Ads

Usahawan Sushi Di Jepun, Pecah Rekod Tertinggi Bida TUNA SIRIP BIRU Gergasi Seberat 243 Kilogram Harga RM13.5 Juta!

Seorang usahawan sushi di Jepun hari ini membayar harga 510.3 juta yen (RM13.5 juta) untuk bidaan seekor tuna sirip biru gergasi dalam lelongan tahunan berprestij tahun baharu di pasar ikan utama Tokyo, memecahkan rekod tertinggi sepanjang masa sebelum ini.

Rangkaian restoran sushi ‘Raja Tuna’ Kiyoshi Kimura membayar harga tertinggi itu untuk ikan seberat 243 kilogram yang ditangkap di luar pantai utara Jepun.

“Saya sangka kami akan dapat membeli pada harga sedikit murah, tetapi harganya melonjak tanpa disedari,” kata Kimura selepas lelongan sebelum subuh itu selesai.

Usahawan Sushi Di Jepun, Pecah Rekod Tertinggi Bida TUNA SIRIP BIRU Gergasi Seberat 243 Kilogram Harga RM13.5 Juta!

Ads

Harga Bidaan Tertinggi

Harga 510.3 juta yen pada lelongan tahun baharu kali ini adalah yang tertinggi sejak data harga sirip biru dikumpulkan pada 1999.

Rekod tertinggi sebelum ini ialah 333.6 juta yen (RM8.6 juta) untuk seekor tuna sirip biru seberat 278 kilogram pada 2019, selepas pasar ikan itu berpindah dari kawasan tradisional Tsukiji di tengah Tokyo ke kemudahan lebih moden.

Pembida tertinggi tahun lalu pula membayar 207 juta yen (RM5.3 juta) tuna sirip biru seberat 276 kilogram.

Ads

Usahawan Sushi Di Jepun, Pecah Rekod Tertinggi Bida TUNA SIRIP BIRU Gergasi Seberat 243 Kilogram Harga RM13.5 Juta!

Semasa pandemik Covid-19, tuna tahun baharu hanya mencatatkan sebahagian kecil daripada harga tertinggi yang biasa dibayar apabila banyak restoran mengurangkan operasi.

Ads

Kelebihan utama tuna sirip biru ialah rasa dagingnya yang sangat premium, lembut, berlemak, dan kaya rasa, menjadikannya mahal dan dicari untuk sushi atau sashimi, kaya Omega-3 untuk jantung dan otak, serta mampu tumbuh sangat besar dan hidup di berbagai suhu air, meskipun populasinya terancam akibat penangkapan berlebihan.

Sumber & Foto: AFP

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!
Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

KLIK DI SEENI
Ads

Menu Lain

Sambal Goreng Tempoyak Paling Padu, Pedas Masam Lemak Buat Nasi Bertambah

Sambal Goreng Tempoyak yang pedas, masam lemak dan penuh aroma tradisional. Resipi mudah dengan ikan bilis dan petai yang buat selera naik dan nasi pasti bertambah.