Bila badan rasa tak sihat, nafsu makan juga turun. Serba tak kena, semua yang dimakan terasa pahit. Apa kata buat sup lada hitam.Bila hirup sup ni panas-panas , gerenti berpeluh badan.Sup ni bukan untuk orang tak sihat saja, orang yang sihat pun boleh makan untuk segarkan badan. Lagi-lagi mereka yang nak berdiet. Kalau rasa demam, batuk, selsema bolehlah hidangkan sup ni. Orang sedang berpantang pun boleh makan sup ni. Paling best sup ni TANPA minyak.
SUP TANPA MINYAK
Bahan-bahan:
Ayam
Bawang putih
Bawang merah
Serai
Lada hitam kasar
Ads
Garam & gula
Cara membuat:
1.Tumbuk kasar bahan-bahan, satukan semua dengan ayam.
Ads
2.Kemudian didihkan saja.Dah la mudah, sedap pula tu
Tip : Didihkan dengan api perlahan hingga ayam tu masak.Jika suka ada rasa masam, boleh tambahkan sedikit asam keping saiz yang paling kecil.Nak tambah lada putih pun boleh.Gunakan lada hitam yang ditumbuk kasar, jangan guna lada hitam serbuk nanti rasanya berbeza pula.
Menggunakan bahan-bahan perapan yang sangat simple tapi menaikkan rasa sedap ayam. Jika ingin rasa lebih pedas boleh tambahkan chilli flakes atau cayenne pepper. Enak makan bersama kentang putar dan gravy blackpaper.
Dah menonton Rasa Nostalgia Ramadan Musim Kedua, episod kelima di Astro Prima dan Prima HD petang tadi.
Kali ini memaparkan gelagat Datuk Chef Wan bersama artis jemputam penyanyi terkenal Naqiu Boboy atau nama sebenarnya Wan Naqiuddin bin Mohd Najib. Naqiu tak kering gusi melihat gelagat Chef Wan.
Penyanyi yang makin meletop letop selepas memenangi Juara bersama Gegar Avanza 2019 yang juga bapa kepada lima cahayamata ini terus bersinar kembali dalam industri seni.
Huh, teruja tak tengok Naqiu berkongsi dapur dengan Datuk Chef Wan memasak masakan yang mengimbau nostalgia ramadan Naqiu iaitu Nasi Tomato, Ayam Sambal @ Ayam Masak Merah dan tak ketinggalan kuih tradisional Koleh Kacang.
Banyak juga rahsia dan cerita menarik yang dikorek Chef Wan tadi dari Naqiu.Yang pasti Naqiu cukup berminat dengan ilmu memasak yang diturunkan Chef Wan.
Nak resipi lauk pauk dan kuih yang dimasak tadi, jom catat resipi yang dikongsikan RASA ini, jangan lupa mencuba ya. Selamat Berbuka.
1. NASI TOMATO
BAHAN-BAHAN :
Bahan Hiasan:
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak sapi 2. Masukkan bunga lawang, bunga cengkih, dan kulit kayu manis. 3. Kemudian masukkan bawang merah besar, bawang merah kecil, bawang putih, halia, serai, dan buah pelaga. Tumis sehingga naik bau. 4. Masukkan daun pandan, tomato dadu, kismis, badam, pes tomato dan beras. Kacau sehingga sebati. 5. Masukkan daun pudina, stok ayam, susu sejat, garam dan gula. Biarkan nasi sehingga masak.
2. AYAM SAMBAL @ AYAM MASAK MERAH
BAHAN-BAHAN :
Bahan Kisar:
Bahan hiasan:
CARA MEMASAK : 1. Kisarkan bahan kisar. 2. Sapukan ayam dengan garam dan serbuk kunyit. 3. Panaskan minyak dan goreng ayam. 4. Tinggalkan sedikit minyak. 5. Tumis bahan kisar, masukkan garam dan gula. 6. Masukkan ayam dan sos tomato. 7. Akhir sekali taburkan bahan hiasan.
3. KUIH KOLEH KACANG
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK : 1. Masak 1 cawan santan dan air sehingga menjadi tahi minyak. Apabila siap, ambil tahi minyak yang terhasil dan biarkan dalam 2 sudu besar lebihan minyaknya dalam kuali. 2. Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sehingga gula larut, Sejukkan dan ketepikan seketika. 3. Satukan tepung kacang hijau, santan pekat, garam dan daun pandan dalam satu bekas dan kacau hingga sebati. 4. Masukkan adunan tadi ke dalam kuali yg berisi lebihan minyak kelapa tadi. Selalu di kacau agar tak bergentel nanti. Masak hingga pekat dan menggelembung sehingga agak berkilat. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu dengan lebihan minyak tadi. 5. Taburkan dengan tahi minyak dan sejukkan sebelum boleh dipotong.
TERUSKAN MENONTON RASA NOSTALGIA RAMADAN MUSIM KEDUA SEPANJANG RAMADAN INI
Teruskan menonton Rasa Nostalgia Ramadan dengan resipi yang menarik dan menyelerakan dari Datuk Chef Wan bersama artis dan selebriti jemputan yang lain berkongsi masakan yang menjadi nostalgia Ramadan masing-masing.
Esok saksikan resipi dan aksi menarik Datuk Chef Wan dalam Rasa Nostalgia Ramadan bersama dramatis hebat Didie Alias. Sure kecoh.
Rasa Nostalgia Ramadan musim kedua bersiaran dari Isnin hingga Jumaat, setiap jam 5 petang di Astro Prima di saluran 125 dan Prima HD di 105.
Nak masak tapi kekurangan masa? Koleksi resipi aneka lauk pauk goreng ringkas ni boleh membantu anda. Mudah dan sedap. Malah campuran sayur-sayuran menjadikan hidangan ini lebih berkhasiat. Walau nampak simple, tapi nampak menarik dan membuka selera. Jom cuba. Pasti anda dan keluarga gemarkannya.
1. FILET IKAN BERSAMA FAT CHOY
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan Ikan:
Bahan Lain:
CARA MEMASAK:
2. DAGING GORENG KAILAN
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan Daging:
Bahan Sos:
Bahan Tumis:
CARA MEMASAK:
3. DAGING GORENG SOS TIRAM BERSAMA KACANG PIS
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan Daging:
Bahan Sos:
Tumis:
Bahan-Bahan Lain:
CARA MEMASAK:
4. UDANG GORENG BERSAMA TELUR DAN DAUN BAWANG
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan Udang:
Hirisan:
Lain-lain:
CARA MEMASAK:
5. KUNG PAO FILET IKAN BERSAMA CILI KERING DAN DAUN BAWANG
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan ikan:
Bahan Sos:
Bahan-bahan lain:
CARA MEMASAK:
6. DAGING TUMIS ULARTHU
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan Daging:
Bahan Tumis:
Bahan-bahan lain:
CARA MEMASAK:
7. SOTONG MASALA
BAHAN-BAHAN:
Bahan perap sotong:
Bahan tumisan:
Bahan-bahan lain:
CARA MEMASAK:
8. AYAM GORENG BERSAMA CILI BENGGALA
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perap Ayam:
Bahan Hirisan:
Bahan Tumis:
Bahan-Bahan Lain:
CARA MEMASAK:
9. AYAM LADA HITAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
10. DAGING MONGOLIA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMBUAT:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kenapa manusia cenderung makan menu sama berulang kali? Ketahui jawapan saintifik, psikologi dan biologi yang menerangkan bagaimana otak, emosi dan rutin mempengaruhi pilihan makanan kita.
sekarang!
