Trik simpan halia ini kena praktik kalau bahan ini selalu terbiar mengecut di dapur.
Halia antara bahan dapur wajib ada dalam setiap rumah. Sama ada untuk tumisan, masakan berkuah atau minuman tradisional, halia sentiasa jadi penyedap utama.
Tapi masalah yang sering berlaku bila beli halia baru seminggu dua simpan, dah mula kecut, kering atau berkulat. Sayang kan?
Sebenarnya ada satu cara paling praktikal untuk simpan halia agar kekal segar berbulan-bulan tanpa peti sejuk. Caranya mudah sangat, tanam halia dalam sedikit tanah dan letak di tepi tingkap dapur.
Bila nak guna, ambil sikit, selebihnya biar kekal hidup dalam tanah. Insya-Allah tak rosak, tak busuk dan tak kecut!
Trik Simpan Halia Supaya Kekal Segar & Tak Mengecut
– Ambil halia segar (seeloknya yang belum dipotong).
– Isikan sedikit tanah dalam pasu kecil atau bekas plastik yang ada lubang saliran di bawah.
-Tanam halia tadi secara menegak atau separa tenggelam dalam tanah. Tak perlu siram selalu, cukup sekadar lembap.
– Letakkan pasu atau bekas tadi di tepi tingkap dapur, tempat yang dapat cahaya matahari dan pengudaraan baik.
– Bila nak guna, potong sedikit bahagian yang diperlukan, selebihnya biar dalam tanah. Halia akan terus kekal segar, malah boleh tumbuh tunas baru.
INFO
- Kaedah ini sesuai untuk pengguna halia dalam kuantiti kecil atau sederhana – contohnya masak untuk keluarga kecil atau bujang.
- Jika halia mula tumbuh daun dan membesar, boleh terus dipindahkan ke pasu lebih besar atau ke tanah luar rumah.
- Selain lebih tahan lama, halia yang ditanam sendiri lebih aromatik dan segar berbanding halia yang lama disimpan dalam peti sejuk.
- Teknik ini juga boleh digunakan untuk kunyit hidup dan lengkuas.
Kredit info & foto: Tariq Syahman
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Masak Peria Goreng Rangup & Tak Pahit Guna 2 Bahan
Peria goreng rangup memang sedap! Nampak macam biasa je tapi sayur ni mempunyai nilai khasiat yang luar biasa. Ia dikatakan mampu mengatasi masalah tekanan darah tinggi. Walaupun begitu, masih ramai yang kurang menggemari sayur ini dek kerana rasanya yang pahit. Selain dijadikan ulam, dimasukkan ke dalam masakan, salah satu masakan sedap yang anda boleh hasilkan ialah Peria Goreng Rangup. Lebih istimewa, resipi perkongsian saudari Noorfaizah Aziz ni hanya guna 2 bahan. Memang mudah. Jom lihat cara-caranya.
CARA MASAK PERIA GORENG RANGUP GUNA 2 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
- Peria katak
- Tepung goreng serbaguna
- Air garam
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan peria dan potong nipis-nipis dan pastikan ketebalannya sama.
2. Rendam dalam air garam seketika anggaran 30 minit. Kemudian toskan dan lap sedikit peria menggunakan tisu supaya tidak terlalu basah.
3. Gaul hirisan peria tadi bersama tepung goreng serbaguna hingga bersalut sepenuhnya.
4. Panaskan minyak yang banyak dan goreng peria hingga garing.
5. Angkat dan toskan minyaknya. Bila dah sejuk, boleh simpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup dan tahan lama.
Kredit resipi & foto: Noorfaizah Aziz
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Guna Sudu Plastik Saja, Cara Senang Keluarkan Biji Rambutan
Musim rambutan berlambak, tapi leceh kalau tergigit biji kan.
Jom kita ikut cara senang yang dikongsi Amanda Tan keluarkan biji rambutan pakai sudu plastik saja. Buah masih kekal elok. Janji selamat, senang dan cepat.
Kata Amanda, dia kongsikan cara ini supaya rambutan boleh diolah dengan buah lain untuk dijadikan resipi manisan. Tak payah beli dari tin yang penuh dengan bahan pengawet.
Paling penting, budak-budak kecil boleh makan dengan selamat tanpa biji. Biar lama asalkan selamat untuk budak budak.
Caranya mudah saja:
*Kupas kulit rambutan terlebih dahulu.
*Guna sudu plastik jernih (seperti dalam gambar).
*Masukkan bahagian tangkai sudu ke dalam bahagian buah rambutan.
*Kemudian, putar-putar tangkai sudu sehingga biji rambutan tercabut. Tarik keluar sudu bersama biji tersebut.
Kredit: Amanda Tan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sedapnya Bistik Daging, Resipi Istimewa Daripada Tok Sendiri
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Minuman Campuran Herba & Rempah. Ada Khasiatnya…
Herba seperti serai dan halia memang mempunyai khasiat yang baik untuk kesihatan. Begitu juga dengan kulit kayu manis dan cengkih. Ni perkongsian dari Maria Bentalib mengenai campuran herba dan rempah yang dikatakan dapat menyihatkan tubuh.
Katanya ini lah minuman yang boleh menjadi petua meredakan atau menghilangkan sakit lutut, sakit sendi, angin mencucuk dengan menggunakan bahan mudah dan senang. Semuanya ada kat dapur kita aje. Kalau malas jugak tak tahulah nak kata apa.
Malah minuman ini juga dipercayai boleh menurunkan kencing manis dan darah tinggi.
MINUMAN CAMPURAN HERBA DAN REMPAH
.
BAHAN-BAHAN :
.
- 1 liter air
- 2 batang serai | dititik
- 1 batang kayu manis ceylon
- 7 biji cengkih
- 3 hiris halia
CARA PENYEDIAAN :
.
1. Rebus kesemua bahan dalam satu liter air.
.
2. Rebus selama 20 minit dan tutup api.
Minum bila dah suam suam dua kali sehari. Insya Allah boleh menyihatkan tubuh.
.
Kredit : Maria Bentalib
JIKA ANDA GEMAR MEMBELI SECARA ONLINE, DAPATKAN PERKAKAS ELEKTRIK DAN BARANGAN DAPUR SERTA KEPERLUAN RUMAH DENGAN MELAYARINYA DI SINI.
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI :
DAN JUGA PETUA INI :
5 Herba & Makanan Turunkan Tekanan Darah Tinggi, Mudah Aje DiCari
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
