Memang susah untuk menarik minat selera seisi keluarga yang bermacam ragam. Tetapi dengan hidangan ringkas isi ayam yang di goreng ranggup dan makan ketika masih hangat membuka selera mereka untuk menjamah lagi.

AYAM POP KRUP KRAP

BAHAN-BAHAN:

• 500gm dada ayam – potong dadu dan toskan
• 3 ulas bawang putih – tumbuk lumat
• ½ sudu teh garam
• ¼ sudu teh lada hitam
• 1 cawan tepung gandum
• ½ sudu teh kari
• ½ sudu teh paprika (lebih kalau nak rasa pedas)
• 3 biji telur
• 2 cawan nestum / oat
  

CARA-CARA:
1. Gaul rata ayam dengan bawang putih, garam dan serbuk lada hitam. Perapkan selama 30minit atau 1jam.
2. Satukan dan gaul rata tepung gandum dan serbuk kari dalam mangkuk.
3. Pukulkan telur dalam mangkuk lain.
4. Masukkan nestum dalam mangkuk lain.
5. Celup ayam dalam telur. Selepas itu salutkan dengan tepung. Celup dalam telur sekali lagi. Last sekali salut dengan nestum.
6. Ulang sehingga ayam habis.
7. Masak dalam minyak yang panas dan api sederhana sehingga warna keemasan.

Info:

1. Boleh buat stok banyak. Selepas dah siap salut ayam dengan nestum, letak dalam bekas dan simpan dalam freezer. Bila-bila nak makan, keluarkan dari freezer dan terus goreng.
2. Sedap dimakan begitu saja pada waktu sarapan atau kudapan petang atau malam 
3. Untuk tambah kesedapannya boleh cicah dengan sos , mayonis, cheese, atau sos buatan sendiri.
   

Kredit: nurul nadiah

Nasi Goreng Sambal Udang Kering & Cendawan Butang adalah menu yang sesuai untuk anda masak untuk keluarga tercinta. Tidak kira waktu dan ketika, menu ini sesuai dinikmati orang dewasa mahupun kanak-kanak. Aromanya sangat membuka selera dan membuatkan ramai yang tidak sabar untuk mencuba. Nak rasa resipi air tangan saudari Nurul Ateekah ni? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CARA MASAK NASI GORENG SAMBAL UDANG KERING DAN CENDAWAN BUTANG

BAHAN BAHAN:

• 5-6 cawan nasi
• Cendawan butang secukupnya – beli online disini
• 5 ulas bawang putih – diketuk – beli online disini
• 2-3 biji bawang merah – dihiris – beli online disini
• 5 sudu makan sambal udang kering – klik DISINI untuk resipi
• 5 biji telur
• 1 sudu teh kicap cair / Light soy sauce (jika mahu) – beli online disini
• 2-3 sudu makan sos tiram – beli online disini
• 1-2 sudu makan sos ikan – beli online disini
• 1 sudu makan serbuk perasa
• 1 biji cili merah – dihiris

CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga keperangan atau naik bau .

2. Masukkan bawang merah dan masak sehingga layu.

3. Kemudian masukkan telur (pecahkan telur di dalam kuali ) masak seketika.

4. Masukkan cendawan butang, cili merah, sos tiram, light soy sauce dan sambal udang kering. Gaul rata.

5. Masukkan nasi dan gaulkan kesemuanya.

6. Masukkan serbuk perasa dan sos ikan. Gaulkan kesemuanya sehingga semua bahan bercampur rata serta sedikit berasap nasinya.

7. Angkat dan Nasi Goreng Sambal Udang Kering & Cendawan Butang siap untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Resipi dari Ainn Mus ni untuk 1kg Mi kuning, sesuai kalau family besar. Antara rahsia kesedapan mi rebus, selain isi keledek adalah air rebusan kulit udang. Ingat kulit udang jangan dibuang, lepas rebus, kisar halus dan tapis. Air rebusan udang tu menambahkan kelazatan tau.

Selain itu udang dan udang kering tu memang manislah kuah mi rebus tu. Haa jangan lokek keledek,dalam satu kg barulah berganda kesedapannya. Berbaloi untuk dicuba mahu bertambah-tambah makan. liciiinnn…

MI REBUS MAMA

BAHAN-BAHAN :

• 1kg mi kuning

Bahan kisar A:

• Segenggam Cili Kering (rendam lembut)
• 2 Biji bawang besar
• 2 biji bawang putih
• Sedikit udang kering
  (Kisar halus semua diatas)
• Ubi keledek 1kg (rebus dan kisar halus)

• Daging hiris nipis
• Udang buang kulit
  Kulit udang (rebus dan kisar halus dan tapis)

CARA MEMASAK:

1. Tumis semua bahan kisar A. Agak2 dah naik minyak, masuk daging and tumis sampai agak2 lembut. Masukkan air udang and ubi kisar tadi.

2. Masukkan 3 sudu sos tomato, 3 sudu sos cili, asam keping sekeping, dan sesudu serbuk kari daging (penting untuk mematikan bau ubi)

3.Garam, gula, aji secukup rasa. Kena balance masam, manis, masin ok! Lastt skali masuk udang. Agak2 menggelegak boleh tutup api. Udang jgn masak lama, nanti keras tak sodap 😬

3. Agak2 ok pekat dia mcm mana. Tak cair sgt and tak pekat.

4. So korang tabur tabur la dengan telur rebus, tauhu goreng, cili merah, daun sup, bawang goreng and limau!

kredit resepi: Ainn Mus
via FB : Rasa Share Resepi