Bergedel, sama ada dimakan terus sebagai kudapan atau sebagai tambahan dalam masakan lain seperti dalam soto, ramai orang menyukai makan yang diperbuat dari kentang ini. Namun masalah, bila berdel digoreng ia kerap hancur dan terlalu berminyak. Anda yang hadapi masalah ini jangan risau, berikut rasa kongsikan tip atau petua supaya bergedel yang anda goreng tidak hancur dan masak sempurna.
Campurkan Dengan Tepung Ubi Kayu.
Selain campuran kentang, isi ayam, hirisan sayuran dan perasa, anda juga perlu tambahkan telur dan tepung ubi atau tepung beras sebagai bahan pelekat yang menjadikan campuran bahan bergedil bersatu dan tidak berderai semasa digoreng. Contoh, jika anda menggunakan lebih kurang 1kg ketang anda boleh tambahkan dengan dua biji telur 3 sudu makan tepung ubi kayu. Gaul sebati dan bentukkan bulat dan leperkan seperti bergedel.
Masukkan Dalam Peti Sejuk
Bergedel yang siap dibentuk, masukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit, supaya adunan menjadi sebati dan tidak mudah hancur bila digoreng.
Celup Dalam Putih Telur
Untuk lebih kemas, celupkan bergedel dalam putih telur terlebuh dahulu sebelum sedia digoreng. Hal ini akan menjadikan bahagian luar bergedel lebih garing dan kemas serta tidak pecah berbanding anda memasukkan sekali kuning telur.
Pastikan Minyak Telah Panas
Semasa memanaskan minyak pastikan ia betul-betul panas baru masukkan bergedel. Kemudian laraskan pada api sederhana bila bergedel sudah dalam minyak panas. Pastikan juga bergedel terendam dalam minyak panas tersebut.
Balikkan Sekali Sahaja Bergedel Semasa Menggoreng
Elakkan dari sentiasa membalikkan bergedel berulang kali semasa menggoreng. Cukup sekali sahaja, bila bahagian bawah mula keperangan baru terbalikkan. Apabila keseluruhan permukaan bergedel berwarna kecoklatan, boleh angkat dan toskan.
Diharapkan selepas ini anda tidak ada masalah untuk menggoreng bergedel.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Tip Menjadi Usir Tikus, Lipas, Semut Dan Cicak Guna Kulit Telur Jer!
Kulit telur yam rupanya ada banyak manfaat yang kita tak tahu. Memetik laman Unicity
berikut cara usir tikus, lipas, semut dan cicak.
Cara-Cara:
- Keringkan kulit telur. Kemudian, giling untuk menghancurkan menjadi serbuk. Taburkan
serbuk kulit itu pada kawasan yang hendak dibasmi. - Serbuk kulit telur boleh mengusir dan membunuh beberapa jenis haiwan perosak seperti siput,
siput babi, kutu, kumbang, tikus, lipas, cicak dan semut.
Bila haiwan perosak terkena serbuk kulit telur, haiwan tersebut akan menngeliat,
bergerak untuk beberapa ketika, berputar dan akhirnya mati.
Basmi haiwan perosak pada tanaman
- Taburkan serbuk kulit telur pada daun tanaman anada yang sudah rosak diserang.
Ini juga adalah salah satu kaedah untk pengendalian haiwan perosak. Serangga akan menjauhi daun tersebut serta membunuh perosak lain yang melekat di atas daun. - Di luar, taburkan juga serbuk kulit telur di sekitar permukaan tanah tanaman anda.
Jika berlaku hujan, taburkan lagi ini bagi mengusir haiwan perosak dari mendekati tanaman kita.
Sumber: Unicity, Apa Cerita
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Bila Goreng Ikan Masin Asyik Hancur Aje. Ikut Petua Ni Kalau Nak Elok Sempurna.
Selalu kan bila kita goreng ikan masin, bila keluar dari kuali kepalanya tertanggal. Isinya juga mudah hancur. Sudahnya ikan masin goreng tu tak molek rupanya bila dihidang atas pinggan.
Ada teknik dan petuanya kalau nak hasil ikan goreng masin nampak sempurna. Ni min kongsikan petua turun temurun yang diamalkan oleh Norlaili Hashim dari Pekan, Pahang ini. Senang aje petuanya.
PETUA 1 :
BAHAN-BAHAN :
Ikan gelama masin
Tepung gandum
Langkah petuanya ;
1. Bersihkan ikan dan buang siripnya
2. Ambil satu sudu tepung dan letakkan pada ekor ikan masin.
3. Ratakan sapuan pada ekor
4. Kemudian barulah panaskan minyak dan goreng ikan masin hingga garing.
PETUA 2 :
BAHAN-BAHAN :
Ikan masin
Langkah petuanya :
1. Setelah dibuang siripnya basuh ikan masin pada air mengalir.
2. Usah merendam ikan masin. Cara ini akan membuatkan ikan masin jadi lembut dan apabila digoreng akan hancur.
Senang kan, jom ikut petua ini.
Sumber : Norlaili Hashim
ANDA SEDANG MENCARI AIR FRYER TERBAIK, JOM LAYARINYA DI SINI.
ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI VIDEO MASAKAN INI :
JOM JENGUK RESIPI-RESIPI MENARIK INI :
Koleksi Lauk Sedap Boleh Masak Guna Ikan Bilis & Ikan Masin.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Nak Halau Lipas Dalam Kabinet? Guna Bunjut Rempah Je!
Kalau ada mak-mak di rumah yang hadapi masalah nak halau lipas dalam kabinet, boleh guna cara ini.
Hanya letakkan bunjut rempah 4 sekawan di dalam kabinet tersebut.
Menerusi petua yang dikongsikan Ummi As dalam Facebooknya, dia sudah menggunakan cara ini selama 3 bulan dan lipas tidak lagi muncul.
Apa lagi mak-mak sekalian, jom kita cuba.
BAHAN-BAHAN:
4 sekawan (buah pelaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang – tapi banyakkan cengkih dan pelaga)
Mesh net bag (saiz kecil)
TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live
TONTON Biscoff Brownies | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Bubuh 4 sekawan dalam mesh net beg tapi kena buh 3-4 beg dalam kabinet tu. Dan banyakkan cengkih dan buah pelaga.
2. Cubalah, mana tahu berhasil untuk korang. Berjaya untuk saya tidak semestinya untuk korang, apapun usaha itu tangga kejayaan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. TAPI sebelum letak tu, bersihkan kabinet, kosongkan, lap bersih-bersih dan spray dengan apa yang biasa korang guna.
4. Saya hanya spray dengan citrus cleaner je.
Kredit petua: Ummi As
Dapatkan lebih banyak petua dapur, petua tanaman di laman web Rasa:
Petua Sambal Halia Arwah Mak, Bagus Atasi Masalah Angin Dalam Badan
Rupanya Guna Cara Tanam Gantung, Patutlah Cili Tumbuh Subur & Besar
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
