Roti Kapit Berinti Sardin & Keju, antara menu yang paling mudah nak buat untuk sahur nanti. Hanya ambil sekeping roti, letakkan kepingan keju, inti sardin dan bakar. Confirm kenyang dan bertenaga. Paling penting, gunakan Keju Chesdale untuk meningkatkan rasa dalam hidangan. Keju ini kaya dengan kalsium dan protein. Memang sesuai untuk anak-anak. Jom cuba.

ROTI KAPIT BERINTI SARDIN & KEJU

Bahan-bahan:

• 4-6 keping roti
• 8 keping Keju Chesdale
• 200gram sardin – isinya sahaja
• 1 sudu makan chili flakes
• 1 batang daun bawang – cincang
• Anchor Unsalted Butter secukupnya
• Garam & lada sulah secukupnya

Cara Memasak:

1. Di dalam mangkuk, satukan sardin, chili flakes dan cincangan daun bawang lalu kacau sebati.
2. Tambah garam dan lada sulah secukupnya.
3. Sapu Anchor Unsalted Butter secukupnya atas roti, letak sekeping Keju Chesdale dan sesudu campuran sardin dan ratakan.
4. Letak sekeping lagi Keju Chesdale. Tutup dengan sekeping lagi roti. Ulangi proses hingga semua bahan habis.
5. Letak roti di mesin pembuat sandwich dan bakar beberapa minit hingga roti agak perang. Hidangkan panas.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai

Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak

Bunga Kobis Masala Berkeju, Rasa Lemak Berkrim & Enak

Quesadilla Daging Kunyit Berkeju, Menu Istimewa Yang Lazat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:

Alangkah enaknya jika dapat menikmati roti dan ban bersama keluarga. Lebih-lebih lagi jika ia hasil air tangan sendiri. Kali ini RASA kongsikan enam jenis roti dan ban untuk anda cuba sendiri di rumah.

ROTI SERUNDING AYAM

BAHAN-BAHAN (ROTI):

250gm tepung high protein

7gm yis

10gm shortening

10gm bread softener

5gm garam

10gm gula

80ml air

10gm susu tepung

300gm chicken floss (bahan inti)

BAHAN SAPUAN PADA ROTI:

1 sudu makan susu cair

1 biji kuning telur

CARA MEMASAK:

1. Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali chicken floss. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
2. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
3. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
4. Tabur kata chicken floss di atas doh. Gulung doh dan potong sepanjang 3 inci.
5. Ambil loyang dan oleskan sedikit mentega. Susun doh-doh yang telah dipotong tadi. Biarkan seketika hingga roti tadi mengembang.
6. Untuk membuat sapuan di atas roti; satukan susu cair dan kuning telur dan kacau sekata. Sebelum bakar, sapu sedikit campuran kuning telur dan susu cair tadi pada bahagian atas roti.
7. Bakar selama 15 minit pada suhu 170C (bergantung pada oven masing-masing).
8. Keluarkan dan sedia dinikmati panas-panas.

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Barat

Keistimewaan : Lemak roti dan chicken floss yang seimbang

Jenis masakan : Roti

Cara memasak : Bakar

Anggaran kos: RM14

Info chef: Sapuan pada roti adalah untuk mencantikkan roti setelah dibakar nanti.

ROTI KACANG MERAH

BAHAN-BAHAN (ROTI):

250gm tepung high protein

7gm yis

10gm shortening

10gm bread softener

5gm garam

10gm gula

80ml air

10gm susu tepung

BAHAN-BAHAN (INTI):

150gm kacang merah |direndam

100gm gula pasir

20ml minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Rebus kacang merah yang telah direndam tadi sehingga hancur (lembut)
2. Masukkan gula dan minyak masak. Tutup api dan sejukkan. Ketepikan.
3. Campurkan kesemua bahan untuk roti. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
4. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
5. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
6. Bulatkan inti kacang merah tadi sekitar 40gm setiap satu.
7. Ambil doh roti kira-kira 50gm setiap satu dan masukkan inti kacang merah ke dalam doh roti. Canai memanjang dan toreh memanjang pada doh tadi.
8. Kemudian gulung dan letakkan di atas loyang. Ulangi langkah hingga selesai.
9. Biarkan seketika sehingga doh mengembang sekata.
10. Sapukan kuning telur di atas permukaan roti dan tabur bijan sebagai hiasan jika mahu.
11. Bakar selama 10 minit dalam suhu 170C.
12. Angkat dan sedia dinikmati.

Saiz hidangan: 4-5 orang

Jenis hidangan : Barat

Keistimewaan: Keenakan inti kacang merah

Jenis masakan : Roti

Cara memasak : Rebus dan bakar

Anggaran kos: RM13

Info chef: Jika mahu inti kacang merah lebih manis, boleh tambah lebih gula.

ROTI BUTTERSCOTCH DWI WARNA

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN (ROTI):

250gm tepung high protein

7gm yis

10gm shortening

10gm bread softener

5gm garam

10gm gula

80ml air

10gm susu tepung

Sedikit pewarna ungu

BAHAN UNTUK BUTTERSCOTCH:

200ml krim putar

150gm gula perang

10gm mentega

1. Campurkan kesemua bahan untuk roti. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
2. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
3. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
4. Bahagikan doh roti kepada dua bahagian. Warnakan ungu pada satu bahagian.
5. Masukkan adunan berwarna ke dalam adunan tanpa warna. Leperkan setebal 1 inci. Kemudian gunting tetapi jangan sampai putus untuk mendapatkan bentuk roti.
6. Setelah doh roti kembang, bakar roti selama 10 minit pada suhu 170C.
7. Angkat dan keluarkan. Sapukan mentega pada bahagian atas roti yang panas. Ketepikan.
8. Untuk membuat sos butterscotch; cairkan gula perang, perlahankan api. Masukkan krim putar ke dalam gula perang tadi. Kacau sebati, dan tutup api. Kemudian masukkan mentega.
9. Sedia dihidangkan bersama roti.

Saiz hidangan: 3-5 orang

Jenis hidangan : Barat

Keistimewaan : Sos butterscotch yang sedap

Jenis masakan : Roti

Cara memasak : Reneh dan bakar

Anggaran kos: RM15

Info chef: Anda boleh gunakan pewarna yang anda sukai.

ROTI KEJU

BAHAN-BAHAN (ROTI):

250gm tepung high protein

7gm yis

10gm shortening

10gm bread softener

5gm garam

10gm gula

80ml air

10gm susu tepung

4 keping keju

1 biji kuning telur |sapu di atas roti

CARA MEMASAK:

1. Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali kepingan keju. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
2. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
3. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
4. Bahagikan doh kepada 50gram setiap satu.
5. Setelah itu, lipat kepingan keju kepada empat. Masukkan keju ke tengah-tengah roti.
6. Leperkan setebal ½ inci dan letakkan ke dalam acuan yang telah dilapik kertas kek cawan. Ulangi langkah hingga doh selesai.
7. Biarkan doh mengembang. Sapu kuning telur pada doh roti dan bakar selama 10 minit dalam suhu 170C.
8. Keluarkan dan sedia dihidangkan panas.

Saiz hidangan: 4-5 orang

Jenis hidangan : Barat

Keistimewaan : Lemak keju

Jenis masakan : Roti

Cara memasak : Bakar

Anggaran kos: RM10

Info chef: Boleh tambah lebih keju jika suka.

CHICKEN SLICE ROSE

BAHAN-BAHAN (ROTI):

250gm tepung high protein

7gm yis

10gm shortening

10gm bread softener

5gm garam

10gm gula

80ml air

10gm susu tepung

Kepingan ayam secukupnya |potong bentuk tiga segi

Sedikit mentega

1 biji kuning telur |sapu di atas roti

CARA MEMASAK:

1. Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali kepingan keju. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
2. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
3. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
4. Bahagikan adunan kepada 30gram setiap satu.
5. Gentel doh tadi jadi memanjang dan lebar 1 inci. Susun lima kepingan kecil kepingan ayam tadi di atas doh.
6. Lipat doh dan susun di dalam loyang yang telah dioles sedikit mentega.
7. Ulangi langkah hingga selesai.
8. Biarkan doh mengembang dan sapu kuning telur dan bakar selama 10 minit dalam suhu 170C.
9. Keluarkan dan sedia dihidangkan.

Saiz hidangan: 4-5 orang

Jenis hidangan : Barat

Keistimewaan : Kepingan ayam tambah kesedapan roti

Jenis masakan : Roti

Cara memasak : Bakar

Anggaran kos: RM13

Info chef: Enak dimakan bersama sos cili atau sos tomato.

BAN SOSEJ

BAHAN-BAHAN (ROTI):

250gm tepung high protein

7gm yis

10gm shortening

10gm bread softener

5gm garam

10gm gula

80ml air

10gm susu tepung

UNTUK ANYAMAN:

2 batang sosej |belah tiga

UNTUK SAPUAN DI ATAS ROTI:

1 biji kuning telur

Sedikit mentega

Sedikit serbuk oregano

CARA MEMASAK:

1. Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali kepingan keju. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
2. Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
3. Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
4. Toreh doh kepada tujuh bahagian. Sulam sosej seperti membuat anyaman.
5. Biarkan doh mengembang. Sapukan kuning telur di atasnya dan tabur sedikit serbuk oregano di atasnya.
6. Bakar selama 15 minit dengan suhu 170C.
7. Keluarkan dari oven dan sapukan sedikit mentega. Sedia dinikmati.

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Barat

Keistimewaan : Rasa lemak roti dan keenakan sosej

Jenis masakan : Roti

Cara memasak : Bakar

Anggaran kos: RM13

Info chef: Anda boleh sosej ayam atau roti mengikut kesukaan masing-masing.

Resipi: Terima kasih Nor Azizah Ghazali, Shah Alam Selangor

Jika anda sedang mencari FOOD STEAMER, boleh klik DISINI.

Roti Canai Sarang Burung Terbaik di Bunch-Oh, Malakat Mall Cyberjaya

Nak Roti Gebu Berinti Kari Ayam Sedap, Ikut Langkah Memasak Ini.

Roti Goreng Lemak Manis. Sajian Minum Petang Terlajak Mudah.

Sedapnya andai dapat menikmati Shawarma Wrap homemade ni. Tak perlu lagi ke restoran untuk makan sajian Timur Tengah yang enak. Anda sendiri boleh masak di rumah untuk ahli keluarga tercinta dengan kos yang jauh lebih murah.

Bukan setakat intinya dimasak sendiri, bahkan rotinya juga anda boleh buat secara homemade. Mudah sangat. Pasti puas hati melihat juadah yang terhidang.

Nak cuba? Saudari Ida Alina Salleh ada kongsikan resipinya. Jom lihat cara-cara menyediakan sajian istimewa ini. Selamat mencuba!

CARA MEMBUAT SHAWARMA HOMEMADE

RESIPI ROTI LAFFA (NIPIS, TAK MACAM ROTI PITA) UNTUK SHAWARMA:

BAHAN-BAHAN A:
1 1/2 cawan air suam
1 sudu kecil gula
1 sudu besar yis kering (macam mauri pan) – beli online disini

BAHAN-BAHAN B:
3 cawan tepung gandum apa-apa jenama pun
2 sudu teh garam
2 sudu besar minyak zaitun

CARA MEMASAK:
1.Satukan bahan-bahan A. Campurkan semua hingga berbuih.
2.Dalam mangkuk lain campurkan tepung gandum dan garam.
3. Bila adunan yis sudah berbuih, campurkan dalam tepung dan uli dalam 5 minit.
4. Masukkan minyak zaitun dan teruskan menguli hingga adunan lembut macam baldu dan tidak melekat di tangan. Biarkan hingga kembang 2 kali ganda. Tumbuk.
5. Bahagikan adunan kepada 8 bahagian. Buat bulat-bulat.
6. Panaskan grill pan. Canai nipis doh tadi dan letak dalam grill pan.
7. Sapu bahagian atas dengan sikit minyak zaitun. Bila sudah mula gelembung-gelembung, terbalikkan.

8. Masak lagi roti dalam 30 saat – 1 minit. Angkat dan letak dalam bekas suam.
9. Untuk membuat Shawarma, ambil sekeping roti, letak daging / ayam, parsli, grilled tomatoes, pickles dan lettuce kalau suka. Tambah Sos Tahini. Sos Toum untuk shawarma ayam.

RESIPI DAGING SHAWARMA:

BAHAN-BAHAN:
1kg daging
1/4 cawan jus lemon segar
1/4 cawan cuka putih
1/4 cawan minyak zaitun

BAHAN-BAHAN A (KISAR KERING):
3 ulas bawang putih
1 sudu kecil bunga cengkih
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil “all spice” – beli online disini
1/2 sudu kecil serbuk cardamom / serbuk buah pelaga – beli online disini
1/2 sudu kecil serbuk kayu manis – beli online disini
1/2 sudu kecil oregano / thyme
1/2 sudu kecil serbuk buah pala – beli online disini
1/2 sudu kecil lada hitam
1/4 sudu kecil serbuk halia – beli online disini
1/4 sudu kecil serbuk cili

CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan-bahan A dan kisar kering hingga jadi serbuk.
2.Campurkan serbuk yang dikisar tadi dengan jus lemon, cuka dan minyak zaitun. Sebatikan.
3.Lumur campuran pda daging dan biarkan semalaman. Boleh guna daging bahagian “culotte”, steak ribeye, flank steak atau skirt steak. Boleh juga gantikan dengan thigh ayam yang sudah dibuang tulang atau dada ayam.
4. Untuk memasaknya, nyahbekukan daging dan masak atas pemanggang hingga separuh masak.
5. Keluarkan daging dan rehatkan. Hiris nipis.
6. Panaskan grill sekali lagi dan grill daging hiris hingga sampai tahap masak yang disukai. Ketepikan.

RESIPI SOS TAHINI:

BAHAN-BAHAN:
2 sudu teh pes tahini – beli online disini
3 ulas bawang putih
1/2 cawan lemon jus
1 sudu teh garam

CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan dan kisar halus.

RESIPI SOS BAWANG PUTIH (TOUM):

BAHAN-BAHAN:
7 ulas bawang putih – kupas & hiris
1 putih telur
2/3 cawan minyak sayur
1 sudu besar jus lemon
Garam sedikit

CARA MEMASAK:
1.Kisar putih telur dengan bawang putih.
2. Bila bawang putih sudah halus, sambil dikisar, masukkan minyak dengan aliran tetap secara perlahan-lahan. Adunan akan memekat.
3. Teruskan tuang minyak hingga adunan menjadi agak kental. Sos toum ni lebih kental dari mayones.
4. Akhir sekali, masukkan garam dan jus lemon. Kisar hingga sebati.
5. Hidangkan bersama Shawarma (sesuai untuk Shawarma Ayam)

Kredit resipi & foto: Ida Alina Salleh

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Jom Cuba! 24 Resipi Sambal Pelbagai Jenis Citarasa Orang Malaysia

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

Resipi Telur Bistik Sedap & Mudah Macam Dekat Restoran

Cara Buat Kuih Lopes Gula Melaka Sedap Guna Lemang Segera

Resipi Bingka Kelapa Muda, Kuih Tradisi Banjar Paling Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official