Apam Kampung memang sedap dan punya ramai peminat. Lebih-lebih lagi kalau resipi yang dikongsi sangat mudah dan hasilnya begitu gebu. Teruja! Bagi anda yang tercari-cari resipi Apam Kampung yang sedap, gebu dan elok bersarang, resipi perkongsian saudari Noriza Awang Hamat ni antara yang terbaik. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI APAM KAMPUNG GEBU BERSARANG

BAHAN A:

• 1/2 cawan gula pasir – beli online disini 
• 2 keping nise / gula Melaka – beli online disini 
• 1 sudu teh garam – beli online disini
• 2 helai daun pandan – disimpul 
• 2 cawan air

BAHAN B:

• 3 cawan tepung gandum – beli online disini 
• 1 paket yis mauripan – beli online disini

BAHAN C:

• Kelapa putih parut
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan-bahan A. Masak sehingga gula hancur. Kemudian sejukkan.

2. Gaulkan sebati kedua bahan B. Kemudian masukkan air gula yang disejukkan tadi. Kacau hingga sebati kemudian perap selama 1 jam.

3. Panaskan pengukus. 

4. Sapukan loyang dengan sedikit minyak.

5. Sebelum masukkan ke dalam loyang, kacau adunan apam terlebih dahulu untuk membuang angin.

6. Masukkan adunan ke dalam loyang. Kukus selama 1/2 jam.

7. Setelah apam masak, kukus sekejap kelapa putih parut bagi mengelakkan ia cepat masam.

8. Gaul dengan sedikit garam dan hidangkan bersama apam.

Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Sup Ayam Tumis Darat Terlajak Mudah

Nasi Beriani Ayam Telur Rebus Sedap, Sebutir-Sebutir Nasinya Memang Gebu

Resipi Tauhu Bergedil Berlauk, Cicah Sambal Kicap Memang Padu

Chicken Chop Crispy & Sos Cendawan Sedap. Langsung Tak Guna Minyak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kadang-kadang susah juga nak cari kuih tradisional yang siap dijual. Penat juga bila teringin kena buat sendiri sebab bila cari di luar tiada siapa yang menjualnya. Kalini saya nak kongsikan 3 resipi kuih tradisional yang masih dicari-cari masyarakat sekarang kerana keunikan rasa yang tak kira orang tua atau muda pasti akan suka!

KUIH BADAK BERENDAM

BAHAN-BAHAN:

(DOH)

3 cawan Tepung Pulut

3 sudu besar Tepung Gandum

1 sudu teh Garam Halus

5 helai Daun Pandan

Sedikit Air

Pewarna Hijau

(INTI)

1 keping Gula Melaka

1 sudu besar Gula Merah

1 sudu besar Gula Pasir

1 helai Daun Pandan

1/2 cawan Air

1/2 biji Kelapa Parut

1 sudu besar Tepung Gandum

(KUAH)

5 cawan Santan (sederhana pekat)

4 sudu besar Tepung Beras

1 1/2 sudu teh Garam Halus

1 helai Daun Pandan

CARA PENYEDIAAN:

KUIH PUTERI MANDI

BAHAN-BAHAN:

5 helai Daun Pandan

1 cawan Air

1 cawan Tepung Pulut

1 sudu besar Tepung Gandum

1 sudu teh Tepung Ubi

1 ketul Gula Melaka

1 helai Daun Pandan

2 sudu makan Gula

Secubit Garam

1/2 cawan air

1 cawan Kelapa Parut

CARA PENYEDIAAN:

KUIH LEPAT PISANG

BAHAN-BAHAN:

2 cawan Pisang -dilecek

1/4 cawan Gula Putih

1 cawan Tepung Gandum

3 sudu besar Tepung Beras

1 keping Gula Melaka

1/4 cawan Kelapa Parut

1 sudu Kecil Garam

CARA PENYEDIAAN:

SELAMAT MENCUBA!

Selain Pisang Goreng, Cekodok Pisang, ada idea tak nak buat kuih apa dengan pisang? Kalau keluarga anda suka pisang dan banyak stok pisang cer cuba buat dua menu ni , nampak sedap dan senang je nak masak. Pisang Naga Sari tu kuih lama yang masih digemari hingga sekarang. Rugi kalau anda tak mencubanya…

KUIH NAGASARI PISANG
BAHAN-BAHAN:

• 200gm tepung beras
• 50gm tepung ubi
• 125gm gula pasir
• 800 ml santan
• 1sudu teh garam
• 1/2 sudu teh esen vanila
• 1 helai daun pandan | simpulkan.
• Daun pisang secukupnya | layur dan lap
• Pisang secukupnya ikut cita rasa

CARA MEMASAK:

1. Masukkan santan,gula pasir,garam dan daun pandan dalam periuk.
2. Renehkan sekadar santan masak sahaja, kemudian tutup api.
3. Dalam bekas lain, campurkan tepung beras dan tepung ubi, esen vanilla, kemudian tuangkan santan tadi.
4. Adun perahan hingga rata agar tidak bergentel.
5. Letakkan semula di atas dapur, renehkan di atas api kecil sambil kacau.
6. Reneh hingga meletup-letup, baru tutup api.
7. Sediakan daun pisang yang sidah dipotong ikut saiz dan dilap.
8. Tuangkan sesudu adunan kemudian ratakan dan letakkan pisang di atasnya dan tutup degan sesudu lagi adaunan.
9. Lipatkan daun pisang, kemudian susun dalam pengukus, kukus hingga masak lebih kurang 15-20 minit.
10. Setelah masak,sejukkan seketika sebelum sedia dihidangkan.
    Resipi & photo: @hanhanny

ROTI PISANG BANJAR
BAHAN-BAHAN:

• 300gm pisang kapok Abu masak | potong kecil
• 200gm tepung terigu protein sedang
• 400ml santan hangat kekentalan sedang (200 ml santan instan diencerkan)
• 100gm gula pasir | boleh kurangkan jika tidak mahu terlalu manis
• 1 sudu teh garam garam
• 1 biji telur saiz A
• 1/2 sudu teh esen vanila
• Marjerin | untuk oleh acuan

CARA MEMASAK:
1. Campur tepung gandum, gula, garam, vanila, telur dan santan.
2. Adun hingga rata dan tidak berketul.
3. Masukkan pisang, adun lagi hingga sekata.
3. Panaskan acuan atau boleh guna acuan non-stick.
4. Hias atasnya dengan 3 – 4 potong irisan pisang di atasnya dan tutup.
5. Bakar dengan Panggang dgn api kecil hingga masak.
5. Sebelum angkat, sapukan sedikit marjerin di atasnya.
6. Angkat dan sedia dihidangkan panas-panas.

Resipi & photo oleh : @hanhanny