Berikut empat jenis buah yang boleh bantu tangani masalah perut sebu dan tidak selesa.
AIR KELAPA
Air kelapa selain menyegarkan badan ia juga mengingkatkan kadara electrolyte dan melancarkan pengaliran cecair dalam badan. Secara tidak langsung melancarkan pengaliran cecair dalam tubuh tanpa sebarang masalah.
BUAH PISANG
Sama seperti air kelapa, pisang juga mengandungi potassium, tetapi anda disarankan mengambil pisang jika anda tidak ada selera akan. Ia bertujuan untuk memberikan ada tenaga. Selain itu pisang juga membantu mengatasi masalah sembelit.
BETIK
Jika anda menghadapi masalah buang air besar, ambil sahaja beberapa potong betik. Ini kerana enzim dakan betik boleh memecahkan protein bagi melancarkan proses penghadaman untuk lebih efektif.
TIMUN
Selain dijadikan sayur, timun sering dikaitkan dengan tujuan kecantikan terutamanya untuk perapian wajah. Sebenarnya bahagian hirdrasi pada timun baik untuk mengurangkan masalah pedih perut. Ia sangat membantu melegakan radang atau bengkak pada perut.
