Bulan puasa sudah kian hampir.Pencuci mulut seperti agar-agar dan puding pasti jadi rebutan. Agar-agar Neapolitan ni ialah agar-agar marble je sebenarnya, cuma biasa orang buat warnanya coklat saja. Nak lebih menarik, kita tambah warna pink dan lapiskan satu-satu.Lebih teruja nak makan bila dah berwarna-warni begini. Menurut pembuat agar-agar ini, resepi asal diambil dari group MAHN dan diolah ikut citarasanya. Selamat mencuba
Agar-agar Neapolitan
Bahan-bahan:
1 paket agar-agar tali
1 liter air
1 1/2 cawan gula (resepi asal 2 cawan. Tapi macam manis sikit. 1 ½ cawan ok)
2 biji telur
1 tin susu cair-beli online di sini
1 penutup esen vanila-beli online di sini
2 sudu besar tepung kastard (bancuh dengan sedikit air)-beli online di sini
Cara memasak:
1.Masak agar-agar dan gula sampai semua larut.
2.Sementara itu blend susu cair, telur dan esen vanilla.
3.Bila agar-agar dan gula dah larut, masukkan susu+telur yang dah diblend tadi. Kemudian masukkan tepung kastard. Masak sampai menggelegak. Sentiasa kacau.
4.Bahagikan kepada 3 bahagian ikut warna kesukaan. Kemudian lapis satu-satu.
5.Dah siap.
Kredit: Tengku Nilam Tengku Ibrahim
Mudah Je Buat Sendiri Inti Murtabak & Samosa, Sambut Ramadan
Resepi Semperit Coklat Mudah & Tip Bunga Biskut Tetap Cantik Lepas Dibakar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kanom Piak Poon, Belajar Dari Maid Thai, Rasa Lemak Manis, Lembut & Cair Dalam Mulut
Memang sedap. Simple sangat, rasa lemak manis kuah santan dan puding, lembut, cair dalam mulut! Simpan dalam peti sejuk dalam satu jam sebelum berbuka lagi best!
RESIPI KANOM PIAK POON (PUDING PANDAN THAI)
BAHAN PUDING:
2 sudu kapur masakan (campur dengan 1 gelas besar air. Ketepikan) (ambil 1 1/2cawan air kapur yang jernih sahaja)
1 cawan tepung beras –BELI ONLINE
1/3 cawan tepung pulut –BELI ONLINE
1/3 cawan tepung ubi kayu –BELI ONLINE
1/3 cawan gula perang –BELI ONLINE
1 cawan air
1/2 cawan santan pekat
Secubit garam
1 sudu paste pandan
CARA MEMBUAT:
1. Tapis tepung, satukan semua bahan supaya tidak berketul.
2. Buka api paling kecil, kacau sampai puding jadi jernih. Perlu sentiassa kacau seperti dodol dan tidak boleh tinggal walaupun sekejap.
3. Paling cepat boleh siap setengah jam. Mesti pastikan puding itu betul-betul jernih barulah masak.
4. Apabila sudah masak, bolehlah ketepikan agar suam. Bila sudah suam, boleh scoop masukkan dalam mangkuk puding dan letak dalam peti sejuk.
BAHAN KUAH SANTAN:
2 kotak santan kotak (saiz kecil)
1 sudu kecil tepung jagung(bancuh dengan 1 cawan air )
1 sudu besat gula pasir putih
1/2 sudu teh garam
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan santan, kemudian masukkan air tepung jagung, gula dan garam. Bila sudah likat, tutup api dan sejukkan dalam peti sejuk.
2. Kelapa parut pula gaul dengan sedikit garam untuk rasa lemak.
CARA HIDANG:
Ketika hendak dihidangkan, tuang kuah santan. Letak satu sudu kelapa parut tadi dan tabur biji bijan. Kalau nak cantik, puding perlu kurangkan air sikit. Apabila sudah suam boleh guna piping icing dan piping atas talam. Tapi ia akan keras sikit tidak cair masuk mulut. Ada yang suka puding ini lembut cuma apabila puding lembut, memang tidak boleh hendak dibentuk.
Sumber kredit: Shahmila Radha
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Chef Kongsi Resipi Daging Goreng Thai Yang Sedap & Mudah Masak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Buat Biskut Tart Cadbury Dairy Milk Hazelnut Yang Lembut, Bila Makan Cair Dalam Mulut
Biskut tart memang sentiasa menjadi kegemaran. Ada berbagai versi biskut tart. Bayangkan bila dapat makan biskut yang lembut dan coklatnya cair dimulut, memang tak terkata nikmatnya. Kalau anda bercadang ingin membuat biskut tart yang manis dan berlemak, bolehlah cuba buat Biskut Tart Carbury Dairy Milk Hazelnut seperti yang dikongsikan oleh Nor Aini Abd Rahman
RESIPI BISKUT TART CADBURY DAIRY MILK HAZELNUT
BAHAN-BAHAN:
1 bar coklat cadbury hazelnut
125 gm mentega/marjerin – BELI ONLINE
10g m gula aicing – BELI ONLINE
200 gm tepung gandum – BELI ONLINE
10 gm tepung jagung – BELI ONLINE
10 gm tepung kastard – BELI ONLINE
CARA MEMBUAT:
1. Patah-patahkan coklat setiap petak (satu bar coklat boleh dapat 36 keping)
2. Kemudian sejukkan dalam chiller.
3. Sementara itu bolehlah uli doh dan paipkan dengan acuan tart.
4. Letakkan coklat tadi dan gulung.
5. Bakar selama 20 minit dengan suhu 150C. Sejukkan seketika dan bolehlah susun di dalam balang.
Sumber kredit: Nor Aini Abd Rahman
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kerabu Ikan Bilis Rangup, Best Betul Bila Makan Bunyi Krup Krap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Jom Buat Kuih Qasidah, Kuih Tradisi Tetap Malar Hijau Sepanjang Zaman
Kali ini RASA ingin bawakan resipi kuih qasidah. Kuih ini meriah dengan bawang goreng. Jadi, apabila menikmati kuih ini, terasa seperti makan hidangan berat.
Resipi dikongsikan oleh Mariana Zainal di laman facebooknya. Jom kita lihat resipi yang dikongsikannya ini.
KUIH QASIDAH
BAHAN-BAHAN
8 ulas bawang kecil (hiris nipis dan gaul dengan secubit garam)
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil tepung jagung
5 sudu besar gula pasir
Garam secukup rasa
3 cawan air
1/2 cawan minyak masak (untuk goreng baang)
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng bawang kecil sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
2. Dalam bekas besar, satukan tepung gandum, tepung jagung, gula, garam dan air.
3. Kacau sebati.
4. Masukkan adunan ini ke dalam periuk. Buka api sederhana. Kacau sehingga adunan jadi berkilat dan meletup-letup. Tutup api.
5. Masukkan adunan yang telah dimasak ini ke dalam loyang. Ratakan.
6. Letak bawang goreng tadi di atas permukaan adunan yang telah diratakan.
7. Tunggu sehingga sejuk. Barulah boleh dipotong-potong.
Selamat mencuba!
Sumber: Mariana Zainal
