Bagi mereka yang nak cepat dan sibuk, lontong goreng ni memang sesuai. Senang dibuat dan makan pun cepat sebab tak perlu berkuah, Makan, ngap..ngap di pagi raya kejap aje dah licin pinggan.

.

Tumiskan aje sekali ketupat mini dengan rencah. Dah siap, jomlah cuba..

LONTONG GORENG SPECIAL :

BAHAN-BAHAN :

• 10 biji nasi impit @ ketupat (yang mini)
  
• 1- 2 ulas bawang putih (diketuk)
• 6 biji bawang merah | kisar sekali dengan cili kisar
  
• 4sudu besar cili kisar (nak pedas letak lebih)
  
• Sedikit ikan bilis (ditumbuk kasar)
  
• 1paket tempe (dipotong halus dan digoreng dulu)
  
• 1keping tauhu (digoreng & dipotong dadu)
  
• 1keping fucuk tauhu(direndam dulu)
  
• Beberapa ekor udang basah/ayam/daging(terpulang)
  
• 1biji telur
  
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Minyak utk menumis

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak di dalam kuali.
2. Tumiskan bawang putih yg diketuk
3. Bawang putih dah kuning masukkan ikan bilis,..biar garing sedikit
4. Masukkan cili kisar , dah garing naik bau, masukkan fucuk tauhu,udang,tauhu n tempe
5. Masukkan gula,garam dan secukup rasa (jika suka),kacau sebati
6. Masukkan ketupat mini impit yg dipotong 4..kacau sebati
6. Akhir sekali masukkan telur, siap boleh dihidangkan

.

Sumber FB : 1001 Jenis Resepi Masakan Dan Petua DI Dapur

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

ATAU JUGA RESIPI  INI :

10 Juadah Open House Teramatlah Sedapnya, Inspirasi Hotel Sri Petaling, KL

Sedapnya Nasi Ayam. Pasti ramai yang tengah tercari-cari resipi yang mudah dan sedap untuk dijadikan hidangan buat keluarga. Resipi Nasi Ayam perkongsian saudari Sur Aida ni antara yang mudah dan sedap. Malah disukai ramai. Jom cuba. Anda pasti kagum dengan hasilnya.

RESIPI NASI AYAM PALING SEDAP

RESIPI AYAM

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia

BAHAN SAPU:

• 5 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan kicap manis
• 1 sudu makan madu
• 1 sudu makan minyak bijan

CARA MEMASAK:

1. Kisar bawang besar, bawang putih dan halia. Lumurkan pada ayam dan perap selama 30 minit atau lebih.
2. Panaskan air hingga mendidih dan masukkan ayam. Tutup penutup periuk dan rebus selama 5-6 minit.
3. Angkat ayam dan sapukan dengan sos tiram, kicap manis, madu dan minyak bijan.
4. Gantungkan ayam sekejap anggaran ½ jam atau lebih supaya ayam menjadi kering. Ia bertujuan menghasilkan ayam yang cantik dan berkilat apabila digoreng.
5. Panaskan minyak hingga betul-betul panas, Kemudian jirus ayam menggunakan minyak tadi sehingga rata. Bila kulit ayam dah kering, benamkan ayam dalam minyak panas dan goreng hingga masak.
6. Angkat ayam dan sapukan dengan madu secukupnya supaya kelihatan berkilat. Ketepikan.

RESIPI NASI

BAHAN-BAHAN:

• 4 cawan beras
• 1 biji bawang besar – kisar
• 3 ulas bawang putih – kisar
• 1 inci halia – kisar
• 2 ketul kiub pati ayam
• 2 sudu teh garam
• 2 sudu makan marjerin
• 2 helai daun pandan
• ¼ sudu teh serbuk kunyit
• Air rebusan ayam secukupnya – jumlah air bergantung pada jenis beras yang diguna. Sukatan air 2 kali ganda dari sukatan untuk masak nasi biasa.

CARA MEMASAK:

1. Cairkan marjerin dan tumis bahan kisar dan daun pandan hingga wangi.
2. Kemudian masukkan kiub pati ayam, garam dan serbuk kunyit.
3. Masukkan juga air rebusan ayam dan beras. Kacau rata dan biar nasi hingga masak.

RESIPI SOS CILI

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 senduk (nasi) cili kering kisar
• 4 biji cili merah
• 5 ulas bawang putih
• 1/2 cawan sos cili
• Gula, garam dan cuka secukup rasa
• Air secukupnya
• Bancuhan tepung jagung secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan kecuali air dan tepung jagung dan masak atas api sederhana. Tambah sedikit air.
2. Bila cili kelihatan masak, masukkan bancuhan tepung jagung secukupnya untuk memekatkan sedikit kuah.

RESIPI KICAP AYAM

BAHAN-BAHAN:

• 5 ulas bawang putih – cincang
• 1/2 cawan sos tiram
• 1/2 cawan kicap manis
• Gula secukup rasa
• Sedikit minyak masak
• Air secukupnya
• Sedikit bancuhan tepung jagung

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih. Masukkan kicap, sos tiram,gula dan tambahkan air. Kacau hingga sedikit mendidih.
2. Tambahkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan.
3. Angkat dan hidangkan bersama nasi, ayam, sos cili dan juga sup.

Kredit resipi & foto: Sur Aida

Bubur Lambuk memang popular dan sinonim dengan bulan puasa. Pendek kata kalau tak makan juadah ni waktu berbuka, rasa tak lengkap. Namun disebabkan PKP ni, tiada bazar dan susah nak membelinya. Bagi anda yang teringin nak cuba masak Bubur Lambuk, saudari Jamal Dan Asmahan ada kongsikan resipinya. Jom cuba.

RESIPI BUBUR LAMBUK MUDAH & SIMPLE DALAM SUKATAN SEDIKIT

BAHAN-BAHAN:

• 2 mug beras – rendam 20 minit
• 1/2 kg daging – campur yang berlemak
• 1 bungkus kecil rempah sup
• 250ml santan
• 3 sudu makan lada hitam
• 3 biji bawang merah
• 8 ulas bawang putih
• 2 ruas jari halia
• 2 biji ubi kentang
• 2 batang lobak merah
• 1 ikat daun sup
• Bawang goreng secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Kisar bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis hingga bawang agak garing.

2. Masukkan rempah sup. Tumis lagi hingga rempah masak.

3. Masukkan hirisan daging. Gaul sebati dan masukkan beras.

4. Goreng beras seketika dan masukkan air. Rebus beras hingga nampak lembut.

5. Masukkan santan, garam dan serbuk lada hitam.

6. Seterusnya masukkan ubi kentang dan lobak merah.

7. Bila sayur telah lembut, tabur daun sup dan bawang goreng.

8. Sesuaikan rasa dan tambah perisa jika perlu.

9. Bubur Lambuk siap untuk dihidangkan.

INFO: Selain daging, boleh juga menggunakan ayam atau udang.

Kredit resipi & foto: Jamal Dan Asmahan

ANDA BOLEH CUBA:

Sedapnya! 10 Resipi Minuman Sejuk Boleh Buat Untuk Berbuka Puasa

10 Masakan Lauk Kampung Untuk Berbuka, Ubat Rindu Pada Mak